ΤΙ ΜΑΓΕΙΡΕΥΟΥΜΕ ΣΗΜΕΡΑ (η συνέχεια)

[foubi]

Φουμπη δες το θετικο του πραγματος. Θα αδυνατισετε και οι δυο...Παιδια τι πραγμα ειναι αυτο να μην μπορω να συγκεντρωθω να διαβασω ενα βιβλιο...

άσ'τα έλεν απ'τα ντελίβερι πάχυνα! τώρα που μαγειρεύω ίσως έχω μια ευκαιρία να χάσω τίποτις.Αν κόψω την μεγάλη μου αγάπη.Τα γλυκα βεβαίως βεβαίως

[foubi]

Υλικά για ένα ταψί πυρέξ:

Λιγότερο από μισό κιλό μακαρόνια πένες

300 γρ. κασέρι

200 γρ. γκούντα

200 γρ. ένταμ

200 γρ. έμενταλ

5-6 φέτες ζαμπόν

1 κρέμα γάλακτος

Βράζουμε τα μακαρόνια “al dente”

Τα κρυώνουμε με λίγο νερό

Κόβουμε το ζαμπόν κομματάκια και τρίβουμε τα τυριά

Βάζουμε τα μακαρόνια, το ζαμπόν και τα τυριά στο πυρέξ σε στρώσεις (η τελευταία στρώση να είναι τυρί)

Περιχύνουμε με την κρέμα γάλακτος

Βάζουμε το πυρέξ στο φούρνο για 45 λεπτά περίπου στους 180-200 βαθμούς

Στην αρχή ψήνουμε πάνω-κάτω και μόλις αρχίσει να ροδίζει το τυρί, μόνο κάτω.

σλουρπ!!!!!!!

[Biggi]

σλουρπ!!!!!!!

Είναι πολύ εύκολο και γίνεται ανάρπαστο. Δοκιμάστε το και θα με θυμηθείτε

[Biggi]

Οντως και μενα μου χει λειψει το ιταλικο...Εχει πολυ καλα ινδικα και πακιστανικα αλλα εμενα προσωπικα τα τοσο καυτερα δε μου αρεσουν...

Τρελαίνομαι για καυτερά! Στην εγκυμοσύνη που δεν μπορούσα να φάω σχεδόν τίποτα, με έσωσαν. Μάσαγα και τα τσίλι

[Eviri]

Έλεν τα πακιστανικά τα έχεις δοκιμάσει; Είναι ωραία; Προσωπικά δε θα δοκίμαζα ποτέ αν μου τύχαινε μπροστά μου. Δεν τους θεωρώ καθαρούς ανθρώπους και μου δινουν την αίσθηση ότι και τα φαγητά τους θα είναι με υλικά άπλυτα και ότι τα φτιάχνουν με βρώμικα χέρια.

[EleniAgglia]

Υλικά για ένα ταψί πυρέξ:

Λιγότερο από μισό κιλό μακαρόνια πένες

300 γρ. κασέρι

200 γρ. γκούντα

200 γρ. ένταμ

200 γρ. έμενταλ

5-6 φέτες ζαμπόν

1 κρέμα γάλακτος

Βράζουμε τα μακαρόνια “al dente”

Τα κρυώνουμε με λίγο νερό

Κόβουμε το ζαμπόν κομματάκια και τρίβουμε τα τυριά

Βάζουμε τα μακαρόνια, το ζαμπόν και τα τυριά στο πυρέξ σε στρώσεις (η τελευταία στρώση να είναι τυρί)

Περιχύνουμε με την κρέμα γάλακτος

Βάζουμε το πυρέξ στο φούρνο για 45 λεπτά περίπου στους 180-200 βαθμούς

Στην αρχή ψήνουμε πάνω-κάτω και μόλις αρχίσει να ροδίζει το τυρί, μόνο κάτω.

Θενκ γιου Μπιγκι! Μιας και λεμε για ιταλικα να σας πω τη συνταγη μου για ελαφρια καρμποναρα

1 πακετο μακαρονια

3 κ.σ ελαιολαδο

1 πακετο μπεικον

1/4 ποτηρακι κρασι λευκο

2 αυγα

τριμμενη παρμεζανα

Μαιντανο

Βραζουμε τα μακαρονια αλ ντεντε.

Τα σουρωνουμε κρατωντας ενα φλυτζανι απο το νερο που εβρασαν.

Κοβουμε το μπεικον σε κομματακια

Ροδιζουμε το μπεικον στο ελαιολαδο

Σβηνουμε με κρασι

ανακατευουμε το νερο που κρατησαμε με τα αυγα και την τριμμενη παρμεζανα

ριχνουμε τα μακαρονια στην κατσαρολα με το μπεικον.

Ριχνουμε τα αυγα και τον μαιντανο και ανακατευουμε καλα

Το φαγακι ειναι ετοιμο οταν η σαλτσα δεσει, και χυλωσει και παρει μια κρεμωδη υφη. Μπορουμε να κρατησουμε και περισσοτερο νερο απο τα μακαρονια ωστε να κανουμε τη σαλτσα λιγοτερο αραιη η' πηχτη αναλογα τι προτιμαμε!

[Biggi]

Έλεν τα πακιστανικά τα έχεις δοκιμάσει; Είναι ωραία; Προσωπικά δε θα δοκίμαζα ποτέ αν μου τύχαινε μπροστά μου. Δεν τους θεωρώ καθαρούς ανθρώπους και μου δινουν την αίσθηση ότι και τα φαγητά τους θα είναι με υλικά άπλυτα και ότι τα φτιάχνουν με βρώμικα χέρια.

Εγώ πάντως που έχω συγκατοικήσει με Πακιστανούς, μια χαρά καθαρά παιδιά ήταν. Παράπονο κανένα. Οι πιο βρώμικοι ήταν οι Γάλλοι. Όσο για τα εστιατόρια, όλα περνάνε από τους ίδιους ελέγχους, άσε που δεν ξέρεις και τι εθνικότητας είναι το προσωπικό στην κουζίνα. Μπορεί δηλαδή να τρως σε μεξικάνικο και ο σεφ να είναι Τούρκος.

[EleniAgglia]

Έλεν τα πακιστανικά τα έχεις δοκιμάσει; Είναι ωραία; Προσωπικά δε θα δοκίμαζα ποτέ αν μου τύχαινε μπροστά μου. Δεν τους θεωρώ καθαρούς ανθρώπους και μου δινουν την αίσθηση ότι και τα φαγητά τους θα είναι με υλικά άπλυτα και ότι τα φτιάχνουν με βρώμικα χέρια.

Τα εχω δοκιμασει αλλα δε μου αρεσουν Εβιρι.

Το πακιστανικο κεμπαπ γινεται με κρεας που το εχουν λιωσει πρωτα οπως ο κιμας και μετα το ξαναπλαθουν..δεν ειναι καθαρο κρεας. δε ξερω πως αλλιως να το εξηγησω..εγω σιχαινομαι να το φαω, ποιος ξερει τι εχει μεσα.

Τα καυτερα γενικως δε μου αρεσουν, και ειδικοτερα οι κουζινες Κασμιρ,Πακισταν, Ινδια...Σε καυτερο μολις και μετα βιας τρωω Μεξικανικο.

Προσωπικα τρελλαινομαι για ρωσικο/γεωργιανο..και τουρκικο!

εδω δεν εχω βρει...

[Eviri]

Ναι σωστά Μπίγκι. Εγώ πάντως όσους Πακιστανούς έχω συναντήσει από κοντά όλοι ήταν βρώμικοι και στα ρούχα και μύριζαν πολύ άσχημα. Μόνο μια κοπέλα παντρεμένη με Άραβα είδα να είναι και όμορφη και καλοντυμένη και δε μύριζε καθόλου. Η μοναδική όμως.

[foubi]

κοριτσάρες μου καληνυχτώ!είμαι κομμάτια !σκέφτομαι πάλι τι ακροβατικά θα κάνουν τα ταρζάνια στο κρεβάτι και κουράζομαι ακόμα παραπάνω.

Φιλιά!!!!!

[dwraki]

καλεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεε γραφετε,γραφετε....και διαβαζουμε εμεις το πρωι....που να βρουμε σειρα...

ουτε εξετασεις να διναμε!!!!!

[Biggi]

Τα εχω δοκιμασει αλλα δε μου αρεσουν Εβιρι.

Το πακιστανικο κεμπαπ γινεται με κρεας που το εχουν λιωσει πρωτα οπως ο κιμας και μετα το ξαναπλαθουν..δεν ειναι καθαρο κρεας. δε ξερω πως αλλιως να το εξηγησω..εγω σιχαινομαι να το φαω, ποιος ξερει τι εχει μεσα.

Μπλιαχ. Όταν έλεγα ότι μου αρέσουν τα καυτερά δεν εννοούσα τα κεμπάμπ. Αυτά δεν τα πλησιάζω απ' όπου κι αν προέρχονται. Γουρουνάκι και πάλι γουρουνάκι (στην προηγούμενη ζωή μου ήμουν Γερμανίδα, δεν εξηγείται αλλιώς).

Τούρκικο έχουμε απέναντι από το σπίτι μας. Τα ρώσικα δεν με τρελαίνουν. Είμαι φανατική του ταϊλανδέζικου, ινδικού, κινέζικου, βιετναμέζικου, μαλαισιανού, γενικότερα ό,τι είναι καυτερό και ανατολίτικο (και δεν περιέχει αρνί).

Μεξικάνικο τρώω όταν δεν υπάρχει κάτι άλλο. Αραβικά, περσικά και άλλα τέτοια μεσανατολικά, μόνο αν δεν υπάρχει κάτι άλλο ΚΑΙ πεινάω πολύ.

Καληνύχτα Φούμπη!

[Eviri]

Καληνύχτα Φούμπη.

Δωράκι επίτηδες το κάνουμε για να εξασκείτε τις αναγνωστικές σας ικανότητες.

[EleniAgglia]

Μπλιαχ. Όταν έλεγα ότι μου αρέσουν τα καυτερά δεν εννοούσα τα κεμπάμπ. Αυτά δεν τα πλησιάζω απ' όπου κι αν προέρχονται. Γουρουνάκι και πάλι γουρουνάκι (στην προηγούμενη ζωή μου ήμουν Γερμανίδα, δεν εξηγείται αλλιώς).

Κατσικακι και παλι κατσικακι. Και στην προηγουμενη ζωη μου απο Κρητη θα μουνα

Τούρκικο έχουμε απέναντι από το σπίτι μας.¨(τυχερηηηηη) Τα ρώσικα δεν με τρελαίνουν. Με τρελλαινουν, αλλα ειναι σουπερ ντουπερ βαρια..

Είμαι φανατική του ταϊλανδέζικου, ινδικού, κινέζικου, βιετναμέζικου, μαλαισιανού, γενικότερα ό,τι είναι καυτερό και ανατολίτικο (και δεν περιέχει αρνί).

Μπα , απο μακρια και αγαπημενοι

Μεξικάνικο τρώω όταν δεν υπάρχει κάτι άλλο. Αραβικά, περσικά και άλλα τέτοια μεσανατολικά, μόνο αν δεν υπάρχει κάτι άλλο ΚΑΙ πεινάω πολύ. Πω πω εγω τρελλαινομαι με τετοια! Μαροκινο, και Αραβικο και δε συμμαζευεται..μαγειρευω και στο σπιτι τετοια. Κοτα με πλιγουρι και κανελα, αρνακι με φρουτα στο φουρνο..

Καληνύχτα Φούμπη!

Καληνυχτα !

[Biggi]

Δωράκι επίτηδες το κάνουμε για να εξασκείτε τις αναγνωστικές σας ικανότητες.

Μ' αρέσει που βγαίνουμε κι από πάνω