ΤΙ ΜΑΓΕΙΡΕΥΟΥΜΕ ΣΗΜΕΡΑ (η συνέχεια)

[Eviri]

Αρετή σ' ευχαριστώ πολύ.

Fatsaki η δυσκολία στα τσουρέκια είναι το ζύμωμα (ειδικά όταν έχεις προβλήματα μέσης όπως εγώ) και ότι σε θέλουν πολλές ώρες στο σπίτι. Όπως είπε και η Αρετή θέλουν ζύμωμα-φούσκωμα και ξανά μανά. Δηλαδή, περισσότερο είναι η φασαρία παρά η δυσκολία.

Ένα καλό μυστικό για τα τσουρέκια είναι να έχετε όλα τα υλικά σε ζεστή θερμοκρασία. Εγώ τώρα στο φούρνο έχω βάλει στους 40 βαθμούς τη μαγιά-χυλό να φουσκώσει, αλλά έβαλα και τα αβγά, το αλεύρι, και τη ζάχαρη. Τα υπόλοιπα (γάλα, βούτυρο, μυρωδικά) θα βράσουν και έτσι θα είναι ζεστά.

[sevoula]

εγω του κανω αρκετα συχνα,το παω μια μοσχαρι μια κοτοπουλο μια ψαρι και μια κιμα μια κατσικακι.

το κατσικακι το εβρασα κανονικα στην κατσαρολιτσα του με καροτο καικρεμυδακι και μετα εριξα το σπανακι.αφου εβρασε το γύρισα για λιγο στον φουρνο και....ετοιμοοοοο!!!!!(εννοειτε οτι εβαλα λαδακι και αλατακι..)

Τέλεια! θα το κάνω κι εγώ. του βάζεις αλατάκι; εγώ όχι ακόμα.

το λαδάκι το βάζεις στο μαγείρεμα; εγώ ακόμα στο τέλος.

μας είπε βέβαια η παιδίατρος να τρώει από τα δικά μας, αλλά με λιγότερα αλάτι, μπαχαρικά....ακόμα εγώ την έχω στα ανάλατα.

άπαξ κ δει να τρώμε εμείς, έρχεται κ παίρνει το μερίδιό της, φόρο υπέρ τέκνου!

όσο για το αρνάκι, μάλλον θα της το κάνω συχνότερα.

[dwraki]

οχι δεν σε ξεχασα καθολου!!!!κανονισε αυριο τι ωρα σε βολευει να παμε ατααααααααααααααααα!!!!!!

ρε φιλη τι ειναι η φακατσα?????:tongue:

η φοκατσα ειναι ενα ειδος ψωμιου,αλλα το στρωνεις στο ταψι και απο πανω απλωνεις διαφορα.ας πουμε εγω εβαλα ελιες,μανιταρια, πιπεριες φλωρινης (στο βάζο)

και αφου σοταρα κρεμμυδια με πιπεριες (ωμες) τα εστρωσα κι αυτα απο πανω

κατι σαν πιτσα δλδ αλλα με αλλη ζυμη.

αχ εγω μολις εσβησα το φουρνο......... μοσχοβόλησε το σπιτι!!!!!

μεσα για αυριο!!!!!!

Τέλεια! θα το κάνω κι εγώ. του βάζεις αλατάκι; εγώ όχι ακόμα.

το λαδάκι το βάζεις στο μαγείρεμα; εγώ ακόμα στο τέλος.

μας είπε βέβαια η παιδίατρος να τρώει από τα δικά μας, αλλά με λιγότερα αλάτι, μπαχαρικά....ακόμα εγώ την έχω στα ανάλατα.

άπαξ κ δει να τρώμε εμείς, έρχεται κ παίρνει το μερίδιό της, φόρο υπέρ τέκνου!

όσο για το αρνάκι, μάλλον θα της το κάνω συχνότερα.

εγω του βαζω λιγο αλατι αλλα παιρνω αυτο απο το φαρμακειο,που ειναι για οσους δεν κανει να φανε κανονικο αλατι.

το λαδι το βαζω πριν να σβησω το φαγητο και το αφηνω να βρασει λιγο.

κι εγω ακομα ιδιαιτερα του μαγειρευω,μονο αν κανω φακες η κοτοσουπα για μας του βγαζω ενα πιατο πριν να βαλω σαλτσα στις φακες,ενω την κοτοσουπα την δινω κανονικα....με αυγολεμονο.και φυσικα ξετρελαινετε!!!!!!:p:p:p:p:p

παντως απ οτι καταλαβα η μπουμπου σου,ειναι πολυ φαγανη ε;;;

πολυ καλο αυτο!!!!!!!

[LinakiOZ]

είστε φοβερές μαγείρισσες.......

σήμερα έκανα μπριαμ και σαλάτα........ακολουθώ την φιλοσοφια της νηστείας που λέει λίγο φαγητό:tongue:

[ARNIKOL]

Καλημέρα! Εμείς παρόλο που είμαστε άρρωστοι οικογενειακώς, έφτιαξα χθες μια νηστίσιμη πίτσα και φυσικά ένα κομματάκι έμεινε μόνο. Ευτυχώς που περίσσεψαν μαυρομάτικα και θα έχουμε φαγητό σήμερα.

[maria-elpida]

καλημερα, σημερα εχει καλαμαρακια τηγανιτα με σαλατα παντζαρια και τηγανιτες πατατουλες για τον αντρουλη..

[ARNIKOL]

Μαρία ξέρεις τι έβλεπα σε μια εκπομπή στο Σκάι χθες; Ψητά παντζάρια! Και μάλιστα είπε η παρουσιάστρια ότι αν τα δοκιμασεις ψητά, δεν θα θέλεις να τα ξαναφάς βραστά. Σκέφτομαι να το τολμήσω κάποια στιγμή...

[maria-elpida]

Αρετη πως τα εψησε? αυτη η ξερακιανη το μεσημερι? βρε παιδι μου, ολο λεει οτι παει σε εστιατορια και τρωει και ειναι μια σταλια.. που εμεις..

[ΑΝΝΑ4]

καλημεραααααααααα!!!σημερα μανιταρια στο φουρνο με ντοματουλα,βασιλ,αλατι πιπερι,σκορδακι κ λιγο βαλσαμικο μαζι με αγριο ρυζι στον ατμο.φιλακια σε ολες!!!!

[ARNIKOL]

Αρετη πως τα εψησε? αυτη η ξερακιανη το μεσημερι? βρε παιδι μου, ολο λεει οτι παει σε εστιατορια και τρωει και ειναι μια σταλια.. που εμεις..

Ναι αυτή! Προσέχει λέει!!!

Λοιπόν, τα έψησε με τη φλούδα, μέσα σε αλουμιν. με λίγο αλάτι σκόρδο λάδι και θυμάρι (προαιρετικό) στους 180 για 1 ώρα περίπου. Α! Μπορείς να βέλεις και μια σταλίτσα μπάλσάμικο, πάει πολύ, είπε.

[maria-elpida]

καλημεραααααααααα!!!σημερα μανιταρια στο φουρνο με ντοματουλα,βασιλ,αλατι πιπερι,σκορδακι κ λιγο βαλσαμικο μαζι με αγριο ρυζι στον ατμο.φιλακια σε ολες!!!!

Α!! πολυ γκουρμε πιατο Αννουλα μου.. μου αρεσει πολυ!

Ναι αυτή! Προσέχει λέει!!!

Λοιπόν, τα έψησε με τη φλούδα, μέσα σε αλουμιν. με λίγο αλάτι σκόρδο λάδι και θυμάρι (προαιρετικό) στους 180 για 1 ώρα περίπου. Α! Μπορείς να βέλεις και μια σταλίτσα μπάλσάμικο, πάει πολύ, είπε.

τρωω πολυ συχνα πατζαρια, θα τα δοκιμασω την αλλη εβδομαδα!

[fatsaki]

Καλημέρα, :D

Σήμερα γεμιστά...έχετε καταλάβει τι κάνω ε ? Αυτά που είχα πει πριν λίγες μέρες τα φτιάχνω με τη σειρά...για αύριο να δούμε

[sevoula]

η φοκατσα ειναι ενα ειδος ψωμιου,αλλα το στρωνεις στο ταψι και απο πανω απλωνεις διαφορα.ας πουμε εγω εβαλα ελιες,μανιταρια, πιπεριες φλωρινης (στο βάζο)

και αφου σοταρα κρεμμυδια με πιπεριες (ωμες) τα εστρωσα κι αυτα απο πανω

κατι σαν πιτσα δλδ αλλα με αλλη ζυμη.

αχ εγω μολις εσβησα το φουρνο......... μοσχοβόλησε το σπιτι!!!!!

μεσα για αυριο!!!!!!

μπράβο νοικοκυρά!

εγω του βαζω λιγο αλατι αλλα παιρνω αυτο απο το φαρμακειο,που ειναι για οσους δεν κανει να φανε κανονικο αλατι.

το λαδι το βαζω πριν να σβησω το φαγητο και το αφηνω να βρασει λιγο.

κι εγω ακομα ιδιαιτερα του μαγειρευω,μονο αν κανω φακες η κοτοσουπα για μας του βγαζω ενα πιατο πριν να βαλω σαλτσα στις φακες,ενω την κοτοσουπα την δινω κανονικα....με αυγολεμονο.και φυσικα ξετρελαινετε!!!!!!:p:p:p:p:p

παντως απ οτι καταλαβα η μπουμπου σου,ειναι πολυ φαγανη ε;;;

πολυ καλο αυτο!!!!!!!

θα το πάρω κι εγώ για τη μικρή μου αυτό το αλάτι.

γιατί το λες αυτό; από πού συμπέρανες ότι η Χρύσπα είναι φαγανή;:lol::lol:

από τα μαγουλάκια; τα μπουτούδια;

χθες έκανε κάτι ακροβατικά... ούτε η Ζήνα! κανονική αμαζόνα!

[eleni2008]

Καλημέρα!

Κορίτσια γιατί δεν δίνετε από τα φαγητά σας στα παιδάκια σας; Μετά τον χρόνο οι γιατροί λένε να τρώνε απ'όλα!

Η μανούλα μου σήμερα θα κάνει τσουρεκάκια με την εγγονή μαζί (οπότε καταλαβαίνετε τι έχει να γίνει)!!!:razz:

Εγώ σήμερα έκανα μακορονάδα με φρέσκια ντοματούλα!

[Eviri]

Καλημέρα σε όλα τα κορίτσια. Αρετή μου εύχομαι γρήγορα να γίνουν περαστικά σε όλους σας. Εγώ σήμερα θα κάνω μια πρόχειρη μακαρονάδα με απλή σάλτσα. Τα τσουρέκια χτες κόντεψαν να με κολάσουν, έτοιμη ήμουν να δοκιμάσω, όχι μόνο επειδή μοσχοβόλησε ο τόπος, αλλά και από περιέργεια να δω πως βγήκαν μέσα.

Εύχομαι σε όλες σας να περάσετε καλή Ανάσταση και Καλό Πάσχα, να γλεντήσετε όσο μπορείτε, ξεχνώντας έστω και για μία ημέρα τα προβλήματα τα δικά σας και του πλανήτη. Στις εγκυούλες εύχομαι να έχουν καλή γέννα και ένα γερό μωράκι στην αγκαλιά τους, αλλά και στα κορίτσια που θέλουν να γίνουν μανούλες, εύχομαι όσο πιο σύντομα γίνεται να σας δώσει ο Θεός το πολυτιμότερο δώρο. Μια καινούργια ζωούλα μέσα σας.

ΚΑΛΟ ΠΑΣΧΑ και τα φιλιά μου σε όλες.