ΤΙ ΜΑΓΕΙΡΕΥΟΥΜΕ ΣΗΜΕΡΑ (η συνέχεια)

[KITTY.]

Είναι μια πολύ ωραία και υγιεινή σούπα, ευκολοχώνευτη και γρήγορη.

Συστατικά

• 1 φλυτζάνι ρύζι ή πληγούρι
  
• 1/2 κιλό κλασικό παραδοσιακό γιαούρτι
  
• Ελαιόλαδο
  
• 1 κρεμύδι
  
• 1 ματσάκι δυόσμο
  
• Αλάτι, πιπέρι
  

Οδηγίες

1. Βάζουμε το ρύζι ή το πληγούρι να βράσει. Σε ένα τηγάνι βάζουμε το λάδι να κάψει και τσιγαρίζουμε το κρεμύδι (που έχουμε περάσει από το μούλτι) με τον δυόσμο ψιλοκομένο.
   
2. Όταν το ρύζι είναι σχεδόν έτοιμο προσθέτουμε τον δυόσμο κα το κρεμύδι από το τηγάνι στην κατσαρόλα. Μόλις δέσουν τα υλικά (περίπου μετά από 5-10 λεπτά) ετοιμάζουμε το γιαούρτι. Παίρνουμε το γιαούρτι και το χτυπάμε με ζουμάκι από την κατσαρόλα (όπως κάνουμε το αυγολέμονο). Όταν δέσει το προσθέτουμε στην κατσαρόλα να δέσει με τα υπόλοιπα υλικά.
   

Λίγα μυστικά ακόμα

Το ρυζι είναι πιο εύπεπτο από το πληγούρι. Όσο ποιο παραδοσιακό το γιαούρτι τόσο καλύτερα. Σβήνουμε το μάτι προσθέτουμε το γιαούρτι με το ζουμάκι και μόλις το δέσουμε (σε λιγότερο από 1 λεπτό δένει) το κατεβάζουμε από το μάτι.και επισης μπορεις να βαλεις ξερο δυοσμο προς το τελος του βρασιματος εγω ετσι κανω το τριβω ψιλο ψιλο και ειναι το ιδιο νοστιμο και αρωματικο

Αυτήν ακριβώς την σούπα στην ποντιακή κουζίνα την λένε τανωμένον σορβά

σορβάς = σούπα

Το φτιάχνει και ο καλός μου. Θα εντρυφήσω κι εγώ στην ποντιακή κουζίνα - πήραμε και ένα βιβλίο με συνταγές την περασμένη εβδομάδα

[viki 1]

για σήμερα παστίτσιο που έφτιαξε χθες η πεθερά

[DEL]

Εκανα 2 φρεσκότατα μπακαλιαράκια σουπίτσα.

[kisha]

κι εγω μπακαλιαρο τηγανητο σημερα!

[viki 1]

Εγώ έκανα κανελόνια. Τα γέμισα με τηγανιά την οποία άλεσα και σαλτσίτσα κόκκινη απο πάνω.

[kisha]

μιαμμμμμμμ!κιεγωπ[ουδ εντρωωκμα μεχρι τωρα ετρωγα μονο τοκανελονικια φηνα τη γεμιση!νασαικαλα κοπελα μου!!!!

[viki 1]

Αν σου μύρισε να σου στείλω κανένα...

[μπου μπου]

Εμείς μουσακά για σήμερα!

[koufetaki]

kitty μου ειπα οτι θα κανω σορβα αλλα ερωτηθη τι ειναι και το εγραψα καλα αντρας ποντιος και δεν εμαθες ακομη?ας μαγειρευει αυτος χαχααχχαα!

σημερα εκανα αυγουλακια πατατες ελιτσες ντοματα σαλαμακι φουρνο και ευτυχως το τρωνε ολοι,αυριο δεν ξερω ακομη

[KITTY.]

kitty μου ειπα οτι θα κανω σορβα αλλα ερωτηθη τι ειναι και το εγραψα καλα αντρας ποντιος και δεν εμαθες ακομη?ας μαγειρευει αυτος χαχααχχαα!

ναι , το είδα. τι να έμαθα ? ποντιακές συνταγές ?

μαγειρεύω τα πάντα κ τρώει τα πάντα:p:p:p:p:p:p

τανωμένον σορβά , έχει φτιάξει κανα 2 φορές αλλά δεν μου άρεσε.

το πληγούρι μ αρεσει πολυ

[viki 1]

Σήμερα κοτόσουπα. Σηκώνει με τον βρομόκαιρο που μας κάνει !

[yianna2]

γιουβετσι με κρεας

[DEL]

Μπρόκολο με κολοκυθάκια βραστά.Μ'εχει φάει η δίαιτα.

[Koukmak]

Παιδάκια στα κάρβουνα , πατατούλες τηγανιτές και μία σαλατούλα και λίγο ήλιο !!!!

Τελειό !!

[Nikolekaki]

Καλημέρα κορτσούδες! Εμείς μπάμιες με ρύζι για σήμερα και σουτζουκάκια με πουρέ αύριο!