Koula - mares

[mimitra]

Η Cacao που είναι ρε παιδια?

[ANASTASIA1976]

Και πατατοσουπα μια φορά.

Με μπέικον.

Ωραία ήταν αλλά πιο απλή.

Αν θες ποτέ να κάνεις κάποια, κανε μια απο τις δυο.

Ή το μανιτάρι ή την κολοκύθα.

Θα με θυμηθείς!

Στείλε συνταγή να την αντιγράψω να δοκιμάσω και θα σου πω...

Για την κολοκύθα νομίζω θα μου αρέσει.

[mimitra]

Λοιπόν δεν έχω φάει ποτέ καμία από αυτές μόνο κοτόσουπα και γιουβαρλάκια..αλλά και εγώ είμαι μυστήρια στο φαγητό.

Τα γουβαρλάκια τα πετυχαίνω και εγώ κατά γενική ομολογία και την ψαρόσουπα που μου την έμαθε ο άντρας να την φτιάχνω επίσης..όλες αυγοκομένες όμως αλλιώς δεν τις τρώω.

Α ρε Αναστασία!

Λοιπόν πριν έρθει το μωρό με το καλό, θα έρθετε ενα βράδυ στο σπίτι με τον ψηλό!

Ή ενα μεσημέρι δε με χαλάει.

Θα πω στο Σ να με βοηθήσει και θα σου κάνω να φας από τα χεράκια μου!

Μετά είμαι σίγουρη ότι θα την κάνεις κι εσύ.

Αλλά τι προτιμάς σαν υλικό?

Το μανιτάρι ή την κολοκύθα?

[mimitra]

Στείλε συνταγή να την αντιγράψω να δοκιμάσω και θα σου πω...

Για την κολοκύθα νομίζω θα μου αρέσει.

Χμ.. Λοιπόν η κολοκύθα είναι λίγο πιο δύσκολη απο την άποψη ότι πρέπει να βρεις μια σούπερ κολοκύθα!

Αν δεν είναι καλή, θα αποτύχει.

Επίσης να προσέξεις το νερό.

Πρέπει να ψιλό στέκεται στο κουτάλι.

Αν στέκεται θα πει ότι την πέτυχες!

Αν είναι υγρή μη την πήξεις με πατάτα!

Χάνει ολη τη γεύση!

Πηξτην με επιπλέον κολοκύθα.

Να τη γράψω εδώ, ή να στη στείλω με mail?

[mimitra]

Λοιπόν δεν έχω φάει ποτέ καμία από αυτές μόνο κοτόσουπα και γιουβαρλάκια..αλλά και εγώ είμαι μυστήρια στο φαγητό.

Τα γουβαρλάκια τα πετυχαίνω και εγώ κατά γενική ομολογία και την ψαρόσουπα που μου την έμαθε ο άντρας να την φτιάχνω επίσης..όλες αυγοκομένες όμως αλλιώς δεν τις τρώω.

Ασφαλώς αυγοκομενες!

Συμφωνώ απολύτως!

Ψαροσουπα δεν κάνω παρότι μου αρέσει πάρα πολύ.

Δεν την τρώει ο αγάς!

[ANASTASIA1976]

Χμ.. Λοιπόν η κολοκύθα είναι λίγο πιο δύσκολη απο την άποψη ότι πρέπει να βρεις μια σούπερ κολοκύθα!

Αν δεν είναι καλή, θα αποτύχει.

Επίσης να προσέξεις το νερό.

Πρέπει να ψιλό στέκεται στο κουτάλι.

Αν στέκεται θα πει ότι την πέτυχες!

Αν είναι υγρή μη την πήξεις με πατάτα!

Χάνει ολη τη γεύση!

Πηξτην με επιπλέον κολοκύθα.

Να τη γράψω εδώ, ή να στη στείλω με mail?

Γράψτην εδώ να μην ανοίγω το mail και την μανιταρόσουπα..

Θες να γελάσεις?

[mimitra]

Γράψτην εδώ να μην ανοίγω το mail και την μανιταρόσουπα..

Θες να γελάσεις?

Ναι!

[ANASTASIA1976]

Ναι!

Ελεγα στον Τάκη τι σούπα να του φτιάξεις και μου είπε να μην στεναχώριεσαι θα παραγγείλει απ 'εξω...

Δεν τα τρώει καθόλου τα γκουρμέ...μη το πάρεις προσωπικά..άλλος ιδιότροπος από εκεί...

Λίγο προς το μανιτάρι κλείνει αυτός..

[ANASTASIA1976]

Ο άντρας σου τα τρώει τα γκουρμεδιάρικα έτσι?

Ο δικός μου είναι του παραδοσιακού...τράγο, γίδα, άρνι τέτοια πράγματα...εγώ την ψάχνω λίγο παραπάνω αλλά του τα βάζω λίγο λίγο να μην με κυνηγάει..

Ας πούμε στο χοιρινό που σου έλεγα με το μέλι και την μουστάρδα θέλει και γαρύφαλλο αλλά δεν το έβαλα γιατί μετά ποιός τον άκουγε...

[mimitra]

Υλικά

2 κουτ. Σούπας ελαιόλαδο

1 κιλό περίπου κολοκύθα

1 καρότο

2 μέτριες πατάτες

1 μεγάλο κρεμμύδι

5 φλιτζάνια νερό (ούτε 5, σχεδόν 4- προσοχή)

1/2 φλιτζάνι λευκό κρασί

1/2 φλιτζάνι νουνού

1 φλιτζάνι ρεγκατο ή κεφαλογραβιερα

3 κουτ. Σούπας λεμόνι

Μαϊντανό

Αλάτι πιπέρι

Εκτέλεση

Στην κατσαρόλα βάζω το λάδι και σοταρω κολοκύθα, κρεμμύδι, καρότο και πατάτες, όλα χοντροκομμενα.

Σβήνω με το κρασί.

Προσθέτω το νερό και σιγοβραζω μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά, με σκεπασμενη κατσαρόλα.

Όταν μαλακώσουν σβήνω τη φωτιά.

Πολτοποιω με τη ραβδο της κενγουντ που μου πήρε δώρο ο Σ.

Ανάβω ξανά το μάτι σε χαμηλή φωτιά και οταν αρχίσει να σιγοβραζει προσθέτω το νουνού και το τυρι και βραζω ακόμα για δυο τρία λεπτά.

Κατεβάζω απο τη φωτιά και ρίχνω το λεμόνι και το μαϊντανό.

Το αποτελεσμα πρέπει να είναι ΚΡΕΜΩΔΕΣ ΟΧΙ ΧΥΛΌΣ, ΟΥΤΕ ΝΕΡΟΖΟΥΜΙ!!

Δεν υπάρχει. ..

Επίσης, πρόσεξε το νερό γιατί εγώ λεω φλιτζάνι αλλά φλιτζάνι με φλιτζάνι διαφέρει.

Οπότε καλύτερα να προσθέσεις στο τέλος αν τη δεις πολύ σφιχτή, παρά να πρέπει να την πήξεις.

[mimitra]

Ελεγα στον Τάκη τι σούπα να του φτιάξεις και μου είπε να μην στεναχώριεσαι θα παραγγείλει απ 'εξω...

Δεν τα τρώει καθόλου τα γκουρμέ...μη το πάρεις προσωπικά..άλλος ιδιότροπος από εκεί...

Λίγο προς το μανιτάρι κλείνει αυτός..

Εχω ωραία σουβλατζιδικα πες του, αμα δε του αρέσει θα του πάρω δεκα καλαμακια με έξτρα τζατζικι!!

[ANASTASIA1976]

Εχω ωραία σουβλατζιδικα πες του, αμα δε του αρέσει θα του πάρω δεκα καλαμακια με έξτρα τζατζικι!!

Ολα καλά και καλή φαίνεται εγώ θα την κάνω και ας μην τη φάει όμως πες στον Σ να μου πάρει δώρο μια ράβδο γιατί δεν έχω....χιχιχιχι

[mimitra]

Ο άντρας σου τα τρώει τα γκουρμεδιάρικα έτσι?

Ο δικός μου είναι του παραδοσιακού...τράγο, γίδα, άρνι τέτοια πράγματα...εγώ την ψάχνω λίγο παραπάνω αλλά του τα βάζω λίγο λίγο να μην με κυνηγάει..

Ας πούμε στο χοιρινό που σου έλεγα με το μέλι και την μουστάρδα θέλει και γαρύφαλλο αλλά δεν το έβαλα γιατί μετά ποιός τον άκουγε...

Βασικά τα τρώει επειδή τα φτιάχνω εγώ!

Δηλαδή δε τα αποζητάει.

Αλλά εμένα μου αρέσει να τρώω διαφορετικές γεύσεις συνέχεια οπότε δεν κάνω πολλά μαμαδιστικα φαγητά.

Κάνω, αλλά όχι κάθε μέρα.

Χθες πχ έκανα το γεμιστό ψαρονέφρι με το πληγουρι.

Ε οκ, αύριο θα κάνω όσπρια.

Είμαι και του έτσι και του γιουβέτσι!

[ANASTASIA1976]

Εχω ωραία σουβλατζιδικα πες του, αμα δε του αρέσει θα του πάρω δεκα καλαμακια με έξτρα τζατζικι!!

Ρε ούτε τζατζίκι τρώει...κανένα ντιπ για την ακρίβεια...:rolleyes:

[mimitra]

Ολα καλά και καλή φαίνεται εγώ θα την κάνω και ας μην τη φάει όμως πες στον Σ να μου πάρει δώρο μια ράβδο γιατί δεν έχω....χιχιχιχι

Εμένα μου την πήρε για να του κάνω πιο συχνά σούπα!

Αλήθεια!

Με έβλεπε με το μουλτι και με λυποτανε.

Το χειμώνα κάνω συχνά σούπα ακόμα και για τους δυο μας.

Δεν τις κάνω μόνο στα τραπέζια.

Να γράψω και τη μανιταρόσουπα ?