ΤΙ ΜΑΓΕΙΡΕΥΟΥΜΕ ΣΗΜΕΡΑ (η συνέχεια)

[maria-elpida]

κοριτσια σημερα ειχε βολτα με την θεια και την μικρη ξαδελφη στην θαλασσα οποτε φαγαμε αυγουλακια και σαλατουλα και πατατες!!! μουρλια!

[Eviri]

Γεια σας κορίτσια.

Σεβούλα μου σ' ευχαριστώ πολύ, χρόνια πολλά και για τη δική σου μαμά (δεν ήξερα ότι τη λένε Ειρήνη).

Σήμερα έφτιαξα γαρίδες κοκκινιστές με ρύζι.

[ΑΝΝΑ4]

καλημερα κοριτσακια,σημερα μιας κ εχω τρελλο πονοκεφαλο θα μου φερει φαγητο ο αδερφος μου απο την μανουλα,κατι για ψαρια ακουσα αλλα δεν ειμαι κ σιγουρη ...καλο σαβ/κυριακο σε ολες!!!!

[summer06]

καλησπερα και απο μας...εμεις για σκ θα εχουμε παστιτσακι!!!!!

[dwraki]

καλησπερα.

εμεις σημερα θα ψησουμε στα καρβουνα μπριζολιτσες και μπιφτεκακια.

σαλατουλα,πατατες κια τυρακι για συνοδεια και ειμαστε οκ!!!!!

για τον θησαυρουλη μου εκανα μοσχαρι με πατατουλες,μπροκολο,καροτακι και φασολακια.

καλα εγινε πεντανοστημο!!!!!

καλο μας σαβατοκυριακο!!!!!!!:razz:

[Eviri]

Γεια σας κορίτσια. Τηγανίζω ψάρια (παγκάσιο) με πατατούλες. Αυτά τα ψάρια αν δεν τα έχετε δοκιμάσει να τα δοκιμάσετε. Μοιάζουν με τη γλώσσα αλλά είναι πιο μαλακά χωρίς κόκαλο και πολύ πιο νόστιμα.

[ζώπυρον]

καλησπέρα κοριτσάκια μου! εμείς σήμερα φάγαμε έξω, σε μια συνοικιακή ταβερνίτσα - όνειρο!

ήθελα να σας ρωτήσω το εξής : το τελευταίο διάστημα (από το Πάσχα και μετά, ίσως και λίγο πριν...) μας έχουν φιλέψει πολλά αυγά τα οποία φυσικά κι έχω στο ψυγείο!

ερώτηση λοιπόν : πόσο καιρό μπορούν να διατηρηθούν?

υ.γ. κι αύριο έξω θα φάμε! θα βγούμε με τη μάνα μου, λόγω της γιορτής της μητέρας!!

[riniw]

καλησπέρα κοριτσάκια μου! εμείς σήμερα φάγαμε έξω, σε μια συνοικιακή ταβερνίτσα - όνειρο!

ήθελα να σας ρωτήσω το εξής : το τελευταίο διάστημα (από το Πάσχα και μετά, ίσως και λίγο πριν...) μας έχουν φιλέψει πολλά αυγά τα οποία φυσικά κι έχω στο ψυγείο!

ερώτηση λοιπόν : πόσο καιρό μπορούν να διατηρηθούν?

υ.γ. κι αύριο έξω θα φάμε! θα βγούμε με τη μάνα μου, λόγω της γιορτής της μητέρας!!

καλησπέρα νομίζω δε χαλάνε τα αυγά τα κόκκινα (η παράδοση τουλάχιστον αυτό υποστηρίζει!!!) ωστόσο εγω επειδή κι εμένα μου στείλαν αρκετά τα έκανα μια ωραιότατη πατατοσαλάτα.Έβρασα δηλ. λίγες πατατούλες έκοψα φρέσκο κρεμμυδάκι και άνιθο έκοψα και τ'αυγουλάκια μέσα και έβαλα λίγο λαδάκι και σπιτική μαγιονέζα κι έγινε μια χαρά φαί!!!!!

[ζώπυρον]

αχ Ρινιώ μου, σ' ευχαριστώ για την απάντηση και την ωραία ιδέα αλλά τ' αυγά είναι άβραστα!!

[riniw]

αχ Ρινιώ μου, σ' ευχαριστώ για την απάντηση και την ωραία ιδέα αλλά τ' αυγά είναι άβραστα!!

:razz::razz:

άνοιξα το μαλλί και φαίνεται το ξανθό πέρασε και στη φαιά ουσία!!!!!πάντως στο ψυγείο δε χαλάνε αλλά καλύτερα να τα καταναλώσεις γιατί όπως όλα κι αυτά έχουν φυσιολογική αλλοίωση

[maria-elpida]

εμεις σημερα φαγαμε σνιτσελ κοτοπουλο ο αντρουλης και εγω ομελετιτσα με σαλατα..

για το βραδυ δεν ξερω τι θα του κανω, εγω θα φαω γιαουρτακι.

του εχω υποσχεθει και σπιτικα κρουασαν, να δω ποτε θα τα κανω..

Γεια σας κορίτσια. Τηγανίζω ψάρια (παγκάσιο) με πατατούλες. Αυτά τα ψάρια αν δεν τα έχετε δοκιμάσει να τα δοκιμάσετε. Μοιάζουν με τη γλώσσα αλλά είναι πιο μαλακά χωρίς κόκαλο και πολύ πιο νόστιμα.

Εviri εγω το ξερω αυτο το ψαρι, μπορειτε να το κανετε και στην λαδοκολλα στον φουρνο με φρεσκο κρεμμυδακι, λεμονι και λαδι (λιγο) και γινεται πολυ ωραιο!

αχ Ρινιώ μου, σ' ευχαριστώ για την απάντηση και την ωραία ιδέα αλλά τ' αυγά είναι άβραστα!!

δεν χαλανε τα αυγα καλη μου στο ψυγειο.. τουλαχιστον για 20 μερες...

αν ειναι και απο χωριο, μπορεις και παραπανω καιρο!

[Eviri]

zopiron ανάλογα το ψυγείο, τα αυγά διατηρούνται ακόμη και ένα μήνα (να μη σου πω και παραπάνω) χωρίς να πάθουν τίποτα. Φυσικά, δε θα είναι φρέσκα και κατάλληλα για μικρά παιδάκια, αλλά για μαγείρεμα και ζαχαροπλαστική δεν παθαίνουν τίποτα. Το πολύ, πολύ να φτιάξεις αρκετά φαγητά που χρειάζονται αυγά, όπως ομελέτες, σαλάτες, αυγολέμονο, αυγοφέτες (ψωμάκια τηγανισμένα με γάλα και αυγό), γλυκιά ομελέτα (με άχνη ζάχαρη - αν θες τη συνταγή να ψάξω να τη βρω), και γλυκά που είναι αρκετά.

Κο κο κο κο κο..... εεεε θέλω να πω καλή επιτυχία σε ό,τι κι αν φτιάξεις.

[Eviri]

Μπράβο Μαρία, ωραία ιδέα για το ψαράκι.

[ζώπυρον]

κορίτσια, σας ευχαριστώ πολύ!!

θ' αρχίσω τις... συνταγές από αύριο - καμιά 25 αυγά είναι - θα πάει η χοληστερίνη σύννεφο... ή όπως λέει και η eviri... κοκοκοκο!

[riniw]

http://www.zougla.gr/page.ashx?pid=2&aid=249758&cid=26

μπορείς να κάνεις κι αυτό για να μην ανεβάσεις και χοληστερίνη πάντως!!!!!