ΤΙ ΜΑΓΕΙΡΕΥΟΥΜΕ ΣΗΜΕΡΑ (η συνέχεια)

[Eviri]

Η αρρωστίλα ακόμα μας τριγυρνάει, μια ο ένας μια ο άλλος αρρωσταίνουμε. Εγώ ακόμα ψιλοχάλια είμαι...

Περαστικά σας και πάλι.

θα ξαναμπω για να σας διαβάσω, σας φιλώ, μου λείψατε καλέ!!!

Κι εμάς μας έλειψες.

ήθελα να κάνω και αχαμνόπιτα και δεν μου έβγαζε τη συνταγή στην αναζήτηση. θα την ξαναψάξω τώρα.. αν φταρνιζόσουνα εβιράκι εγώ φταίω!!!

Θα την ξαναβάλω για να μην ψάχνεις.

ΑΧΑΜΝΟΠΙΤΑ

Υλικά:

1λ γάλα,

2φλ ζάχαρη,

5 αυγά,

125γρ αλεύρι χωριάτικο,

125γρ βούτυρο,

βανίλια.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Σε μπολ βάζουμε όλα τα υλικά μαζί και τα ζεσταίνουμε λίγο στην κατσαρόλα να ομογενοποιηθούν. (Εγώ το κάνω μέχρι να πήξει και να γίνει κρέμα. Θέλει υπομονή και ανακάτεμα, μετά από αρκετή ώρα θα πήξει, γι' αυτό μην προσθέσεις περισσότερο αλεύρι νομίζοντας ότι δε φτάνει).

Βουτυρώνουμε αλουμινένιο ταψί και ρίχνουμε το μίγμα. Ανακατεύουμε στο ταψί το μίγμα 2-3 φορές κατά τη διάρκεια ψησίματος.

Εγώ δεν το ανακατεύω ποτέ μέσα στο ταψί και το βάζω σε μεγάλο πυρέξ για να γίνει λεπτή πίτα.

[ΑΓΓΕΛΙΚΗ2]

Καλημερούδια!

Σήμερα το μενού έχει καλαμαράκια με κοφτό μακαρονάκι.

[peristeraki]

Καλημερούδια!

Σήμερα το μενού έχει ψαράκι ψητό

Χθες βγήκα και για περπάτημα για πάνω από μισή ώρα,για 45 λεπτά περίπου.Ηταν πολύ αναζωογονητικό και μακάρι να μπορούσα να το καθιερώσω.

Η αχαμνόπιτα είναι πάρα πολύ καλή!Την έχω φτιάξει κι εγώ και προσεχώς θα την κάνω με μαργαρίνη,που η Εβίρι μας λέει ότι βγαίνει καλύτερη.

[ΑΓΓΕΛΙΚΗ2]

Περιστεράκι μπράβο που βγήκες για περπάτημα! Αφού σε έκανε να νιώσεις τόσο καλά πρέπει να το καθιερώσεις λοιπόν!

Δεν σας έβρεξε καθόλου χτες? Εμείς εδώ πνιγήκαμε!

[ggeny]

καλημερα καλημερα!

τι κανετε κοριτσακια τι καλο μαγειρευετε σημερα?

Εμεις τρωμε ψαρακι τσιπουρα με βραστα λαχανικα ( εγω) κ οι υπολοιποι γιουβαρλακια.

Ελενη ναι το πεταω το πρωτο νερο σε ολα τα οσπρια!

Φωτεινη στην αρχη οταν ερχεται το μωρο ειναι λιγο δυσκολα αλλα μετα το συνηθιζουν.

Αγγελικη ωραιο φαγακι!!

Εβιρι τι καλα να μην εχεις μαγειρεμα!!

Αγια η καταψυξη!! εγω τελευταια αρχισα να την εκμεταλευομαι -κακως πολυ κακως εχανα τοσο καιρο- κ μου εχει λυσει τα χερια πολλες φορες!!!

[ΑΓΓΕΛΙΚΗ2]

ggeny σε πολύ κόσμο πέφτουν βαριά τα όσπρια και κυρίως οι φακές που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο.

[peristeraki]

Περιστεράκι μπράβο που βγήκες για περπάτημα! Αφού σε έκανε να νιώσεις τόσο καλά πρέπει να το καθιερώσεις λοιπόν!

Δεν σας έβρεξε καθόλου χτες? Εμείς εδώ πνιγήκαμε!

εβρεξε,αλλά όλη τη νύχτα και μάλιστα από τη στιγμή που τελείωσα τη βόλτα μου!καλοσημαδιά!Μακάρι και σήμερα να κρατήσει ο καιρός να περπατήσω πάλι,που εχω όλο το απόγευμα ελεύθερο.

Αγια η καταψυξη!! εγω τελευταια αρχισα να την εκμεταλευομαι -κακως πολυ κακως εχανα τοσο καιρο- κ μου εχει λυσει τα χερια πολλες φορες!!!

εκτος από ευκολία,είναι και οικονομία...

ποσες φορές πετάμε φαγητό που έχει παραμείνει στο ψυγείο

κι εγω τον τελευταίο χρόνο την χρησιμοποιώ

[ΑΓΓΕΛΙΚΗ2]

Σου το εύχομαι περιστεράκι μου!

[eleni2008]

Καλημέρα!!!

Η μικρή είναι καλύτερα και χαίρομαι ιδιαιτέρως!

Σήμερα τρώμε διάφορα!

Εγώ παστίτσιο, η μικρή φασολάδα και ο χάμπυ αγριο ρύζι!!!

Έλεν ο καιρός αρχίζει να στρώνει εδώ. Μάλλον ζήλεψε από εσάς!!!

Είδες σας το μεταδώσαμε!!!!

ήθελα να κάνω και αχαμνόπιτα και δεν μου έβγαζε τη συνταγή στην αναζήτηση. θα την ξαναψάξω τώρα.. αν φταρνιζόσουνα εβιράκι εγώ φταίω!!!

Κι ότι θα ρωτούσα το είναι αυτό...

Κατί σαν γαλατόπιτα όπως λέμε εμείς εδώ;

Η αρρωστίλα ακόμα μας τριγυρνάει, μια ο ένας μια ο άλλος αρρωσταίνουμε. Εγώ ακόμα ψιλοχάλια είμαι...

Αυτό το πράγμα είναι πολύ εκνευριστικό!!!

Καλημερούδια!

Σήμερα το μενού έχει καλαμαράκια με κοφτό μακαρονάκι.

Μμμμμμμ!!!! Τι ωραίο φαγάκι φιλενάδα!!!!

Ελενη ναι το πεταω το πρωτο νερο σε ολα τα οσπρια!

Αρα έχεις δυσανεξία στις φακούλες... Απέφευγέ τις!!!

Αγια η καταψυξη!! εγω τελευταια αρχισα να την εκμεταλευομαι -κακως πολυ κακως εχανα τοσο καιρο- κ μου εχει λυσει τα χερια πολλες φορες!!!

Κι εμένα!

Εβιράκι τα κατέγραψα και φυσικά μου ξανάνοιξε η όρεξη!!!!!:tongue:

[ΑΓΓΕΛΙΚΗ2]

Κι εμείς χαιρόμαστε Έλεν που καλυτερεύει η ζουζούνα σου!

[Eviri]

Καλημέρα σε όλα τα κορίτσια.

Χρόνια πολλά στους Αντώνηδες και στις Αντωνίες.

Άννια να χαίρεσαι το αγοράκι σου.

Ψήνω στο φούρνο ψάρι τυλιχτό και θα το συνοδεύσω με βραστά λαχανικά.

Χθες βγήκα και για περπάτημα για πάνω από μισή ώρα,για 45 λεπτά περίπου.Ηταν πολύ αναζωογονητικό και μακάρι να μπορούσα να το καθιερώσω.

Την καλύτερη δουλειά έκανες.

Εμεις τρωμε ψαρακι τσιπουρα με βραστα λαχανικα ( εγω) κ οι υπολοιποι γιουβαρλακια.

Να η πρώτη ταύτιση.

Κι ότι θα ρωτούσα το είναι αυτό...

Κατί σαν γαλατόπιτα όπως λέμε εμείς εδώ;

Ακριβώς Ελένη γαλατόπιτα είναι. Τη συνταγή την έχω κρατήσει κάποια χρόνια πριν χωρίς να θυμάμαι πού την είχα δει. Σε κάποιο μέρος της Ελλάδας την ονομάζουν έτσι, τώρα πού ποιος θυμάται!!!

Εβιράκι τα κατέγραψα και φυσικά μου ξανάνοιξε η όρεξη!!!!!:tongue:

:D:D:D:D:D:D

[love4four]

Σας διάβασα... είμαι κι εγώ στην φάση "να το κάνω ή να μην το κάνω" ή μάλλον καλύτερα στην φάση του "Πότε θα το κάνω" .... αναφερόμενη στην δίαιτα... άντε, ας το λέω διατροφή από εδώ κι εμπρός να μου χτυπά καλύτερα στ' αυτιά...

Ξεκίνησα ψιλο-προσπάθεια αυτο-συμμαζέματος... θα δείξει ! Θα προσέχω χωρίς ν αμε πιέσω σε υπερβολικό βαθμό και μετά βλέπουμε !

Γι αυτό από τούδε και στο εξής θα απέχω από όλα τα τηλεοπτικά δρώμενα που σχετίζονται με το φαγητό... α μα πια ! Το έχουν παρακάνει κι αυτοί δλδ !

Κατά τα λοιπά, είμαστε καλά, τα τέκνα μας ευτυχώς μέχρι στιγμής εκτός από κάτι μυξούλες και λίιιιγο βήχα δεν έχουν αρρωστήσει, στην δουλειά χ α λ α ρ ά... και συνεχίζουμε !

Φιλιά σε όλες !

[ΦΩΤΕΙΝΗ763]

Καλημέρα σε όλες!

Καλλιοπάκι περαστικά σε όλους και κουραγιο.

Περιστερακι μπραβο και για τις βόλτες. Πιστευω οτι το περπατημα σε συνδυασμο και με τη διαιτα ειναι μια πολύ καλή άσκηση και αρκετα ευχαριστη.

Κάντυ μου καλη επιτυχία στη διατροφη σου. Αν και δε νομιζω οτι χρειαζεσαι.

Άννια μου να χαιρεσαι τον Αντωνη σου (να ειναι καλά η Εβιρι που το θυμηθηκε και το ανεφερε).

Επίσης κι εμενα δεν ειχε παει το μυαλό μου στην Ελένη (Αγγλία) για το περιστατικό στο Λονδίνο.

Ggeny ευχαριστω για τις συμβουλες.

Χθες ειχα βγαλει μοσχαρακι που ειχα μαγειρεμενο στην κατάψυξη, του εφτιαξα σαλτσουλα και το συνοδεψα με μακαρονια. Για εμενα ειχαν περισσεψει μπιφτεκια που δεν τιμησε προχθες η κορη μου οπότε βολευτηκα. Αν ειναι δυνατον προτιμησε να φαει σαλάτα μαρουλι από μπιφτεκια! Για σημερα έχω μαγειρεψει απο χθες ρεβυθια καθως θελω να κάνω διαφορες εξωτερικες δουλειες τωρα το πρωι κι έτσι δεν ηθελα να εχω και την εννοια του μαγειρεματος.

Μια που μιλάτε για κατάψυξη εγω τη χρησιμοποιω χρονια γιατι ακομα κι οταν δεν ειχαμε παιδια μαγειρευα καποια φαγητα το ΣΚ για να διαχειριζομαι καλύτερα το χρόνο μου μεσοβδομαδα. Με βολευει πάρα πολύ και το θεωρω και πολυ σημαντική οικονομία στις μερες μας πια.

Χθες πηγαμε και κοιταξαμε και κρεββατι για τη μικρη μια που την κουνια θα τη χρειαστει ο μπεμπης. Θα συνεχίσουμε βεβαια την ερευνα αγορας αλλά μου εκανε εντυπωση το γεγονός οτι πριν 3 χρονια σκεφτομουν για το βρεφικό δωμάτιο και τωρα σκεφτομαι για το παιδικό!

Φιλιά σε όλες

[ΑΓΓΕΛΙΚΗ2]

Καλημέρα!

Σήμερα τρώμε σπανακόρυζο που είχε μείνει από προχθές.

Ο καιρός είναι αλλοπρόσαλος! Μια συννεφιάζει και λες θα ρίξει καρέκλες, ρίχνει δυό ψιχάλες, πάει να βγάλει ήλιο, ξανασυννεφιάζει....

Εβιράκι πως πάτε με τα χιόνια?

Μεταξάκι μου άντε ξεκίνα διατροφή κι εσύ μήπως το πάρω κι εγώ απόφαση!

Φωτεινούλα καλή επιτυχία με την έρευνα αγοράς! Τι καλά! Προσοχή να μην κουράζεσαι!

[peristeraki]

Γεια σας φίλες μου

Σήμερα φτιάχνω φακές για τα αγόρια μου κι εγώ θα φάω σπανακόρυζο από προχθές.Η δίαιτα προχωρά κανονικά.Τη Δευτερα που θα ζυγιστώ θα σας πω και τα πρώτα αποτελέσματα.