**{ Στην ΚουΖίνα Ολοταχώς }**

[MUMSOFIA]

Καλοριζικο το καινουργιο θεματάκι!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Μπραβο!!!!!!!!!!!

[kalamaraki]

Το μεγαλύτερο όγκο ψησίματος το κάνω το σαββατοκύριακο συνήθως που έχω περισσότερες αντοχές κ διάθεση για μαγειρική/ζαχαροπλαστική.

Συνήθως φτιάχνω μπισκότα , κριτσίνια, ψωμί κ κάνα γλυκάκι κ προετοιμάζομαι για τις σαλάτες τις βδομάδας. Κάνω το μενού μου πριν πάω λαική κ αναλόγως ψωνίζω τι χρειάζομαι για τη βδομάδα. Το μεσημέρι λοιπόν μετά το μεσημεριανό, κάθισα να συμμαζέψω τα της λαικής που πήγα κ πήρα.

Όποτε βρίσκω κάτι σε καλή τιμή , αγοράζω αρκετό για να με βγάλει δυο βδομάδες πχ , κ το καθαρίζω κ το τακτοποιώ στην κατάψυξη μου.

Αν μου καπνίσει να κάνω τάρτα με πράσο έχω πράσο έτοιμο ζεματισμένο να με περιμένει. Αν μου κάνει κέφι για κολοκύθι πάλι έχω έτοιμο πλυμένο κομμένο. Έχω διάφορα μέσα στην κατάψυξη όπως ζύμες έτοιμε φουσκωμένες, ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια, μαϊδανό άνηθο κ σέλινο, πράσο, κολοκύθι κ σήμερα προμηθεύτηκα κ μανιτάρια πορτομπέλο

Και αυτό με βολεύει γιατί οι ώρες που μαγειρεύω είναι βράδυ κυρίως για το φαγητό της επόμενης μέρας κ εκείνη την ώρα αν χρειαστώ κάτι τα μαγαζία είναι κλειστά συν ότι βαριέμαι πάααααρα πολύ να κατεβαίνω κάτω να ψάχνω στο μανάβη χαχαχα

Πχ βρήκα σήμερα μανιτάρια πορτομπέλο σε πολύ ωραία τιμή φρεσκότατα , τα ξεφλούδισα

Τα κόβω είτε στα τέσσερα είτε σε λωρίδες κ μετά τα βάζω σε σακουλάκι κ βουρ στην κατάψυξη μου όπου φυλάω κ τα υπόλοιπα λαχανικά που ίσως χρειαστώ μέσα στη βδομάδα.

Μετά αφού τελείωσα με τα μανιτάρια, έφτιαξα κ μια μελιτζανοσαλάτα να βρίσκετε, έχω φτιάξει κ πιπερίες φλωρίνης από την προηγούμενη βδομάδα (μου αρέσει να έχουμε διάφορα για τσιμπολόγημα στο ψυγείο για να μη σηκώνουμε το τηλέφωνο κ παίρνουμε ντελίβερυ)

Έβρασα κ μπρόκολο για τις επόμενες δυο μέρες, κ προετοίμασα τα παντζάρια τα έπλυνα κ τα ξεχώρισα έτοιμα να τα βρασω την Τρίτη.

Μη νομίζετε πως είμαι φρικ οργάνωσης....απλά μου αρέσει να είναι οργανωμένο το ψυγείο μου, αλλιώς ξεχνάω τι έχω μέσα κ μου χαλάνε...χε χε

:D

[kalamaraki]

αααααααααααααα

ξέχασα.... έφτιαξα κ μια λεμον παι της πολύ τεμπέλας για αύριο που θα πάμε στης μαμάκας μου να φάμε τηγανητά ψαράκια

την έχω κάνει άπειρες φορές είναι πολύ γρήγορη , ελαφριά κ πεντανόστιμη http://www.sintagespareas.gr/sintages/lemon-pie-tis-para-poli-tempelas.html

[kikileuteris]

Λείπει ο Μάρτης απ τη Σαρακοστή??????????

Καλορίζικο καλαμαράκι μου!!!!

[newbie G]

Γεια σας. Εγώ στη λεμονόπιτα βάζω το χυμό απο 3-4 λεμόνια για πιο έντονη γεύση και άρωμα. Επίσης βάζοντας περισσότερο λεμόνι, σφίγγει η κρέμα και δεν τρέχει.

Σας βάζω συνταγή για εύκολη και γρήγορη μπουγάτσα.

Υλικά:

1 πακέτο φύλλο κρούστας

1 κουτί ζαχαρούχο γάλα

50-60 γρ μαργαρίνη

ζάχαρη άχνη

κανέλα

Εκτέλεση:

Λιώνουμε τη μαργαρίνη και βουτυρώνουμε ελαφρά ένα ταψάκι (εγώ χρησιμοποίησα ένα στρόγγυλο διαμέτρου 28 εκατοστών). Στρώνουμε τα φύλλα κρούστας διπλωμένα ακατάστατα έτσι ώστε να καλύψουμε όλη την επιφάνεια του σκεύους μας. Περιχύνουμε με την υπόλοιπη μαργαρίνη και ψήνουμε για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς, μέχρι να πάρει χρώμα το φύλλο. Στο μεταξύ αραιώνουμε το ζαχαρούχο με ίση ποσότητα νερού και περιχύνουμε το φύλλο κρούστας. Ξαναβάζουμε στο φούρνο για άλλα 15 λεπτά, μέχρι να απορροφηθεί το γάλα. Περιμένουμε να κρυώσει και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και κανέλα πριν σερβίρουμε.

Αν έχετε όρεξη για περισσότερες συνταγές, ρίξτε μια ματιά στο μαγειρικό μου blog.

http://nosyparker-mageiremata.blogspot.gr/

[kinkajoujou]

αχ, καλορίζικο το θέμα, να πω του άντρα να σας παρακολουθεί που τον έχω χώσει στην κουζίνα και δεν προβλέπεται να βγαίνει πριν βγαλει δόντια το μωρό!

καλαμάρι δώσε κι άλλες ιδέες οργάνωσης!

[newbie G]

Μη νομίζετε πως είμαι φρικ οργάνωσης....απλά μου αρέσει να είναι οργανωμένο το ψυγείο μου, αλλιώς ξεχνάω τι έχω μέσα κ μου χαλάνε...χε χε

:D

Γι αυτό το λόγο συνήθως το ψυγειο μας είναι σχετικά άδειο. Τώρα που θα μεγαλώσει το μωρό δεν ξέρω τι θα κάνω, αλλά μάλλον πρέπει να οργανωθω΄κι εγώ καλύτερα.

[etoiledunord]

μμμμμμ μου μυρηζει θαυμα γευση καλαμαρακι θα σε διαβαζω καθε μερα,(αν και δεν μαγυρευω καθε μερα ) αγαπω κουζηνα

[kalamaraki]

Λείπει ο Μάρτης απ τη Σαρακοστή??????????

Καλορίζικο καλαμαράκι μου!!!!

Γεια σας. Εγώ στη λεμονόπιτα βάζω το χυμό απο 3-4 λεμόνια για πιο έντονη γεύση και άρωμα. Επίσης βάζοντας περισσότερο λεμόνι, σφίγγει η κρέμα και δεν τρέχει.

αχ, καλορίζικο το θέμα, να πω του άντρα να σας παρακολουθεί που τον έχω χώσει στην κουζίνα και δεν προβλέπεται να βγαίνει πριν βγαλει δόντια το μωρό!

καλαμάρι δώσε κι άλλες ιδέες οργάνωσης!

Καλώς τες καλώς τες

μμμμμμ μου μυρηζει θαυμα γευση καλαμαρακι θα σε διαβαζω καθε μερα,(αν και δεν μαγυρευω καθε μερα ) αγαπω κουζηνα

Να μας διαβάζεις κ να περνάς από το θεματάκι να μας δίνεις ιδέες

Ούτε εγώ μαγειρεύω κάθε μέρα κάποιες φορές ανάλογα το πρόγραμμα που έχω βγάλει.

[ravT]

Καλημέρες! Εγώ σήμερα έχω κοτόπουλο ψητό, καθώς αυτό προβλέπει η δίαιτά μας. Για τη μικρή που -ακόμα- δεν βρίσκεται σε δίαιτα, στο ζουμάκι που θα περισσέψει (φροντίζω να έχει ζουμάκι) θα της βράσω πιλαφάκι.

Είμαι και εγώ της οργάνωσης στην κουζίνα. Μου αρέσει να ξέρω ότι έχω φρεσκοκατεψυγμένα και διαλεγμένα/πλυμμένα/ κομμένα από εμένα.

Άλλες ιδέες για το τι μπορείτε να κάνετε για να διευκολύνετε τη ζωή σας σε ότι αφορά την κουζίνα, μπορείτε να βρείτε -μεταξύ άλλων- και στο δικό μου μπλογκ apospitimeagapi.blogspot.com

[dimitrab.]

Πω,πω οργανωση... μπραβο σας!!!

Καλή αρχή !!

[Turwethiel]

Καλαμαράκι, πολύέξυπνα κι ωραία οργανώνεις την κατάψυξη! Εύγε

Ωραίο mani ! Λατρεύω μωβάκια

my_Kelly, η ομελετίτσα φούρνου ακούγεται φοβερή. Θα δοκιμαστεί άμεσα.

Να βάλω λοιπόν κι εγώ τις τηγανιτούλες μου που κάνω 2-3 φορές τη βδομάδα τουλάχιστον, μια και η μεγάλη μυο τρώει πρωί-βράδυ με το γάλα της (Βρήκαμε και κάτι που της αρέσει επιτέλους!)

Η συνταγή από εδώ.

Λόγω χρόνου, δεν αφήνω τη ζύμη μία ώρα για να φουσκώσει, αλλά κάνει τη διαφορά αυτό.

Το δικό μου αποτέλεσμα: (δε μπορώ να βάλω φωτό, μόνο λινκ, γιατί;;; )

http://www.flickr.com/photos/88354416@N02/8144052948/in/photostream

ΥΓ. Καλαμάρι, παίζει να έζουμε τον ίδιο αρτοπαρασκευαστή... Μήπως είναι εγγλέζος; κι από άμαζον;

Παρέλαβα και βιβλίο συνταγών όταν έκανα register και το στείλαν 2 φορες, γιατί το ζήλεψαν από την πολυκατοικία και το τσίμπησαν!

Επεξεργάστηκαν 4 Νοεμβρίου,2012 by Turwethiel
ΥΓ

[kalamaraki]

Μόλις τα έβγαλα

Soft chocolate cookies http://www.sintagespareas.gr/sintages/soft-cookies.html

Υγ λουζω τη μικρή κ επιστρέφω

[patousitsa]

kalamaraki μεγια το θεματακι! υπεροχο μου φαινεται. να ξερετε θα κλεβω οτι βαζετε απο συνταγουλες. μ αρεσουνε οι δοκιμες αν και τελευταια με τα παιδια λιγο δυσκολο απο θεμα χρονου αλλα θα τη βρω την ακρη. κοριτσια ηδη εχω ξετρελαθει με τις φωτο που βαζετε. ααααα kalamaraki φοβερη οργανωση και φοβερο χρωμα στο νυχακι!

[newbie G]

καλαμαράκι, θα μας καταστρέψεις!!! Έχει 4 μέρες που ξεκίνησα δίαιτα, μέχρι να την τελειώσω, δεν ξαναμπαίνω στο θεματάκι.