ΤΙ ΜΑΓΕΙΡΕΥΟΥΜΕ ΣΗΜΕΡΑ (η συνέχεια)

[maria-elpida]

όταν ήμουν έγκυος κ ζήτησα κορόμηλα κ βερύκοκα (4-5 Μαϊου-ακόμα το θυμάμαι), η μόνη που έψαξε κ μου βρήκε αυτά τα φρούτα ήταν η πεθερά μου.

όλοι οι άλλοι γελούσαν με τα φρούτα που ζητούσα.

ειδες η καλη σου πεθερουλα??;)

[ΑΝΝΑ4]

καλησπερουδιαααααααααααααααααα!!!!!σημερα εφτιαξα μια κινεζικη συνταγη με το κοπουλο κ λαχανικα μαζι με νουντλς κ παθαμε πλακααα!!!!!!!!!!τελικα το μαγειρεμα στο γουοκ ειναι πανευκολο κ πιο γρηγορο!!!!ολα μαζι τα εκανε σε ενα μισαωρο!!!

Kardies2 περαστικουλια!!!

Σεβη η μικρη θα κλεψει καρδιες!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Μαρια Ελπιδα τελειο το στεφανακι που εχεις στο αβαταρ σου!!!!

Εβιρι πανε παιδι μου στο επομενο master chef θα το παρεις στα σιγουρα!!!!!!

φιλακια πολλα σε ολες!!!

[Eviri]

Άννα μου, λες; Τότε να πάω υπό όρους, ή θα 'ρθετε κι εσείς όλες μαζί μου, ή δε πάω καθόλου.

[ΑΝΝΑ4]

Άννα μου, λες; Τότε να πάω υπό όρους, ή θα 'ρθετε κι εσείς όλες μαζί μου, ή δε πάω καθόλου.

χαχαχαχα εγω ειμαι μεσα για να δουμε οι αλλες :tongue:

[maria-elpida]

Μαρια Ελπιδα τελειο το στεφανακι που εχεις στο αβαταρ σου!!!!

Αννουλα μου, ειναι αυτο που εκανα για την κορη μου...

σε ευχαριστω!!

[Eviri]

Μωρέ μήπως είναι καλύτερα να κάνω εγώ το Λαζάρου; Με ένα μουστάκι θα είμαι ό,τι πρέπει.

[Eviri]

Ααααα Μαρία είσαι πολύ χρυσοχέρα.

[Eviri]

Τώρα που έβαλε διαφημίσεις το νησί, να σας πω ότι αμάρτησα. Αμάρτησα για τα παιδιά μου. Δηλαδή, είχα μια ζύμη κουρού στην κατάψυξη, που την είχα ξεχάσει λίγο. Το απόγευμα σκέφτηκα να την ξεπαγώσω, την άλειψα με καλαμποκέλαιο, έριξα μέσα λίγη φέτα σε κομματάκια με φετούλες ντομάτας και κρεμμυδιού, λίγη ρίγανη και την έκανα ρολό.

Έφτιαξα και το δεύτερο φύλλο με σκέτο τυρί, αυγό και λίγη ρίγανη γιατί το στριμάδι δεν τρώει λαχανικά και με τον ίδιο τρόπο έψησα σε αλειμμένο ταψί με καλαμποκέλαιο και τα δύο φύλλα. Τα άλειψα κι από πάνω στην επιφάνεια του ρολό.

Ωχ, βρε κορίτσια έφαγα κι εγώωωωωω. Το κακό είναι ότι είχα πάει και γυμναστήριο και ό,τι έκαψα εκεί το ξαναπαίρνω τώρα. Φτου μου δε ντρέπομαι η γαϊδούρα.

[maria-elpida]

Ααααα Μαρία είσαι πολύ χρυσοχέρα.

σε ευχαριστω πολυ Εviraki μου!!

Τώρα που έβαλε διαφημίσεις το νησί, να σας πω ότι αμάρτησα. Αμάρτησα για τα παιδιά μου. Δηλαδή, είχα μια ζύμη κουρού στην κατάψυξη, που την είχα ξεχάσει λίγο. Το απόγευμα σκέφτηκα να την ξεπαγώσω, την άλειψα με καλαμποκέλαιο, έριξα μέσα λίγη φέτα σε κομματάκια με φετούλες ντομάτας και κρεμμυδιού, λίγη ρίγανη και την έκανα ρολό.

Έφτιαξα και το δεύτερο φύλλο με σκέτο τυρί, αυγό και λίγη ρίγανη γιατί το στριμάδι δεν τρώει λαχανικά και με τον ίδιο τρόπο έψησα σε αλειμμένο ταψί με καλαμποκέλαιο και τα δύο φύλλα. Τα άλειψα κι από πάνω στην επιφάνεια του ρολό.

Ωχ, βρε κορίτσια έφαγα κι εγώωωωωω. Το κακό είναι ότι είχα πάει και γυμναστήριο και ό,τι έκαψα εκεί το ξαναπαίρνω τώρα. Φτου μου δε ντρέπομαι η γαϊδούρα.

ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ ΓΙΑ ΤΟ ΜΑΣΤΕΡ ΣΕΦ ΤΩΡΑ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

μας κολασες βραδιατιακα!!!!

[koufetaki]

εβιρι το καλο ειναι οτι ΠΑΣ γυνμαστηριο.κανω φραουλα μαρμελαδα με αυτη την στυνταγη

ΥΛΙΚΑ (Για 1,5 κιλό περίπου μαρμελάδα)

1 κιλό φράουλες

1 κιλό ζάχαρη κρυσταλλική

Χυμό ενός λεμονιού

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Για να φτιάξουμε μαρμελάδα φράουλα, οι φράουλες πρέπει να είναι ώριμες, ακέραιες και σε άριστη κατάσταση.

Τις πλένουμε σχολαστικά, τις στραγγίζουμε και αφαιρούμε το κοτσάνι τους.

Σε μια ανοξείδωτη κατσαρόλα τοποθετούμε μία στρώση φράουλες, μία στρώση ζάχαρης και συνεχίζουμε κατ΄αυτόν τον τρόπο μέχρι να τοποθετήσουμε όλες τις φράουλες. Τις περιχύνουμε με το χυμό λεμονιού, κλείνουμε την κατσαρόλα με το καπάκι της και τις αφήνουμε να ξεκουραστούν για μία μέρα. Την επόμενη μέρα ανοίγουμε το καπάκι, βάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά και φέρνουμε το περιεχόμενο μέχρι βρασμού. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε να σιγοβράσει για 5- 6 λεπτά ανακατεύοντας κατά τη διάρκεια μερικές φορές. Απομακρύνουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει καλά το περιεχόμενο προτού την ξανασκεπάσουμε και την αφήσουμε για μία ακόμη μέρα να ξεκουραστεί. Την επομένη σιγοβράζουμε πάλι τη μαρμελάδα, η οποία θα δέσει μέσα σε 8 περίπου λεπτά. Για να καταλάβουμε αν η μαρμελάδα μας έδεσε ρίχνουμε μια σταγόνα από αυτή σε ένα κρύο πιάτο, εάν δεν απλώσει, είναι έτοιμη.

Αφήνουμε τη μαρμελάδα να κρυώσει λίγο! Τη μεταφέρουμε ενώ είναι ακόμη ζεστή σε ζεστά βάζα τα οποία έχουμε προηγουμένως ζεματίσει πολύ καλά και τα κλείνουμε αμέσως.

Αν ακολουθήσετε τα τελευταία βήματα σωστά και φυλάξετε τη μαρμελάδα στο ψυγείο θα σας διατηρηθεί χωρίς κανένα πρόβλημα για τουλάχιστον ένα χρόνο.

τηγανισα γαυρο σημερα και ειχα μπουκιες κοτοπουλο με μουσταρδα και ντοματινια με μακαρονια απο χτες για οσους δεν θελαν ψαρακι.αυριο συκωτι με ρυζι και σπανακορυζο για τα παιδια γτ σιγα μην φανε συκωτι.

[Eviri]

Μπράβο Κουφετάκι μας χρειαζόταν μια γλυκιά μαρμελαδίτσα. Να προσθέσω ότι, μπορείτε να φτιάξετε από φράουλες πολτοποιημένες μαζί με ζάχαρη, νερό και λίγο λεμόνι γρανίτα ή τη βάση του μιλκσέικ. Φυλάτε τον πολτό στην κατάψυξη κι έχετε όλο το καλοκαίρι.

Επίσης, η πιο εύκολη και οικονομική συνταγή για παγωτό (ίσως να σας το έχω ξαναπεί δε θυμάμαι) είναι αυτό με τα 3 υλικά. Μόρφατ, εβαπορέ και ζαχαρούχο. Συγκεκριμένα, χτυπάτε ένα κουτί μόρφατ μέχρι να αφρατέψει και να γίνει σαντιγί, προσθέτετε σταδιακά το ζαχαρούχο αδιάλυτο και τέλος το εβαπορέ αδιάλυτο. Όλα αυτά τα βάζετε χωρίς να σταματήσετε το χτύπημα. Εγώ προσθέτω και μια αμπούλα βανίλια. Βάζετε το μείγμα σε τάπερ στην κατάψυξη και σε τακτά χρονικά διαστήματα ξαναχτυπάτε 3-4 φορές για να μην κρυσταλλώσει. Αυτό ήταν.

Μπορεί βέβαια αυτό να χρησιμοποιηθεί και σαν βάση με πολλές, πολλές, πολλές παραλλαγές. Δηλαδή να ενσωματώσετε μέσα ξηρούς καρπούς, σοκολάτα, μπισκότα, φρούτα φρέσκα ή ξερά, σιρόπια, τρούφα, καραμέλα, κέρατα παρακέρατα κι ό,τι άλλο τραβάει η όρεξή μου, εεεεε η όρεξή σας.

[ARNIKOL]

Μπράβο Κουφετάκι μας χρειαζόταν μια γλυκιά μαρμελαδίτσα. Να προσθέσω ότι, μπορείτε να φτιάξετε από φράουλες πολτοποιημένες μαζί με ζάχαρη, νερό και λίγο λεμόνι γρανίτα ή τη βάση του μιλκσέικ. Φυλάτε τον πολτό στην κατάψυξη κι έχετε όλο το καλοκαίρι.

Επίσης, η πιο εύκολη και οικονομική συνταγή για παγωτό (ίσως να σας το έχω ξαναπεί δε θυμάμαι) είναι αυτό με τα 3 υλικά. Μόρφατ, εβαπορέ και ζαχαρούχο. Συγκεκριμένα, χτυπάτε ένα κουτί μόρφατ μέχρι να αφρατέψει και να γίνει σαντιγί, προσθέτετε σταδιακά το ζαχαρούχο αδιάλυτο και τέλος το εβαπορέ αδιάλυτο. Όλα αυτά τα βάζετε χωρίς να σταματήσετε το χτύπημα. Εγώ προσθέτω και μια αμπούλα βανίλια. Βάζετε το μείγμα σε τάπερ στην κατάψυξη και σε τακτά χρονικά διαστήματα ξαναχτυπάτε 3-4 φορές για να μην κρυσταλλώσει. Αυτό ήταν.

Μπορεί βέβαια αυτό να χρησιμοποιηθεί και σαν βάση με πολλές, πολλές, πολλές παραλλαγές. Δηλαδή να ενσωματώσετε μέσα ξηρούς καρπούς, σοκολάτα, μπισκότα, φρούτα φρέσκα ή ξερά, σιρόπια, τρούφα, καραμέλα, κέρατα παρακέρατα κι ό,τι άλλο τραβάει η όρεξή μου, εεεεε η όρεξή σας.

Καλημέρα! ό,τι πρέπει για δίαιτα είσαι...

Το εκτύπωσα και το παγωτό!

Για σήμερα μπριζολίτσα με πατάτες (αλλά δε θα φάω πατάτες) από την πεθερά μου.

[LinakiOZ]

πολύ ωραία η συνταγή με την μαρμελάδα......

θα την κάνω......και το παγωτό.αλλά τι εννοεις το χτυπάμε να μην κρυσταλιάσει????

σήμερα ΘΑ κανω παστίτσιο.....και ίσως ντολμαδάκια,πήγα και μάζεψα φύλλα.

[maria-elpida]

Επίσης, η πιο εύκολη και οικονομική συνταγή για παγωτό (ίσως να σας το έχω ξαναπεί δε θυμάμαι) είναι αυτό με τα 3 υλικά. Μόρφατ, εβαπορέ και ζαχαρούχο. Συγκεκριμένα, χτυπάτε ένα κουτί μόρφατ μέχρι να αφρατέψει και να γίνει σαντιγί, προσθέτετε σταδιακά το ζαχαρούχο αδιάλυτο και τέλος το εβαπορέ αδιάλυτο. Όλα αυτά τα βάζετε χωρίς να σταματήσετε το χτύπημα. Εγώ προσθέτω και μια αμπούλα βανίλια. Βάζετε το μείγμα σε τάπερ στην κατάψυξη και σε τακτά χρονικά διαστήματα ξαναχτυπάτε 3-4 φορές για να μην κρυσταλλώσει. Αυτό ήταν.

Μπορεί βέβαια αυτό να χρησιμοποιηθεί και σαν βάση με πολλές, πολλές, πολλές παραλλαγές. Δηλαδή να ενσωματώσετε μέσα ξηρούς καρπούς, σοκολάτα, μπισκότα, φρούτα φρέσκα ή ξερά, σιρόπια, τρούφα, καραμέλα, κέρατα παρακέρατα κι ό,τι άλλο τραβάει η όρεξή μου, εεεεε η όρεξή σας.

αι στο καλο σου πρωι-πρωι!!!!!

μια το βραδυ με τα ρολα μια τωρα με το παγωτο εχεις βαλθει να μας ξεκανεις:cool:

εγω σημερα θα κανω γιγαντες, παραγγελια του αντρουλη!

[Eviri]

Καλημέρα κορίτσια.

Αρετή εσύ που είσαι πειθαρχημένο και καλό κορίτσι, μη διαβάζεις όλα όσα γράφω. Γιατί κι εγώ που τα γράφω κοντεύω να γίνω σαν το Λαζάρου (χωρίς το μουστάκι).

Linaki όλα τα παγωτά όταν τα βάζουμε στην κατάψυξη, πριν παγώσουν εντελώς, πρέπει να τα ξαναχτυπάμε ανά 1-2 ώρες περίπου. Αν δεν το κάνουμε αυτό, τότε το παγωτό πιάνει μέσα κρυσταλλάκια σαν χιονάκι. Ενώ, αν το χτυπάμε συχνά τότε παραμένει λείο και πιο αφράτο.