Γοργόνες σε δίαιτα!

[ΒΙΚΥ74]

Πόσο είσαι δεν κατάλαβα, αλλά πάμε μαζί. το 2010 κάπου συμβαδίζαμε. τώρα θα σε φτάσω πάλι, πού θα μου πας!

πού είναι η αρχηγός να μας δώσει τα φώτα της;

μάκια!

δεν εχω απομακρυνθει πολυυ........ημουν 65......πηγα 63 ...και τωρα ειμαι στα 64........χαχα!!!!!πολλλα δρομολογια........αλλα στοπ.....το προς τα πανω .....παμε για τα τελευταια 5 ρημαδοκιλα!!!!!

[georgiamami]

ΓΟΡΓΟΝΟΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

ΑΠΟ ΤΗΝ ΟΜΑΔΑ ΤΗΣ Mpap

(parentscafe.gr)

YMNOS !!!!!!!!!

Μηνυματα από τις «ΓΟΡΓΟΝΕΣ» της ομαδας:

--- Μην τρελενεστε με τα κιλα.....σιγααααααααααα..ειναι θεμα σωστης διατροφης και μόνο....εεε...και λιγο - γρηγορο -περπατημα (2-3 φορες την εβδομαδα- 30λεπτα)....

----Δε θελει κοπο!! Θελει τροπο!!!

----Πιο υγιες είναι να χανονται τα κιλα αργα αλλα σταθερα.

---Τα περιτα κιλα δεν δημιουργουν μονο προβλημα αισθητικης αλλα επιβαρυνουν βαναυσα την υγεια μας.

----Δεν υπαρχουν δικαιολογιες για την αναβολη της εναρξης προσπαθειων απωλειας κιλων. Παρτε το αποφαση και ξεκινηστε ΤΩΡΑ!!!!!!!

**************************************************************

Τι να επιλέξετε, τι να αποφύγετε!

Θα φάω μόνο μια σαλάτα! Πόσες φορές δεν έχετε χρησιμοποιήσει αυτή την έκφραση προκειμένου να πείσετε εκτός από τους γύρω και τον εαυτό σας για το ότι κάνετε δίαιτα ή έχετε σκοπό να προσέξετε την διατροφή σας. Όμως μια δήλωση αρκεί; Δυστυχώς… όχι και σε αυτή την περίπτωση!

Τώρα το καλοκαίρι η «πλοήγηση» στα salad bars έχει την τιμητική της. Για να έχει όμως αποδοτικό χαρακτήρα τόσο στην σιλουέτα όσο και στην ενέργεια που χρειάζεστε θα πρέπει να ξέρετε τι να αποφεύγετε και τι να προτιμάτε: 1. Επιλέξτε: φυλλώδη πράσινα λαχανικά: Σπανάκι, ρόκα, λάχανο ή μαρούλι. Να θυμάστε πως τα πιο σκούρα είναι και καλύτερες επιλογές. Αυτά θα εξασφαλίσουν μια υγιή δόση των βιταμινών Α, C και φυλλικού οξέος και μέταλλα όπως μαγνήσιο, κάλιο και σίδηρο.

Αποφύγετε: τσιγαρισμένα λαχανικά άνευ θρεπτικών συστατικών.

2. Επιλέξτε: άπαχη πρωτεΐνη: ψητό σολομό ή κοτόπουλο ή βραστά αυγά ή φασόλια και κρατήσετε το σάκχαρό σας ισορροπημένο ενώ ταυτόχρονα ικανοποιείται και την αίσθηση της πείνας. Στόχος για τις μερίδες το μέγεθος της παλάμης σας ή 1/2- 3 / 4 του φλιτζανιού.

Αποφύγετε: την μαγιονέζα πάνω στο κοτόπουλο, τις καβουροσαλάτες και οτιδήποτε με άγνωστα πρόσθετα.

3. Επιλέξτε: πολύχρωμα λαχανικά: περιέχουν αντιοξειδωτικές ουσίες ενώ «ντύνουν» το πιάτο σας με χρώμα και ζωντάνια. Συμπεριλάβετε τεμαχισμένα καρότα, ντομάτες και πιπεριές κομμένες σε φέτες.

Αποφύγετε: όσα από αυτά έχουν συνοδευτεί από σάλτσες και δεν μπορείτε να τις «απομακρύνετε».

4. Επιλέξτε: Υγιή λιπαρά. Θυμηθείτε ότι μπορείτε να φάτε λίπος για να χάσετε λίπος αλλά και να ενισχύσετε το μυαλό σας. Μια χούφτα καρύδια ή αμύγδαλα ή κολοκύθα είναι η ιδανική πηγή.

Αποφύγετε: Τα ανθυγιεινά λίπη συμπεριλαμβανομένου του τσένταρ σε κύβους, κομμάτια μπέικον και αλμυρά κρουτόν.

5. Επιλέξτε: το ενισχυτικό γεύσης σας: dressing! Αυτό είναι το τελικό βήμα που θα κάνει την σαλάτα σας είτε «αθώα» είτε απολύτως «ένοχη». Μια κουταλιά ελαιόλαδο, μπαλσάμικο ξύδι, καρυκεύματα της επιλογής σας και αρωματικά ανήκουν στην…. Αθώα κατηγορία.

Αποφύγετε: τα dressings «μυστήριο» που μπορεί να περιέχουν περισσότερη ζάχαρη από μια ράβδο καραμελών και περισσότερο αλάτι από… τη θάλασσα!

Δίαιτα: Oι 4 μεγάλοι μύθοι σχετικά με τις δίαιτες αδυνατίσματος

ΜΥΘΟΣ 1ος: Ορισμένοι συνδυασμοί τροφών και η αποφυγή κάποιων άλλων συνδυασμών θα με βοηθήσουν να αδυνατίσω γρηγορότερα.

ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ: Παρότι τα τελευταία χρόνια έχει γίνει πολύς λόγος για τον συνδυασμό αμύλου και πρωτεΐνης και το γεγονός ότι οδηγεί σε αύξηση βάρους και καλό θα ήταν να αποφεύγεται, οι νεώτερες μελέτες στη διαιτολογία αποδεικνύουν ότι κάτι τέτοιο δεν ευσταθεί. Στην πραγματικότητα, για να είναι ένα γεύμα πλήρες, χρειάζεται να συνδυαστούν τροφές από όλες τις κατηγορίες θρεπτικών συστατικών (υδατάνθρακες, πρωτεΐνη και λιπαρά) προκειμένου ο οργανισμός να μπορέσει να ανταπεξέλθει σωστά στις ενεργειακές του ανάγκες. Το κλειδί βρίσκεται στην σωστή αναλογία των θρεπτικών συστατικών. Αν για παράδειγμα ένα γεύμα είναι πολύ πλούσιο σε λιπαρά και υδατάνθρακες και πολύ φτωχό σε πρωτεΐνη τότε θα έχει υψηλή ενεργειακή αξία και δεν θα είναι κατάλληλο για όσους επιθυμούν να χάσουν βάρος. Αν όμως οι αναλογίες των θρεπτικών συστατικών είναι κατάλληλες τότε το γεύμα μπορεί να έχει τη διατροφική του πληρότητα και παράλληλα να είναι κατάλληλο για απώλεια βάρους. Φυσικά δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι όχι μόνο σε ένα μεμονωμένο γεύμα αλλά και στο σύνολο των γευμάτων της ημέρας θα πρέπει να λαμβάνουμε υπόψη τη διατροφική τους πληρότητα.

Παρότι τα τελευταία χρόνια έχει γίνει πολύς λόγος για τον συνδυασμό αμύλου και πρωτεΐνης και το γεγονός ότι οδηγεί σε αύξηση βάρους και καλό θα ήταν να αποφεύγεται, οι νεώτερες μελέτες στη διαιτολογία αποδεικνύουν ότι κάτι τέτοιο δεν ευσταθεί. Στην πραγματικότητα, για να είναι ένα γεύμα πλήρες, χρειάζεται να συνδυαστούν τροφές από όλες τις κατηγορίες θρεπτικών συστατικών (υδατάνθρακες, πρωτεΐνη και λιπαρά) προκειμένου ο οργανισμός να μπορέσει να ανταπεξέλθει σωστά στις ενεργειακές του ανάγκες. Το κλειδί βρίσκεται στην σωστή αναλογία των θρεπτικών συστατικών. Αν για παράδειγμα ένα γεύμα είναι πολύ πλούσιο σε λιπαρά και υδατάνθρακες και πολύ φτωχό σε πρωτεΐνη τότε θα έχει υψηλή ενεργειακή αξία και δεν θα είναι κατάλληλο για όσους επιθυμούν να χάσουν βάρος. Αν όμως οι αναλογίες των θρεπτικών συστατικών είναι κατάλληλες τότε το γεύμα μπορεί να έχει τη διατροφική του πληρότητα και παράλληλα να είναι κατάλληλο για απώλεια βάρους. Φυσικά δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι όχι μόνο σε ένα μεμονωμένο γεύμα αλλά και στο σύνολο των γευμάτων της ημέρας θα πρέπει να λαμβάνουμε υπόψιν τη διατροφική τους πληρότητα.

Παράδειγμα «διατροφικά δυσανάλογου γεύματος»: Τρία φλιτζάνια μακαρόνια με 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο και μια κουταλιά του γλυκού κιμά.

Παράδειγμα «διατροφικά αρμονικού γεύματος»: Ένα και ½ φλιτζάνι μακαρόνια με μια κουταλιά του γλυκού βούτυρο και μια κουταλιά της σούπας κιμά.

ΜΥΘΟΣ 2ος: Οι γρήγορες δίαιτες είναι οι καταλληλότερες για απώλεια βάρους γιατί το άτομο πετυχαίνει γρήγορα το στόχο του χωρίς να κουράζεται για μεγάλο χρονικό διάστημα.

ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ: Οι γρήγορες δίαιτες που σχετίζονται με μονοφαγικά σχήματα (π.χ. μια μέρα μόνο κοτόπουλο και την επόμενη μόνο αυγά) ή περιορισμένη πρόσληψη υδατανθράκων και αυξημένη πρόσληψη πρωτεΐνης (όπως η δίαιτα Άτκινς) μπορεί να υπόσχονται θεαματικά και γρήγορα αποτελέσματα όμως έχουν καταστροφική επίδραση στο μεταβολισμό καθώς οδηγούν σε μείωση του μυϊκού ιστού και απώλεια υγρών κατά συνέπεια το άτομο οδηγείται σε επαναπρόσληψη του βάρους αν ξεκινήσει να τρώει κανονικά. Επιπροσθέτως οι γρήγορες δίαιτες στερούν από τον οργανισμό βιταμίνες και ιχνοστοιχεία και επιδρούν αρνητικά στη φυσιολογική λειτουργία του ατόμου προκαλώντας νεύρα, κακή διάθεση, έλλειψη συγκέντρωσης, υπνηλία και αδυναμία.

Οι γρήγορες δίαιτες που σχετίζονται με μονοφαγικά σχήματα (π.χ. μια μέρα μόνο κοτόπουλο και την επόμενη μόνο αυγά) ή περιορισμένη πρόσληψη υδατανθράκων και αυξημένη πρόσληψη πρωτεΐνης (όπως η δίαιτα Άτκινς) μπορεί να υπόσχονται θεαματικά και γρήγορα αποτελέσματα όμως έχουν καταστροφική επίδραση στο μεταβολισμό καθώς οδηγούν σε μείωση του μυϊκού ιστού και απώλεια υγρών κατά συνέπεια το άτομο οδηγείται σε επαναπρόσληψη του βάρους αν ξεκινήσει να τρώει κανονικά. Επιπροσθέτως οι γρήγορες δίαιτες στερούν από τον οργανισμό βιταμίνες και ιχνοστοιχεία και επιδρούν αρνητικά στη φυσιολογική λειτουργία του ατόμου προκαλώντας νεύρα, κακή διάθεση, έλλειψη συγκέντρωσης, υπνηλία και αδυναμία.

ΜΥΘΟΣ 3ος: Μπορώ να σταματάω και να συνεχίζω μια δίαιτα όποτε θέλω εγώ χωρίς να υπάρχουν ιδιαίτερες επιπτώσεις στην υγεία μου.

ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ: Σκοπός είναι να μην δείτε τη δίαιτα σαν μια προσωρινή κατάσταση αλλά να μάθετε τις βασικές αρχές του προγράμματος που ακολουθείτε και να μπορέσετε να τις εφαρμόζετε για μια ζωή. Και λέγοντας αυτό δεν εννοούμε ότι οι ποσότητες που θα καταναλώνετε θα είναι οι ίδιες και κατά τη διάρκεια της συντήρησης. Φυσικά, όταν θα έχετε φτάσει στο επιθυμητό βάρος θα μπορείτε να τρώτε περισσότερες τροφές και σε λίγο μεγαλύτερη ποσότητα. Όμως είναι ιδιαίτερα σημαντικό να διατηρήσετε το παρόν διατροφικό σχήμα ως προς την τήρηση των πέντε γευμάτων την ημέρα, την κατανάλωση νερού και την περιορισμένη κατανάλωση λιπαρών και πολυθερμιδικών σνάκ. Ο οργανισμός σας δεν είναι μπαλόνι, για να είναι σε μια διαρκή κατάσταση φουσκώματος και ξεφουσκώματος. Θα νιώσει πολύ καλύτερα αν τον βοηθήσετε να ισορροπήσει σε ένα υγιές και επιθυμητό βάρος.

ΜΥΘΟΣ 4ος: Απορώ πως παχαίνω αφού δεν τρώω πολύ, τρώω μόνο ένα γεύμα την ημέρα το βράδυ και τσιμπολογάω μικρά σνακ καθημερινά.

ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ: Πολλές φορές όταν καταναλώνουμε ασυναίσθητα μικρές ποσότητες πολύ συχνά μέσα στη μέρα και δεν έχουμε ισορροπημένα γεύματα δεν είμαστε σε θέση να αξιολογήσουμε την ποσότητα της τροφής που προσλαμβάνουμε. Επιπροσθέτως όταν δεν υπάρχει το σωστό διατροφικό σχήμα με το πρωινό – το δεκατιανό- το μεσημεριανό – το απογευματινό και το βραδινό, τότε ο μεταβολισμός μας δεν λειτουργεί σωστά και δεν κάνουμε καλές καύσεις.

Αν αφήνουμε τον οργανισμό μας χωρίς γεύματα μέχρι το βράδυ, τότε συσσωρεύουμε την πείνα μας και καταλήγουμε στο τέλος της ημέρας να τρώμε ένα μεγάλο γεύμα, πλούσιο σε θερμίδες και λιπαρά το οποίο δεν μπορούμε να μεταβολίσουμε καλά, καθώς το βράδυ ο μεταβολισμός μας είναι πιο αργός και δεν έχουμε το χρόνο να κάνουμε τις απαιτούμενες καύσεις γιατί πέφτουμε για ύπνο.

Άρα λοιπόν τα μικρά τσιμπολογήματα και το ένα γεύμα το βράδυ, παρότι μας δίνουν την εντύπωση ότι δεν τρώμε πολύ, αποτελούν αιτία για κακή λειτουργία του μεταβολισμού μας και μειωμένη ικανότητα καύσης του λίπους. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να μοιράζουμε την ενέργεια που προσλαμβάνουμε κατά τη διάρκεια της ημέρας και το μεγαλύτερο μέρος αυτής να το προσλαμβάνουμε μέχρι το απόγευμα και όχι το βράδυ.

Κάλλια Θ. Γιαννιτσοπούλου

Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, MSc, MBA, S

Πηγη: Iatronet

[georgiamami]

ΓΟΡΓΟΝΟΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

ΑΠΟ ΤΗΝ ΟΜΑΔΑ ΤΗΣ Mpap

(parentscafe.gr)

YMNOS !!!!!!!!!

Μηνυματα από τις «ΓΟΡΓΟΝΕΣ» της ομαδας:

--- Μην τρελενεστε με τα κιλα.....σιγααααααααααα..ειναι θεμα σωστης διατροφης και μόνο....εεε...και λιγο - γρηγορο -περπατημα (2-3 φορες την εβδομαδα- 30λεπτα)....

----Δε θελει κοπο!! Θελει τροπο!!!

----Πιο υγιες είναι να χανονται τα κιλα αργα αλλα σταθερα.

---Τα περιτα κιλα δεν δημιουργουν μονο προβλημα αισθητικης αλλα επιβαρυνουν βαναυσα την υγεια μας.

----Δεν υπαρχουν δικαιολογιες για την αναβολη της εναρξης προσπαθειων απωλειας κιλων. Παρτε το αποφαση και ξεκινηστε ΤΩΡΑ!!!!!!!

**************************************************************

Τι να επιλέξετε, τι να αποφύγετε!

Θα φάω μόνο μια σαλάτα! Πόσες φορές δεν έχετε χρησιμοποιήσει αυτή την έκφραση προκειμένου να πείσετε εκτός από τους γύρω και τον εαυτό σας για το ότι κάνετε δίαιτα ή έχετε σκοπό να προσέξετε την διατροφή σας. Όμως μια δήλωση αρκεί; Δυστυχώς… όχι και σε αυτή την περίπτωση!

Τώρα το καλοκαίρι η «πλοήγηση» στα salad bars έχει την τιμητική της. Για να έχει όμως αποδοτικό χαρακτήρα τόσο στην σιλουέτα όσο και στην ενέργεια που χρειάζεστε θα πρέπει να ξέρετε τι να αποφεύγετε και τι να προτιμάτε: 1. Επιλέξτε: φυλλώδη πράσινα λαχανικά: Σπανάκι, ρόκα, λάχανο ή μαρούλι. Να θυμάστε πως τα πιο σκούρα είναι και καλύτερες επιλογές. Αυτά θα εξασφαλίσουν μια υγιή δόση των βιταμινών Α, C και φυλλικού οξέος και μέταλλα όπως μαγνήσιο, κάλιο και σίδηρο.

Αποφύγετε: τσιγαρισμένα λαχανικά άνευ θρεπτικών συστατικών.

2. Επιλέξτε: άπαχη πρωτεΐνη: ψητό σολομό ή κοτόπουλο ή βραστά αυγά ή φασόλια και κρατήσετε το σάκχαρό σας ισορροπημένο ενώ ταυτόχρονα ικανοποιείται και την αίσθηση της πείνας. Στόχος για τις μερίδες το μέγεθος της παλάμης σας ή 1/2- 3 / 4 του φλιτζανιού.

Αποφύγετε: την μαγιονέζα πάνω στο κοτόπουλο, τις καβουροσαλάτες και οτιδήποτε με άγνωστα πρόσθετα.

3. Επιλέξτε: πολύχρωμα λαχανικά: περιέχουν αντιοξειδωτικές ουσίες ενώ «ντύνουν» το πιάτο σας με χρώμα και ζωντάνια. Συμπεριλάβετε τεμαχισμένα καρότα, ντομάτες και πιπεριές κομμένες σε φέτες.

Αποφύγετε: όσα από αυτά έχουν συνοδευτεί από σάλτσες και δεν μπορείτε να τις «απομακρύνετε».

4. Επιλέξτε: Υγιή λιπαρά. Θυμηθείτε ότι μπορείτε να φάτε λίπος για να χάσετε λίπος αλλά και να ενισχύσετε το μυαλό σας. Μια χούφτα καρύδια ή αμύγδαλα ή κολοκύθα είναι η ιδανική πηγή.

Αποφύγετε: Τα ανθυγιεινά λίπη συμπεριλαμβανομένου του τσένταρ σε κύβους, κομμάτια μπέικον και αλμυρά κρουτόν.

5. Επιλέξτε: το ενισχυτικό γεύσης σας: dressing! Αυτό είναι το τελικό βήμα που θα κάνει την σαλάτα σας είτε «αθώα» είτε απολύτως «ένοχη». Μια κουταλιά ελαιόλαδο, μπαλσάμικο ξύδι, καρυκεύματα της επιλογής σας και αρωματικά ανήκουν στην…. Αθώα κατηγορία.

Αποφύγετε: τα dressings «μυστήριο» που μπορεί να περιέχουν περισσότερη ζάχαρη από μια ράβδο καραμελών και περισσότερο αλάτι από… τη θάλασσα!

Δίαιτα: Oι 4 μεγάλοι μύθοι σχετικά με τις δίαιτες αδυνατίσματος

ΜΥΘΟΣ 1ος: Ορισμένοι συνδυασμοί τροφών και η αποφυγή κάποιων άλλων συνδυασμών θα με βοηθήσουν να αδυνατίσω γρηγορότερα.

ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ: Παρότι τα τελευταία χρόνια έχει γίνει πολύς λόγος για τον συνδυασμό αμύλου και πρωτεΐνης και το γεγονός ότι οδηγεί σε αύξηση βάρους και καλό θα ήταν να αποφεύγεται, οι νεώτερες μελέτες στη διαιτολογία αποδεικνύουν ότι κάτι τέτοιο δεν ευσταθεί. Στην πραγματικότητα, για να είναι ένα γεύμα πλήρες, χρειάζεται να συνδυαστούν τροφές από όλες τις κατηγορίες θρεπτικών συστατικών (υδατάνθρακες, πρωτεΐνη και λιπαρά) προκειμένου ο οργανισμός να μπορέσει να ανταπεξέλθει σωστά στις ενεργειακές του ανάγκες. Το κλειδί βρίσκεται στην σωστή αναλογία των θρεπτικών συστατικών. Αν για παράδειγμα ένα γεύμα είναι πολύ πλούσιο σε λιπαρά και υδατάνθρακες και πολύ φτωχό σε πρωτεΐνη τότε θα έχει υψηλή ενεργειακή αξία και δεν θα είναι κατάλληλο για όσους επιθυμούν να χάσουν βάρος. Αν όμως οι αναλογίες των θρεπτικών συστατικών είναι κατάλληλες τότε το γεύμα μπορεί να έχει τη διατροφική του πληρότητα και παράλληλα να είναι κατάλληλο για απώλεια βάρους. Φυσικά δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι όχι μόνο σε ένα μεμονωμένο γεύμα αλλά και στο σύνολο των γευμάτων της ημέρας θα πρέπει να λαμβάνουμε υπόψη τη διατροφική τους πληρότητα.

Παρότι τα τελευταία χρόνια έχει γίνει πολύς λόγος για τον συνδυασμό αμύλου και πρωτεΐνης και το γεγονός ότι οδηγεί σε αύξηση βάρους και καλό θα ήταν να αποφεύγεται, οι νεώτερες μελέτες στη διαιτολογία αποδεικνύουν ότι κάτι τέτοιο δεν ευσταθεί. Στην πραγματικότητα, για να είναι ένα γεύμα πλήρες, χρειάζεται να συνδυαστούν τροφές από όλες τις κατηγορίες θρεπτικών συστατικών (υδατάνθρακες, πρωτεΐνη και λιπαρά) προκειμένου ο οργανισμός να μπορέσει να ανταπεξέλθει σωστά στις ενεργειακές του ανάγκες. Το κλειδί βρίσκεται στην σωστή αναλογία των θρεπτικών συστατικών. Αν για παράδειγμα ένα γεύμα είναι πολύ πλούσιο σε λιπαρά και υδατάνθρακες και πολύ φτωχό σε πρωτεΐνη τότε θα έχει υψηλή ενεργειακή αξία και δεν θα είναι κατάλληλο για όσους επιθυμούν να χάσουν βάρος. Αν όμως οι αναλογίες των θρεπτικών συστατικών είναι κατάλληλες τότε το γεύμα μπορεί να έχει τη διατροφική του πληρότητα και παράλληλα να είναι κατάλληλο για απώλεια βάρους. Φυσικά δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι όχι μόνο σε ένα μεμονωμένο γεύμα αλλά και στο σύνολο των γευμάτων της ημέρας θα πρέπει να λαμβάνουμε υπόψιν τη διατροφική τους πληρότητα.

Παράδειγμα «διατροφικά δυσανάλογου γεύματος»: Τρία φλιτζάνια μακαρόνια με 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο και μια κουταλιά του γλυκού κιμά.

Παράδειγμα «διατροφικά αρμονικού γεύματος»: Ένα και ½ φλιτζάνι μακαρόνια με μια κουταλιά του γλυκού βούτυρο και μια κουταλιά της σούπας κιμά.

ΜΥΘΟΣ 2ος: Οι γρήγορες δίαιτες είναι οι καταλληλότερες για απώλεια βάρους γιατί το άτομο πετυχαίνει γρήγορα το στόχο του χωρίς να κουράζεται για μεγάλο χρονικό διάστημα.

ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ: Οι γρήγορες δίαιτες που σχετίζονται με μονοφαγικά σχήματα (π.χ. μια μέρα μόνο κοτόπουλο και την επόμενη μόνο αυγά) ή περιορισμένη πρόσληψη υδατανθράκων και αυξημένη πρόσληψη πρωτεΐνης (όπως η δίαιτα Άτκινς) μπορεί να υπόσχονται θεαματικά και γρήγορα αποτελέσματα όμως έχουν καταστροφική επίδραση στο μεταβολισμό καθώς οδηγούν σε μείωση του μυϊκού ιστού και απώλεια υγρών κατά συνέπεια το άτομο οδηγείται σε επαναπρόσληψη του βάρους αν ξεκινήσει να τρώει κανονικά. Επιπροσθέτως οι γρήγορες δίαιτες στερούν από τον οργανισμό βιταμίνες και ιχνοστοιχεία και επιδρούν αρνητικά στη φυσιολογική λειτουργία του ατόμου προκαλώντας νεύρα, κακή διάθεση, έλλειψη συγκέντρωσης, υπνηλία και αδυναμία.

Οι γρήγορες δίαιτες που σχετίζονται με μονοφαγικά σχήματα (π.χ. μια μέρα μόνο κοτόπουλο και την επόμενη μόνο αυγά) ή περιορισμένη πρόσληψη υδατανθράκων και αυξημένη πρόσληψη πρωτεΐνης (όπως η δίαιτα Άτκινς) μπορεί να υπόσχονται θεαματικά και γρήγορα αποτελέσματα όμως έχουν καταστροφική επίδραση στο μεταβολισμό καθώς οδηγούν σε μείωση του μυϊκού ιστού και απώλεια υγρών κατά συνέπεια το άτομο οδηγείται σε επαναπρόσληψη του βάρους αν ξεκινήσει να τρώει κανονικά. Επιπροσθέτως οι γρήγορες δίαιτες στερούν από τον οργανισμό βιταμίνες και ιχνοστοιχεία και επιδρούν αρνητικά στη φυσιολογική λειτουργία του ατόμου προκαλώντας νεύρα, κακή διάθεση, έλλειψη συγκέντρωσης, υπνηλία και αδυναμία.

ΜΥΘΟΣ 3ος: Μπορώ να σταματάω και να συνεχίζω μια δίαιτα όποτε θέλω εγώ χωρίς να υπάρχουν ιδιαίτερες επιπτώσεις στην υγεία μου.

ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ: Σκοπός είναι να μην δείτε τη δίαιτα σαν μια προσωρινή κατάσταση αλλά να μάθετε τις βασικές αρχές του προγράμματος που ακολουθείτε και να μπορέσετε να τις εφαρμόζετε για μια ζωή. Και λέγοντας αυτό δεν εννοούμε ότι οι ποσότητες που θα καταναλώνετε θα είναι οι ίδιες και κατά τη διάρκεια της συντήρησης. Φυσικά, όταν θα έχετε φτάσει στο επιθυμητό βάρος θα μπορείτε να τρώτε περισσότερες τροφές και σε λίγο μεγαλύτερη ποσότητα. Όμως είναι ιδιαίτερα σημαντικό να διατηρήσετε το παρόν διατροφικό σχήμα ως προς την τήρηση των πέντε γευμάτων την ημέρα, την κατανάλωση νερού και την περιορισμένη κατανάλωση λιπαρών και πολυθερμιδικών σνάκ. Ο οργανισμός σας δεν είναι μπαλόνι, για να είναι σε μια διαρκή κατάσταση φουσκώματος και ξεφουσκώματος. Θα νιώσει πολύ καλύτερα αν τον βοηθήσετε να ισορροπήσει σε ένα υγιές και επιθυμητό βάρος.

ΜΥΘΟΣ 4ος: Απορώ πως παχαίνω αφού δεν τρώω πολύ, τρώω μόνο ένα γεύμα την ημέρα το βράδυ και τσιμπολογάω μικρά σνακ καθημερινά.

ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ: Πολλές φορές όταν καταναλώνουμε ασυναίσθητα μικρές ποσότητες πολύ συχνά μέσα στη μέρα και δεν έχουμε ισορροπημένα γεύματα δεν είμαστε σε θέση να αξιολογήσουμε την ποσότητα της τροφής που προσλαμβάνουμε. Επιπροσθέτως όταν δεν υπάρχει το σωστό διατροφικό σχήμα με το πρωινό – το δεκατιανό- το μεσημεριανό – το απογευματινό και το βραδινό, τότε ο μεταβολισμός μας δεν λειτουργεί σωστά και δεν κάνουμε καλές καύσεις.

Αν αφήνουμε τον οργανισμό μας χωρίς γεύματα μέχρι το βράδυ, τότε συσσωρεύουμε την πείνα μας και καταλήγουμε στο τέλος της ημέρας να τρώμε ένα μεγάλο γεύμα, πλούσιο σε θερμίδες και λιπαρά το οποίο δεν μπορούμε να μεταβολίσουμε καλά, καθώς το βράδυ ο μεταβολισμός μας είναι πιο αργός και δεν έχουμε το χρόνο να κάνουμε τις απαιτούμενες καύσεις γιατί πέφτουμε για ύπνο.

Άρα λοιπόν τα μικρά τσιμπολογήματα και το ένα γεύμα το βράδυ, παρότι μας δίνουν την εντύπωση ότι δεν τρώμε πολύ, αποτελούν αιτία για κακή λειτουργία του μεταβολισμού μας και μειωμένη ικανότητα καύσης του λίπους. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να μοιράζουμε την ενέργεια που προσλαμβάνουμε κατά τη διάρκεια της ημέρας και το μεγαλύτερο μέρος αυτής να το προσλαμβάνουμε μέχρι το απόγευμα και όχι το βράδυ.

Κάλλια Θ. Γιαννιτσοπούλου

Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, MSc, MBA, S

Πηγη: Iatronet

[georgiamami]

Τσιμπολογαω, ειναι ανησυχητικο; (ΤΕΣΤ)

Πόσο συχνά έχετε επεισόδια υπερφαγίας (γρήγορη κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων φαγητού σε διάστημα μικρότερο των 2 ωρών);

α. Σπάνια.

β. 1-2 φορές το μήνα.

γ. Mία φορά την εβδομάδα.

δ. Σχεδόν κάθε μέρα.

Συνήθως πόσο διαρκεί ένα επεισόδιο υπερφαγίας;

α. Λιγότερο από 15΄.

β. 15΄-60΄.

γ. 1-4 ώρες.

δ. Περισσότερο από 4 ώρες.

Ποια από τις ακόλουθες προτάσεις χαρακτηρίζει την περίπτωσή σας;

α. Tρώω μέχρι να νιώσω ότι έχω φάει

αρκετά, ώστε να είμαι ικανοποιημένος.

β. Tρώω μέχρι να αισθανθώ ότι το στομάχι μου έχει γεμίσει.

γ. Tρώω μέχρι το στομάχι μου να πονέσει.

δ. Tρώω μέχρι να σκάσω και να μην μπορώ να φάω άλλο.

Kάνετε ποτέ εμετό μετά από ένα επεισόδιο υπερφαγίας;

α. Ποτέ.

β. Mερικές φορές.

γ. Συνήθως.

δ. Πάντα.

Ποια είναι η συμπεριφορά σας την ώρα που τρώτε;

α. Tρώω πιο αργά απʼ ό,τι συνήθως.

β. Tρώω ως συνήθως.

γ. Tρώω πολύ γρήγορα.

Πόσο σας ανησυχεί αυτή η συμπεριφορά σας;

α. Καθόλου.

β. Λίγο.

γ. Σε μέτριο βαθμό.

δ. Πάρα πολύ.

Tι αισθάνεστε όταν τρώτε κατά τη διάρκεια ενός επεισοδίου υπερφαγίας;

α. Nιώθω ότι μπορώ να ελέγξω

τον εαυτό μου αν το θελήσω.

β. Nιώθω ότι έχω κάποιο μικρό έλεγχο.

γ. Nιώθω ότι έχω χάσει τον έλεγχο.

Πώς νιώθετε μετά από ένα επεισόδιο ανεξέλεγκτου τσιμπολογήματος;

α. Tα αισθήματά μου είναι ουδέτερα,

δεν με απασχολεί και τόσο πολύ το θέμα.

β. Eίμαι λίγο ταραγμένος.

γ. Mισώ τον εαυτό μου.

Αν και η σωστή αξιολόγηση της διατροφικής συμπεριφοράς σας είναι έργο του ψυχολόγου, υπάρχει το ενδεχόμενο να έχετε μια διατροφική διαταραχή εάν απαντήσατε τις προηγούμενες ερωτήσεις με κάποιον από τους ακόλουθους τρόπους:

Ερ. 1: γ ή δ

Eρ. 2: β, γ ή δ

Eρ. 3: γ ή δ

Eρ. 4: β, γ ή δ (οι απαντήσεις αυτές συνδέονται με την ύπαρξη βουλιμίας)

Eρ. 5: γ

Eρ. 6: γ ή δ

Eρ. 7: β ή γ

Eρ. 8: β ή γ.

Πηγή: «Losing Weight for good», The Johns Hopkins University Press, Baltimore and London.

Μερικες συμβουλες που θα βοηθησουν :

1)κοψε τα γλυκα κρατα 1 την εβδομαδα και διαλεξε απο

μαυρη σοκολατα 60γρ ,παστελι, ζελε

2)κοψε τα εξω φαγητα

3)κοψε τα τηγανιτα

4)να τρως μαζι με το κυριως πιατο σου και ενα πιατο σαλατα

5)κοψε αναψυκτικα και κρατα 1-2 την εβδομαδα λαιτ

6)μην τρως αν δεν πεινας κανε κατι αλλο

7)οταν πεινας στην διαιτα και δεν το αντεχεις κατι δεν παει καλα

κοιτα το γιατι θα σε κουρασει και θα κουρασει και τον οργανισμο σου

κριμα ειναι......

[georgiamami]

Υγιεινές διατροφικές συνήθειες για μόνιμα αποτελέσματα

Το να κάνετε μια δίαιτα δεν είναι αρκετό, πρέπει και να γυμνάζεστε.

Η αυξημένη σωματική δραστηριότητα είναι απαραίτητη για ένα επιτυχημένο πρόγραμμα χάσιμο βάρους.

· Να έχετε ποικιλία στη διατροφή σας. Με το να τρώτε από όλες τις κατηγορίες τροφίμων αισθάνεστε περισσότερο ικανοποιημένοι. Μη χάνετε γεύματα. Το να παραλείπετε να τρώτε κανονικά τα γεύματά σας, οδηγεί σε άσχημες διατροφικές συνήθειες. Πρέπει να έχετε πρόγραμμα στο πότε θα φάτε έτσι ώστε να μην τσιμπολογάτε όλη την ώρα. Προσπαθήστε να καθιερώσετε 3 γεύματα την ημέρα με υγιεινά σνακ ανάμεσα. Η δίαιτα είναι αποτελεσματική όταν δεν πεινάτε. Πολλοί που έχουν κατορθώσει να χάσουν κιλά συνιστούν 5 γεύματα την ημέρα.

· Τρώτε ότι απαιτεί ο οργανισμός σας. Βεβαιωθείτε ότι καταναλώνετε ότι απαιτεί το βάρος σας και το επίπεδο των σωματικών σας δραστηριοτήτων. Για παράδειγμα, αν διαπιστώσετε ότι μπορείτε να χάσετε βάρος με 1.800 θερμίδες την ημέρα, γιατί να καταναλώνετε μόνο 1.200; Ναι, θα χάσετε περισσότερα κιλά με τις 1.200 θερμίδες αλλά περισσότερες πιθανότητες υπάρχουν στο να κρατήσετε μια δίαιτα περισσότερο καιρό με τις 1.800. Και με τον καιρό ίσως να καταλήξετε να χάνετε περισσότερα κιλά με τις περισσότερες θερμίδες.

· Κρατήστε ημερολόγιο διατροφής. Το να ελέγχετε τον εαυτό σας σχετίζεται πολύ με την επιτυχία σας. Έρευνες έχουν δείξει ότι όσοι άνθρωποι καταγράφουν το τι τρώνε και το πόσο ασκούνται καταφέρνουν καλύτερα να κοντρολάρουν το βάρος τους. Με το ημερολόγιο διατροφής έχετε μια πιο ρεαλιστική άποψη του πόσο και γιατί τρώτε.

· Μη ζυγίζεστε. Μην ανεβαίνετε στη ζυγαριά. Αντίθετα, δείτε πώς αισθάνεστε και πώς σας εφαρμόζουν τα ρούχα σας. Έτσι θα αποφύγετε υπερβολικές και περιττές απογοητεύσεις.

· Καταγράψτε και την παραμικρή σας μπουκιά. Το να σημειώνετε πόσο ακριβώς έχετε φάει θα σας οδηγήσει να θέλετε να γράφετε κάθε φορά και λιγότερα, δηλαδή να τρώτε και λιγότερο.

· Τρώτε μόνο ότι σας αρέσει. Τίποτα δεν κάνει μια δίαιτα πιο ανυπόφορη από το να αναγκάζεστε να τρώτε πράγματα που δεν σας αρέσουν.

· Δεν πειράζει να υποκύπτετε καμιά φορά. Αν σας έρθει η επιθυμία για φαγητό πλούσιο σε θερμίδες, φάτε μια μικρή ποσότητα και απολαύστε την. Αν αντιστέκεστε συνέχεια το αποτέλεσμα θα είναι όταν το βρείτε μπροστά σας να το καταβροχθίσετε. Αν όμως δεν εμπιστεύεστε τον εαυτό σας ότι θα αρκεστείτε σε αυτή τη μικρή ποσότητα, τότε καλύτερο είναι να μην το φάτε καθόλου.

· Κάντε συγκεκριμένες αλλαγές. Αν είχατε συνηθίσει να συνοδεύετε το πρόχειρό σας μεσημεριανό γεύμα με ένα αναψυκτικό, αντικαταστήστε το με ένα ποτήρι νερό ή όταν τρώτε κοτόπουλο αρχίστε να το τρώτε χωρίς την πέτσα.

· Επιλέξτε ένα χώρο στο σπίτι σας και συνδέστε τον με το φαγητό.

· Ποτέ μην τρώτε όρθιοι, πάντα να είστε καθισμένοι.

· Μην κάνετε τίποτα άλλο ενώ τρώτε. Αυτό συμπεριλαμβάνει το να παρακολουθείτε τηλεόραση. Κατά τη διάρκεια του γεύματός σας η μοναδική σας απόλαυση πρέπει να είναι το φαγητό και τίποτα άλλο.

· Πίνετε πολύ νερό. Ο στόχος σας είναι 8 ποτήρια νερό ημερησίως. Αν δεν είχατε συνηθίσει να πίνετε τόσο νερό ξεκινήστε σταδιακά με το να προσθέτετε μισό με ένα ποτήρι νερό κάθε μέρα στη διατροφή σας. Γεμίστε ένα μπουκάλι νερό 2 λίτρων και φροντίστε να το πιείτε όλο κατά τη διάρκεια της ημέρας.

· Τρώτε πρωινό. Οι άνθρωποι που τρώνε ένα πλούσιο πρωινό αισθάνονται λιγότερο πεινασμένοι κατά τη διάρκεια της υπόλοιπης μέρας. Κάντε το πρωινό σας πλούσιο με το να προσθέτετε κάτι κάθε μέρα. Ξεκινήστε με ένα φρούτο ή χυμό, συνεχίστε με το να προσθέσετε ένα γιαούρτι ή μια φέτα ψωμί για τοστ.

· Πρώτα νερό. Ξεκινήστε τα γεύματά σας με ένα ποτήρι νερό ή φυσικό χυμό φρούτου ή τσάι ώστε να κατευνάσετε την πείνα σας.

· Τρώτε με σειρά. Αυτό σημαίνει να τρώτε πρώτα τα φαγητά με τις λιγότερες θερμίδες, όπως σαλάτες και λαχανικά, έτσι ώστε να μην πεινάτε τόσο όταν θα φτάσετε στα πιάτα με τις πολλές θερμίδες και έτσι να τις περιορίσετε κιόλας.

· Τα γεύματά σας να διαρκούν πάνω από 15 λεπτά. Με το να τρώτε αργά χορταίνετε περισσότερο με λιγότερο φαγητό. Με το να τρώτε αργά απολαμβάνετε κάθε σας μπουκιά καθώς τη μασάτε και την καταπίνετε και επίσης δίνετε χρόνο στο σώμα σας να απελευθερώσει τα ένζυμα που λένε στον εγκέφαλο ότι έχετε χορτάσει - για να ολοκληρωθεί αυτή η διαδικασία χρειάζονται 20 λεπτά.

· Ακουμπήστε κάτω τα μαχαιροπίρουνα. Κατά τη διάρκεια του γεύματός σας μην κρατάτε συνέχεια το μαχαιροπίρουνο. Ή αν τρώτε σάντουιτς αφήνετε στο πιάτο σας. Ετσι θα επιμηκύνετε την ώρα του γεύματός σας.

· Μη βιάζεστε. Πρώτα μασάτε την τροφή που έχετε στο στόμα σας και έπειτα το ξαναγεμίζετε.

· Σταματάτε να τρώτε για ένα λεπτό 1-2 φορές κατά τη διάρκεια του γεύματος. Αυτό θα ελαττώσει το ρυθμό σας και θα συνηθίσετε να τρώτε όλο και πιο αργά.

· Αν θέλετε και 2η μερίδα περιμένετε 5 λεπτά. Η επιθυμία σας μπορεί να φύγει. Προτιμήστε σαν δεύτερο πιάτο ρύζι ή πατάτες στη μισή ποσότητα.

· Μην αδειάζετε το πιάτο σας.

· Σταματήστε να τρώτε μόλις σηκωθείτε από το τραπέζι. Αποφύγετε να τσιμπολογάτε την ώρα που συμμαζεύετε.

· Οργανωθείτε πριν πάτε σε ένα πάρτι. Για να μην παραφάτε φαγητό έξω, γεμίστε λίγο το στομάχι σας όταν είστε ακόμα σπίτι, όπως ένα φρούτο ή μισό τοστ. Μη νομίζετε όμως ότι αν δεν φάτε τίποτα όλη μέρα, περιμένοντας τη βραδινή σας έξοδο, θα σας κάνει καλό. Αν φάτε αρκετά καλά πριν πάτε σε κάποιο πάρτι, δεν θα μπείτε στον πειρασμό όταν θα είστε γύρω από τα αγαπημένα σας και μάλλον παχυντικά φαγητά.

· Κρατάτε μαζί σας κάποιο υγιεινό σπιτικό σνακ αν τυχόν πεινάσετε την ώρα που είστε έξω.

· Μην τρώτε το φαγητό από τη συσκευασία του. Έτσι δεν μπορείτε να υπολογίσετε πόσο έχετε καταναλώσει. Πιθανότατα να φάτε περισσότερο από αυτό που πρέπει.

· Μην ψωνίζετε όταν πεινάτε και πάντα να κάνετε λίστα για τα ψώνια σας. Αν δεν αγοράσετε φαγητά πλούσια σε θερμίδες τότε δεν θα τα καταναλώσετε κιόλας.

· Μη μετράτε τις θερμίδες. Καλό είναι να μετράτε το λίπος που τρώτε. Πρώτα μειώστε τα λιπαρά φαγητά και μην ανησυχείτε για τη ζάχαρη σε πρώτη φάση. Όταν νιώσετε άνετα και συνηθίσετε τη δίαιτα με χαμηλά λιπαρά (προϊόντα με 1%-2%) προχωρήστε στο δεύτερο στάδιο, το οποίο είναι να μειώσετε και την ποσότητα ζάχαρης που καταναλώνετε.

· Αντιδράστε διαφορετικά στο στρες. Αντί να τσιμπολογάτε κάθε φορά που αγχώνεστε, κάντε μια βόλτα ή ξεκινήστε κάποιο χόμπι.

· Ζητήστε στήριξη και βοήθεια από τους φίλους σας ή και από ομάδες κοινωνικής θεραπείας.

Μερικες συμβουλες που ισως βοηθησουν :

1)κοψε τα γλυκα κρατα 1 την εβδομαδα και διαλεξε από μαυρη σοκολατα60γρ ,παστελι, ζελε

2)κοψε τα εξω φαγητα

3)κοψε τα τηγανιτα

4)να τρως μαζι με το κυριως πιατο σου και ενα πιατο σαλατα

5)κοψε αναψυκτικα και κρατα 1-2 την εβδομαδα λαιτ

6)μην τρως αν δεν πεινας κανε κατι αλλο

7)οταν πεινας στην διαιτα και δεν το αντεχεις κατι δεν παει καλα

κοιτα το γιατι θα σε κουρασει και θα κουρασει και τον οργανισμο σου

κριμα ειναι......

7 Τρόποι Για Να Αυξήσετε Το Μεταβολισμό Σας

Θέλετε να χάσετε βάρος και να το διατηρήσετε; Θα εκπλαγείτε με το πόσο εύκολα μπορεί να γίνει αυτό χωρίς να αλλάξετε τον τρόπο ζωής σας. Πολλοί πιστεύουν ότι για να χάσει κάποιος βάρος και να βελτιωθεί η φυσική του κατάσταση και η εμφάνισή του, χρειάζονται δραματικές αλλαγές στον τρόπο ζωής. Το μυστικό όμως βρίσκεται στη μόνιμη ενσωμάτωση μικρών αλλαγών στην καθημερινότητά μας. Η μείωση της ημερήσιας πρόσληψης θερμίδων κάτω από 1000 θερμίδες την ημέρα σε μια συνεχή βάση, θέτει τον οργανισμό σε διαδικασία νηστείας και κατά συνέπεια μειώνεται ο μεταβολισμός. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα την αποθήκευση του καταναλισκόμενου φαγητού ως λίπος και συνεπώς την αύξηση του σωματικού βάρους. Οι θερμίδες παίζουν σημαντικό ρόλο αλλά αυτό που έχει σημασία είναι το πόσο επαρκώς το σώμα σας καταναλώνει αυτές τις θερμίδες. Ο μεταβολισμός σας παίζει σημαντικό ρόλο στη ρύθμιση του βάρους σας. Μεταβολισμός είναι ο τρόπος με τον οποίο το σώμα σας χρησιμοποιεί τις θερμίδες από το καταναλισκόμενο φαγητό και τις μετατρέπει σε ενέργεια. Μεταβολικός ρυθμός είναι η ταχύτητα με την οποία ο οργανισμός σας χρησιμοποιεί αυτές τις θερμίδες. Ο στόχος είναι η μεγιστοποίηση του μεταβολισμού ώστε να επιτευχθεί η κατανάλωση των περισσοτέρων δυνατών θερμίδων μέσα στην ημέρα, ακόμα και κατά την διάρκεια του ύπνου.

7 Χρήσιμες Συμβουλές Για Την Αύξηση Του Μεταβολισμού

· Συμβουλή 1 Καθορίστε τις ημερήσιες θερμιδικές σας ανάγκες Για να αυξήσετε το ρυθμό καύσης λίπους μην υπερφορτώνετε τον οργανισμό σας με μεγάλη κατανάλωση φαγητού. Καθορίστε πόσες θερμίδες χρειάζεστε να καταναλώνετε κάθε μέρα για να χάσετε βάρος και διατηρήστε το μεταβολισμό σας σταθερό. Το θερμιδικό επίπεδο καθορίζεται από την ηλικία, το φύλο, το ύψος, το βάρος, την άλιπη σωματική μάζα και το επίπεδο φυσικής δραστηριότητας. Για παράδειγμα μια γυναίκα που ζυγίζει 68 κιλά και έχει ύψος 1,60 μέτρα πρέπει να καταναλώνει 1300-1400 θερμίδες την ημέρα προκειμένου να χάσει βάρος. Αντίστοιχα, ένας άντρας που ζυγίζει 95 κιλά και έχει ύψος 1,80 μέτρα πρέπει να καταναλώνει 1850- 1950 θερμίδες την ημέρα προκειμένου να χάσει βάρος.

· Συμβουλή 2 Μοιράστε τα γεύματά σας Ενεργοποιήστε το μεταβολισμό σας και χαλιναγωγήστε την όρεξή σας με το να μοιράσετε τα γεύματά σας σε 5-6 μικρά, θρεπτικά γεύματα ανά ημέρα σε αντίθεση με 3 μεγάλα γεύματα. Καταναλώνετε μικρά γεύματα των 200-400 θερμίδων κάθε 3-5 ώρες. Έτσι, το σώμα σας θα καταναλώσει περισσότερη ενέργεια για να χωνέψει το φαγητό και ο μεταβολικός σας ρυθμός θα αυξηθεί.

·Συμβουλή 3 Καταναλώνετε νερό Ερευνητές στη Γερμανία κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η κατανάλωση νερού μπορεί να αυξήσει το ρυθμό με τον οποίο οι άνθρωποι «καίνε» θερμίδες. Ο μεταβολικός ρυθμός μεταξύ των ατόμων που συμμετείχαν στην έρευνα αυξήθηκε κατά 30% μετά από κατανάλωση ½ λίτρου νερού. Η διαδικασία κατανάλωσης ενέργειας του μεταβολισμού χρειάζεται νερό για να λειτουργήσει αποτελεσματικά. Επίσης το νερό δημιουργεί αίσθηση κορεσμού, χαλιναγωγεί την όρεξή σας και αποτοξινώνει τον ανθρώπινο οργανισμό. Καταναλώνετε περίπου 8-10 ποτήρια νερό την ημέρα. Εάν έχετε αυξημένη σωματική δραστηριότητα απαιτείται επιπρόσθετη κατανάλωση νερού.

· Συμβουλή 4 Απλά κινηθείτε Η σωματική δραστηριότητα αντιπροσωπεύει το 20-40% των ημερήσιων καταναλισκόμενων θερμίδων. Η American Academy of Family Physicians προτείνει σωματική άσκηση 4-6 φορές την εβδομάδα από 30-60 λεπτά την κάθε φορά. Εάν δεν μπορείτε να ακολουθήσετε αυτό τον ρυθμό, κινηθείτε όσο μπορείτε. Για παράδειγμα, χρησιμοποιείτε τις σκάλες αντί του ανελκυστήρα, κατεβείτε από το μετρό ή το λεωφορείο μια στάση πρίν τον προορισμό σας, βγάλτε το σκύλο σας μια βόλτα...απλά κάντε κάτι!

Συμβουλή· 5 Τονώστε το μυικό σας σύστημα Ο μεταβολικός ρυθμός ηρεμίας σας (Resting Metabolic Rate - RMR), είναι ο ρυθμός με τον οποίο το σώμα σας καταναλώνει θερμίδες σε ηρεμία. Αντιπροσωπεύει το 60-70% της ημερήσιας καταναλισκόμενης ενέργειας του οργανισμού σας και συνδέεται στενά με το ποσοστό μυϊκής μάζας στο σώμα σας. Οι μύες καταναλώνουν περισσότερες θερμίδες από το λίπος του σώματος, έτσι λοιπόν όσο μεγαλύτερή είναι η μυϊκή σας μάζα, τόσο περισσότερες θερμίδες θα καταναλώσει ο οργανισμός σας, ακόμη και κατά τη διάρκεια του ύπνου.

Συμβουλή 6 Καταναλώνετε «άλιπη» πρωτεΐνη και «καλούς» -ή σύνθετους- υδατάνθρακες Ο οργανισμός σας «καίει» θερμίδες κατά τη διάρκεια της πέψης της κάθε τροφής. Αυτό ονομάζεται θερμογεννετική επίδραση των τροφών (thermic effect of foods) και εκεί οφείλεται η ιδιότητα των πρωτεϊνούχων τροφών (έχουν τη μεγαλύτερη θερμογεννετική επίδραση από οποιαδήποτε άλλη τροφή π.χ. κοτόπουλο χωρίς πέτσα, γαλοπούλα χωρίς πέτσα κτλ) και των σύνθετων υδατανθράκων (π.χ. προϊόντα ολικής αλέσεως, όσπρια, λαχανικά, φρούτα κτλ) να μεταβολίζονται καλύτερα.

Συμβουλή 7 Να κοιμάστε σωστά Η αϋπνία μπορεί να δημιουργήσει εντονότερη αίσθηση πείνας και να επηρεάσει το μεταβολισμό σας, γεγονός το οποίο καθιστά την απώλεια βάρους αρκετά δύσκολή υπόθεση, σύμφωνα με μελέτες δημοσιευμένες στο Journal of American Medical Association. Άτομα τα οποία έχουν αϋπνίες μπορεί να έχουν παρατεταμένη την αίσθηση της πείνας, ακόμη κι αν η διατροφή τους είναι σωστή ποσοτικά, εξαιτίας της επίδρασης της έλλειψης ύπνου στην έκκριση κορτιζόλης, μιας ορμόνης η οποία ρυθμίζει την όρεξη. Προσπαθήστε λοιπόν να εξασφαλίζετε τουλάχιστον οκτώ ώρες ύπνου ημερησίως.

Μεταφρασμένο από το κείμενο της Sheri Strykowski (ediets.com) Τελευταία Ενημέρωση στις Σάββατο, 18 Οκτώβριος 2008 11:50

Γιατί καταναλώνω γλυκά και τι μπορώ να κάνω

Για ποιο λόγο θα πρέπει κάποιος να αποφεύγει τα γλυκά

Τα γλυκά περιέχουν αρκετές θερμίδες. Καθώς τα περισσότερα περιέχουν πολύ λίπος, όπως κρέμα γάλακτος ή σαντιγί ή βούτυρο αλλά και πολλή ζάχαρη ή σιρόπι ζάχαρης, είναι πηγή πολλών θερμίδων που δεν επιτρέπουν στον οργανισμό να χρησιμοποιήσει το περιττό λίπος που έχει αποθηκευμένο και να χάσει βάρος. Έτσι, καθυστερεί η απώλεια του βάρους.

Η ζάχαρη και τα περισσότερα γλυκά ανήκουν στη κατηγορία των ʽκενών θερμίδωνʼ, είναι δηλαδή τρόφιμα που έχουν κυρίως θερμίδες και μόνο μικρή περιεκτικότητα σε βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία, άρα δεν προσφέρουν πολλά παραπάνω στον οργανισμό. Είναι οπότε προτιμότερο να φάμε κάτι άλλο που και θα μας χορτάσει καλύτερα, αλλά και θα μας προσφέρει περισσότερα θρεπτικά συστατικά.

Τα γλυκά αυξάνουν τους δείκτες φλεγμονής και μαζί με το υπερβάλλον βάρος αυξάνουν τον κίνδυνο εμφάνισης Σακχαρώδη Διαβήτη και καρδιαγγειακών νοσημάτων σε άτομα με προδιάθεση.

Για ποιο λόγο μπορεί να ζητάω περισσότερα γλυκά

• Κακή ποιότητα ύπνου-η έλλειψη ύπνου αυξάνει τις ορμόνες του στρες στον οργανισμό και δημιουργεί συχνότερα την ανάγκη για κάτι που θα μας δώσει γρήγορα ενέργεια (καθώς ο οργανισμός δεν παίρνει επαρκή ενέργεια από τον ύπνο), άρα τρώμε γλυκά.
  
• Κακή σύσταση γευμάτων-οι απλοί υδατάνθρακες (λευκό ψωμί, ζάχαρη, χυμοί, αναψυκτικά κτλ) ανεβάζουν το σάκχαρο στο αίμα γρήγορα, και το ίδιο γρήγορα φεύγουν από το αίμα προκαλώντας την αίσθηση ʽυπογλυκαιμίαςʼ ή πείνας. Με αυτό τον τρόπο το να τρώμε γλυκά μας προκαλεί το να καταναλώνουμε ακόμα περισσότερα και να παίρνουμε επιπλέον θερμίδες.
  
• Ψυχολογικοί παράγοντες-πολύ συχνά η γλυκιά γεύση συνδέεται στη σκέψη μας με μια γρήγορη ευχαρίστηση (θα φάω ένα γλυκό τώρα που είμαι στεναχωρημένος και θα μου περάσει). Τα συναισθήματα που μπορεί να μας οδηγούν στην αναζήτηση μιας γρήγορης ευχαρίστησης είναι η λύπη, το άγχος, η στενοχώρια, ακόμα και η ανία. Αφού καταναλώσουμε το γλυκό όμως συχνά βλέπουμε ότι δεν μας βοήθησε καθόλου, γιατί η ευχαρίστηση που πήραμε ήταν στιγμιαία αλλά το πρόβλημα παραμένει και μπορεί να το κάναμε χειρότερο τρώγοντας και κάτι που μας γέμισε θερμίδες. Θα πρέπει λοιπόν να αναγνωρίσουμε τα συναισθήματαά μας και να μάθουμε να βρίσκουμε άλλες διεξόδους εκτός των γλυκών για να τα λύνουμε ή να τα επεξεργαζόμαστε
  
• Προ-εμμηνορυσιακο σύνδρομο ή άλλες παθήσεις. Πολλές γυναίκες νιώθουν εντονότερη την επιθυμία για να καταναλώσουν γλυκά τις ημέρες πριν τον κύκλο τους. Αυτό μπορεί να διορθωθεί με καλύτερη διατροφή και με τη χρήση κάποιων εξειδικευμένων συμπληρωμάτων.
  

Τι πρέπει να κάνω για να τρώω λιγότερα γλυκά

· Προσπαθώ τα γεύματά μου να συνοδεύονται πάντα από φρούτα ή λαχανικά. Επίσης, αλλάζω το ψωμί, τα δημητριακά και τις φρυγανιές μου σε πολύσπορες ή ολικής άλεσης. Τα παραπάνω καθυστερούν την απορρόφηση του σακχάρου στο αίμα και κρατούν το σάκχαρο στο αίμα σε υψηλά επίπεδα για περισσότερο, άρα το σάκχαρο στο αίμα είναι πιο καλά ρυθμισμένο

· Τρώω συχνά φρούτα μέσα στην ημέρα, ειδικά όταν νιώθω την ανάγκη για γλυκό. Προτιμώ τα φρέσκα ή τα αποξηραμένα και αποφεύγω τους χυμούς και τα αναψυκτικά με ζάχαρη.

· Κρατώ ένα ημερολόγιο διατροφής για μια εβδομάδα όπου καταγράφω πώς αισθάνομαι πριν φάω γλυκά. Αν παρατηρήσω ότι παράγοντες άλλοι όπως είναι το άγχος, η στενοχώρια, η ανία ή ο εκνευρισμός με οδηγούν στο να φάω κάτι γλυκό, τότε συζητώ το θέμα με ένα ψυχολόγο και προσπαθώ να βρω άλλο τρόπο να αποφορτίζομαι από τα αρνητικά αυτά συναισθήματα

· Σε περιόδους όπου τρώω πολλά γλυκά όπως πριν τον μηνιαίο κύκλο, φροντίζω να πίνω λιγότερη καφεΐνη, να τρώω πολλά φρούτα-λαχανικά και ολικής άλεσης προϊόντα και αν χρειαστεί να πάρω ένα εξειδικευμένο συμπλήρωμα βιταμινών που θα μου συστήσει η διαιτολόγος μου.

Μικρό τεστ .

Το ξέρατε ότι τα παρακάτω έχουν περίπου τις ίδιες θερμίδες ;

1 κομμάτι πάστα σοκολατίνα= μερίδα κοκκινιστό με ρύζι και σαλάτα πράσινη

1 μπάλα παγωτό βανίλια= 2.5 μπάλες παγωτό σορμπέ

1 κουταλάκι γλυκό κουταλιού= 2 φέτες ψωμί του τοστ

1 μπάλα παγωτό σοκολάτα= μικρή άπαχη μπριζόλα

1 φέτα κέικ απλό= τοστ με 1 φ. κασέρι

Σκεφτείτε λοιπόν πόσο σας χορταίνουν τα γλυκά και πόσο σας χορταίνουν τα υπόλοιπα την ώρα που τα τρώτε. Σκεφτείτε επίσης εάν και κατά πόσο σας κρατούν χορτάτους με τις συγκεκριμένες θερμίδες.

Τι γίνεται όταν θέλω να φάω γλυκό ; τι άλλες εναλλακτικές έχω ;

· πιες πρώτα ένα ποτήρι νερό. Συχνά, όταν είμαστε αφυδατωμένοι, ο οργανισμός τείνει να μπερδεύει τη δίψα με την πείνα οπότε καταφεύγουμε στο φαγητό.

· φάε ένα φρούτο.

· αν θέλεις να φας για να ηρεμήσεις, προσπάθησε να κάνεις κάτι άλλο που να σε ευχαριστεί όπως μια βόλτα, να διαβάσεις ένα βιβλίο ή να πάρεις ένα τηλέφωνο.

Επιλογές γλυκών με χαμηλές θερμίδες :

· Γλυκά που περιέχουν τεχνητά γλυκαντικά: ζελέ χωρίς ζάχαρη, Παγωτό 0&0%, αναψυκτικά τύπου light

· Γλυκά που περιέχουν μόνο ζάχαρη χωρίς λίπος: ζελέ φρούτων, λουκούμι, γρανίτα παγωτό, σορμπέ παγωτό, μέλι, μαρμελάδα ή μαρμελάδα από 100% φρούτο, χυμός φρούτων (100% φρούτο), ζελεδάκια, γλυκό κουταλιού, κομπόστα, φρουί γλασέ, βανίλια υποβρύχιο

· Γλυκά με λιγότερα λιπαρά: μπισκότα τύπου πτι-μπερ ή Μιράντα, μπάρες δημητριακών, παιδικά γιαούρτια ή παιδικά γλυκά σε μικρή συσκευασία

******Οι τελευταίες δυο κατηγορίες να καταναλώνονται με φειδώ.

Λίγα λόγια για το διατροφικό εθισμό

Παρόλο που δεν είναι ακόμα αποδεκτός όρος από όλη την επιστημονική κοινότητα, υπάρχει αρκετή βιβλιογραφία που υποστηρίζει πως υπάρχουν κάποιες τροφές που σε μερικούς προκαλούν συμπτώματα παρόμοια με αυτά του εθισμού (πρέπει να τρωνε το τρόφιμο καθημερινά, ενώ ικανοποιούνταν με μικρές ποσότητες τώρα χρειάζονται όλο και περισσότερες κτλ). Αν πιστεύετε ότι υπάρχουν κάποια τρόφιμα στα οποία δεν μπορείτε να αντισταθείτε με τίποτα και τρώτε μεγάλες ποσότητες, θα πρέπει να τα αποφύγετε εντελώς για τουλάχιστον 3 εβδομάδες και να συζήσετε το ζήτημα με τη διαιτολόγο σας.

Έξυπνα κόλπα για να μειώσετε τις θερμίδες

Με το τοπικό πάχος και τα περιττά κιλά παλεύουν οι Έλληνες, καθώς το καλοκαίρι έχει φτάσει. Οι διαιτολόγοι, ωστόσο, επιμένουν πως δεν χρειάζεται άγχος και εξαντλητικές δίαιτες: αρκεί κανείς να βγάλει τις έξτρα θερμίδες από το καθημερινό τραπέζι, για να ξεφορτωθεί έως και μισό κιλό την εβδομάδα! Ακόμη και η έξυπνη επιλογή του καθημερινού καφέ, παραδείγματος χάριν, μπορεί να γλιτώσει τους καταναλωτές από εκατοντάδες θερμίδες που παίρνουν σε καθημερινή βάση, χωρίς συνήθως να τις υπολογίζουν. Δύο φλιτζάνια τσάι ή καφέ με πλήρες γάλα και δύο κουταλάκια ζάχαρη στο καθένα παρέχουν συνολικά 134 θερμίδες, ενώ με ημιαποβουτυρωμένο γάλα και γλυκαντικές ουσίες οι θερμίδες πέφτουν στις 27! Το αποτέλεσμα είναι ακόμη πιο εντυπωσιακό για όσους συνηθίζουν να πίνουν υπερενισχυμένα ροφήματα με σιρόπι και σαντιγί: ένα ποτήρι δροσερός μοκατσίνο (εσπρέσο με σοκολάτα, σαντιγί και θρυμματισμένο πάγο) αντιστοιχεί σε 400 θερμίδες! Έτσι, με μία απλή διατροφική αλλαγή, γλιτώνει κανείς ένα ολόκληρο γεύμα, αφού 373 θερμίδες- όσες δηλαδή κερδίζει όποιος αντικαταστήσει το μοκατσίνο με μια κούπα γαλλικό - έχει ένα πιάτο με αχνιστούς λαχανοντολμάδες αυγολέμενο ή μια μερίδα μπριάμ. «Εάν καταφέρει κανείς να κόψει 300 με 500θερμίδες από το καθημερινό διαιτολόγιό του, τότε μπορεί σε λιγότερο από έναν μήνα να χάσει από ένα έως και δύο κιλά. Και όλα αυτά χωρίς να κάνει γυμναστική, χωρίς να ελαττώσει τις μερίδες και κυρίως χωρίς να νιώσει στέρηση. Το μυστικό, πάντως, σε κάθε δίαιτα είναι να μην παραλείπεται το πρωινό γεύμα, γιατί έτσι μπορεί να αντεπεξέλθει ο οργανισμός στις ανάγκες του 24ώρου, ενώ παράλληλα “κρατάει” την πείνα μέχρι να έρθει η ώρα για το επόμενο γεύμα», τονίζει στα «ΝΕΑ» ο διαιτολόγος-διατροφολόγος και επιστημονικός συνεργάτης του Χαροκόπειου Πανεπιστημίου κ. Γρηγόρης Ρίσβας.

Η παγίδα. Για του λόγου το αληθές, οι ειδικοί δεν απαγορεύουν καν την κατανάλωση γλυκισμάτων. Η παγίδα, όμως, για τους λάτρεις των γλυκών είναι πως πρέπει να φορέσουν ποδιά και να καταπιαστούν με τη ζαχαροπλαστική, δημιουργώντας λάιτ απολαύσεις. Ωστόσο, οι προτεινόμενες συνταγές είναι κάθε άλλο παρά πολύπλοκες: το τσίζκεϊκ με κατίκι ή cottage αντί για κρεμώδες τυρί που «κολυμπάει» στα λιπαρά είναι μια καλή λύση για να μειωθούν οι θερμίδες. Το ίδιο ισχύει και για εκείνους που δεν επιθυμούν να στερηθούν τις φρυγανιές με μαρμελάδα για πρωινό. «Οι έτοιμες μαρμελάδες που κυκλοφορούν στο εμπόριο έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Η σπιτική όμως μπορεί να γίνει με μισή ποσότητα ζάχαρης. Για να δέσουμε το γλυκό δεν χρειάζεται τίποτα άλλο παρά πηκτίνη. Πρόκειται για το κυριότερο συνδετικό συστατικό στα κυτταρικά τοιχώματα των φυτών και των λαχανικών, το οποίο μπορεί να προμηθευτεί κανείς βράζοντας απλώς δύο μήλα. Το ζελέ που θα δημιουργηθεί είναι φυσική πηκτίνη», προσθέτει ο κ. Ρίσβας. Και μπορεί να έχει αποδειχτεί πως η πεποίθηση ότι το νερό αδυνατίζει είναι μύθος, παρ΄ όλα αυτά ακόμη και στην κατανάλωση νερού κρύβονται διαιτητικά μυστικά. Ακόμη και οι μπουκιές μπορεί να μειωθούν, εάν οι καταναλωτές κόψουν «μαχαίρι» το νερό όσοι ώρα κρατούν τα μαχαιροπήρουνα: το νερό αραιώνει το περιεχόμενο του στομάχου με αποτέλεσμα να επιτείνεται η πείνα. Ένα επιπλέον τρικ για να... φουσκώνει το στομάχι είναι η κατανάλωση πολλών λαχανικών κατά τη διάρκεια του γεύματος. Μπορεί να έχουν λιγότερη ενέργεια από τα λοιπά συνοδευτικά- όπως είναι οι πατάτες και το ρύζι- έχουν όμως την ιδιότητα να μπερδεύουν τον εγκέφαλο, στέλνοντάς του το μήνυμα του κορεσμού!

Πηγή: www.nutrimed.gr Ρίσβας Γρηγόρης PhD

Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Τελευταία Ενημέρωση στις Δευτέρα, 07 Ιούνιος 2010 10:59

Μια λιστα για τα φρουτα , τι θερμιδες μας δινουν, τι υδατανθρακες και τι φυτικες ινες :

1. ΚΑΡΠΟΥΖΙ: Το χαρακτηριστικότερο φρούτο του καλοκαιριού. Δίνει 21 θερμίδες / 100 γρ, 5.3 υδατάνθρακες και 94 γρ νερό, αλλά ελάχιστες φυτικές ίνες. Δροσερό και πλούσιο σε νερό είναι ένα ευχάριστο φρούτο που δροσίζει και αποτελεί ένα ευχάριστο ενδιάμεσο σνακ αλλά και ένα ελαφρύ βραδινό, συνοδευόμενο με ένα τυρί χαμηλό σε λιπαρά. Δεν έχει ιδιαίτερη διατροφική αξία αλλά αποτελεί μια καλή επιλογή για το καλοκαίρι. Δε θα πρέπει να ξεγελάει η ελαφριά του γεύση αφού έχει αρκετή φυσική ζάχαρη και έτσι η υπερκατανάλωση του μπορεί να είναι επιβαρυντική για το βάρος μας.

2. ΠΕΠΟΝΙ: 21 θερμίδες / 100 γρ, 5 γρ υδατάνθρακες και 94.2 γρ νερό, 0.9 γρ φυτικές ίνες, Φρούτο γλυκό και σαρκώδες που επίσης χαρακτηρίζει το καλοκαίρι με τη γεύση του. Συνδυάζεται με αλλαντικό τύπου προσούτο ή με τυρί και δίνει μέτρια ποσότητα φυτικών ινών. Για πολλά άτομα είναι ιδιαίτερα δύσπεπτο και για αυτό θα πρέπει να αποφεύγεται η κατανάλωση του.

3. ΡΟΔΑΚΙΝΑ: Φρούτο σαρκώδες με μέτρια περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες που δίνει 37 θερμίδες / 100 γρ, 9.1 γρ υδατάνθρακες και 86.2 γρ νερό, 1.4 γρ φυτικές ίνες. Πλούσιο σε βιταμίνες (κυρίως C) αλλά και ιχνοστοιχεία. Δίνει ωραία μαρμελάδα αλλά και κομπόστα, ενώ είναι γευστικός και ο χυμός του.

4. ΒΕΡΙΚΟΚΑ: Δίνει 28 θερμίδες / 100 γρ, 6.7 γρ υδατάνθρακες και 86.6 γρ νερό, 2.1 γρ φυτικές ίνες. Είναι πλούσιο σε κάλιο, ασβέστιο και ρετινόλη-βιταμίνη Α. Το χνούδι του στη φλούδα του είναι για πολλούς αιτία δυσανεξίας και για αυτό το αποφεύγουν. Δίνει ωραία μαρμελάδα αλλά και κομπόστα. Πολύ καλό σε ωμή αλλά και ξερή μορφή για την αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας.

5. ΚΕΡΑΣΙΑ: Δίνουν 47 θερμίδες / 100 γρ, 11.9 γρ υδατάνθρακες και 81,5 γρ νερό, 1,7 γρ φυτικές ίνες. Ισοδύναμο ενός φρούτου είναι τα 10 κεράσια και για αυτό θέλει προσοχή η συνολική ποσότητα κατανάλωσης τους αφού εύκολα ξεπερνούμε το όριο, οπότε και παίρνουμε πολλές θερμίδες. Είναι μέτρια σε ασβέστιο και κάλιο. Δίνουν πολύ ωραίο γλυκό του κουταλιού και συνδυάζεται ωραία σε γλυκά τύπου τούρτας και τάρτας.

6. ΣΥΚΑ: Δίνουν 41 θερμίδες / 100 γρ, 9.5 γρ υδατάνθρακες και 84.6 γρ νερό, 2.5 γρ φυτικές ίνες. Είναι φρούτο πολύ πλούσιο σε φυτικές ίνες και για αυτό και συστήνονται σε άτομα με κακή λειτουργία εντέρου. Καταναλώνονται ωμά αλλά και αποξηραμένα και έχουν ιδιαίτερα γλυκιά γεύση. Τα μικρά σποράκια που έχουν προκαλούν πρόβλημα σε άτομα με κολίτιδες ή άλλες γαστρεντερικές παθήσεις και έτσι πρέπει να αποφεύγονται, όπως και σε άτομα με διαβήτη.

7. ΝΕΚΤΑΡΙΝΙΑ: δίνει 50 θερμίδες / 100 γρ, 12.4 γρ υδατάνθρακες και 80.2 γρ νερό, 2.5 γρ φυτικές ίνες. Το κύριο διατροφικό στοιχείο που δίνει είναι οι φυτικές ίνες οπότε είναι ένα φρούτο ιδιαίτερα καλό για την αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας.

8. ΦΡΑΟΥΛΕΣ: Δίνουν 26 θερμίδες / 100 γρ, 6.2 γρ υδατάνθρακες και 88.9 γρ νερό, 2.5 γρ φυτικές ίνες. Τα μικρά σποράκια που έχουν προκαλούν όπως συμβαίνει και με τα σύκα, πρόβλημα σε άτομα με κολίτιδες ή άλλες γαστρεντερικές παθήσεις και για αυτό δεν πρέπει να συμπεριλαμβάνονται στα διαιτολόγια τους. Δίνουν ωραία μαρμελάδα ή γλυκό του κουταλιού, ενώ χρησιμοποιείται συχνά και σε γλυκά και παγωτά.

9. ΣΤΑΦΥΛΙΑ: Δίνουν 63 θερμίδες / 100 γρ, 16.1 γρ υδατάνθρακες και 79.3 γρ νερό, 0.9 γρ φυτικές ίνες. Φρούτο που έχει ωραία γεύση και φανατικούς οπαδούς. Θέλει προσοχή η ποσότητα αφού ισοδύναμο φρούτου είναι 10-12 ρόγες! Δίνει γευστικότατο γλυκό του κουταλιού αλλά χρησιμοποιείται πολύ και στην μαγειρική π.χ. με χοιρινό δίνονται ωραία γλυκόξινη γεύση.

10. ΜΟΥΣΜΟΥΛΑ: Δίνουν 42 θερμίδες / 100 γρ, 10.6 γρ υδατάνθρακες και 74.5 γρ νερό, 10.2 γρ φυτικές ίνες. Είναι πολύ πλούσια σε ίνες και άρα από τις καλύτερες επιλογές για τα άτομα με δυσκοιλιότητα. Είναι πλούσια σε ασβέστιο, συγκριτικά με άλλα φρούτα. Ιδιαίτερη γεύση που δεν το κάνει και το πιο δημοφιλές φρούτο .

Σωστοί συνδυασμοί

*Πρωτεΐνες με λαχανικά. Καλές πηγές πρωτεϊνών αποτελούν το κρέας, το ψάρι, τα πουλερικά, τα αβγά, το συκώτι, τα γαλακτοκομικά και τα αμύγδαλα. Αυτά είναι καλό να συνδυάζονται με ποικιλία λαχανικών, ωμών ή βρασμένων, όπως ντομάτες, μαρούλι, λάχανο, κολοκυθάκια, αγγούρι, χόρτα, καρότα, σπαράγγια, πιπεριές.

* Άμυλα με λαχανικά: πατάτες, ρύζι, μακαρόνια, μπιζέλια, δημητριακά, ξερά φασόλια, αγκινάρες.

Κακοί συνδυασμοί

*Πρωτεΐνες με πρωτεΐνες: όχι κρέας με αβγά, ψάρι με τυρί, κοτόπουλο με τυρί.*

Πρωτεΐνες με άμυλο: όχι κρέας με πατάτες, κοτόπουλο με μακαρόνια. *Πρωτεΐνες με σάκχαρα και γλυκά φρούτα: όχι πρωτεΐνες με σύκα, σταφύλια, ώριμα αχλάδια, μπανάνες, ώριμα ροδάκινα, σταφίδες, χουρμάδες.

*Πρωτεΐνες με λίπη: όχι πρωτεΐνες με βούτυρο, κρέμα γάλακτος, μαργαρίνη, ελαιόλαδο, σπορέλαια.

*Πρωτεΐνες με οξέα: κυρίως όχι, με χυμό ανανά ή γκρέιπ-φρουτ. Άμυλα

* Άμυλα με πρωτεΐνες.

* Άμυλα με οξέα: κυρίως με ξινά φρούτα, όπως πορτοκάλι, λεμόνι, γκρέιπ-φρουτ, νεκταρίνια.

* Άμυλα με άμυλα.

* Άμυλα με ζαχαρούχα και γλυκά φρούτα. Φρούτα και λαχανικά

[georgiamami]

Διατροφη Νο 1

Διατροφη υγιεινη (στελνει τα κιλα κ το λιπος μακρια....) ..3-4 εβδομαδων (χωρις παρασπονδιες ομως εεε???!!!)...στην 4η ελατε να σας δωσω συγχαρητηρια!!!.... (Αυτο απο την γκουρου μας)

πρωι : χυμος-καφες(προαιρετικος) -μια φρυγανια με μελι

Δεκατιανο: ενα γιαουρτι με φρουτο ή kellogss με γαλατακι ή σκετο φρουτο

Μεσημεριανο : αποκλειουμε τα λιπαρα οχι πολλους υδατανθρακες(ρυζι-μακαρονια-πατατες) εαν φας υδατανρακες να ειναι μικρες ποσοτητες

Μπορεις να τρως σουπες λαχανικων , φακες , ρεβυθια , κοτοπουλο, ψαρι , μοσχαρι , σε συνδιασμο με πρασινες σαλατες !!!

Απογευματινο : οτι και στο δεκατιανο

Βραδινο :μια πρασινη σαλατα ή kellogss με γαλατακι, στη σαλατα μπορεις να προσθετεις και ενα τονο νερου

σε αυτη τη διατροφη δεν παιζει ρολλο η ποσοτητα αλλα το τι τρως ,γενικα ομως επειδη δεν ειναι διαιτα ....αλλα διατροφη παιρνεις ολες τις βιταμινες απο φρουτα , λαχανικα και πρωτεϊνη!!!!!!

Βαλτε στην καθημερινοτητα σας ΠΟΛΥ ΝΕΡΟ.

Στα ψητα μην βαζεις καθολου αλατι....θα προσθετεις το λεμονακι και ουτε που θα καταλαβεις τη διαφορα , το ιδιο και στη σαλατα.....βαζοντας το ξυδακι παιρνει τη γευση που πρεπει !.....για τα υπολοιπα φαγητα παρε το αλατι στην πρασινη συσκευασια που εχει 51% λιγοτερο νατριο !!!!!!!!!!!

Διατροφή Νο 2

ΠΡΩΙΝΟ Γάλα & 2 κουταλιές δημητριακά ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ Μπάρα δημητριακών ή κουλούρι

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ (ένα απʼ όλα, όποιο προτιμάτε) 2 κεφτέδες & σαλάτα Ψάρι & σαλάτα Λαδερά & ψωμί & σαλάτα Τονοσαλάτα & ψωμί Κοτόπουλο & ½ φλιτζάνι ρύζι & σαλάτα Όσπρια & ψωμί & σαλάτα Σούπα & ψωμί & σαλάτα ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ Φρούτο ή Γλυκό του κουταλιού ή 30 γρ. Σοκολάτα (2 φορές τη βδομάδα μόνο)

ΒΡΑΔΙΝΟ (ένα απʼ όλα, όποιο προτιμάτε) ½ μεσημεριανό Γιαούρτι & 2 φρυγανιές Σαλάτα & 2 φρυγανιές Τονοσαλάτα & 2 φρυγανιές Τοστ Σούπα & ψωμί Μικρά τιπς για τη συγκεκριμένη διατροφή Μια κουταλιά λάδι στη σαλάτα Φρούτα όλα εκτός μπανάνα Πολύ νερό Λαδερά μια κουτάλα Γάλα/γιαούρτι μέχρι 2% Όσπρια μια κούπα του τσαγιού Κοτόπουλο χωρίς πέτσα

Διατροφή Νο 3

Αυτή έχει συγκεκριμένο γεύμα κάθε μέρα, ενώ Πρωινό, δεκατιανό κι απογευματινό το ίδιο καθημερινά. Τα ίδια τιπς ισχύουν κι εδώ.

ΠΡΩΙΝΟ Γάλα & 1 φέτα ψωμί & μέλι

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ Φρούτο

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ ΔΕΥΤΕΡΑ Αρακάς & σαλάτα & τυρί ΤΡΙΤΗ Κοτόπουλο & σαλάτα & ψωμί ΤΕΤΑΡΤΗ Μοσχάρι & ρύζι & σαλάτα & ψωμί ΠΕΜΠΤΗ Ψάρι & σαλάτα & ψωμί ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ Φακές & σαλάτα & τυρί & ψωμί ΣΑΒΒΑΤΟ 2 κεφτέδες & σαλάτα & τυρί ΚΥΡΙΑΚΗ Χοιρινό & σαλάτα & τυρί & ψωμί

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ Φρούτο ή Μπάρα

ΒΡΑΔΙΝΟ ΔΕΥΤΕΡΑ ½ Μεσημεριανού ΤΡΙΤΗ Σαλάτα & 2 φρυγανιές ΤΕΤΑΡΤΗ ½ μερίδα μοσχάρι & σαλάτα ΠΕΜΠΤΗ Τοστ & φρούτο ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ Σαλάτα & φρούτο ΣΑΒΒΑΤΟ Φρούτο & γιαούρτι & φρυγανιά ΚΥΡΙΑΚΗ 2 σουβλάκια & σαλάτα

Διατροφή Νο 4

1η ΗΜΕΡΑ

ΠΡΩΙΝΟ Γάλα & 2 κουταλιές δημητριακά Γάλα ή χυμός & 1 φέτα ψωμί με βιτάμ

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ Φρούτο

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ (ένα απʼ όλα, όποιο προτιμάτε) Κοτόπουλο & 1 πατάτα & σαλάτα ½ φλιτζάνι ρύζι & κοτόπουλο & σαλάτα Μακαρόνια & σαλάτα & τυρί Όσπρια & ψωμί & σαλάτα Ψάρι & σαλάτα & ψωμί ή πατάτα Κρέας & ρύζι & σαλάτα Λαδερά & ψωμί & τυρί

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ Φρούτο ή Μπάρα

ΒΡΑΔΙΝΟ (ένα απʼ όλα, όποιο προτιμάτε) Γιαούρτι & 1 φέτα ψωμί μαύρο Σαλάτα & τυρί & αβγό ½ μεσημεριανό 2 σουβλάκια & σαλάτα

Μικρά τιπς για τη συγκεκριμένη διατροφή Μια κουταλιά λάδι στη σαλάτα Φρούτα όλα εκτός μπανάνα Πολύ νερό Λαδερά μια κουτάλα Γάλα/γιαούρτι μέχρι 2% Όσπρια μια κούπα του τσαγιού Κοτόπουλο (στήθος ή μπούτι) χωρίς πέτσα Μακαρόνια ένα ρηχό πιάτο

2η ΗΜΕΡΑ

ΠΡΩΙΝΟ Γιαουρτι-σταφιδες-ξηροι καρποι-μελι Δημητριακα-γαλα Γαλα ή χυμος πορτοκαλιου-αυγο-τυρι-μαυρο ψωμι ή φρυγανιες Γαλα ή χυμος πορτοκαλιου-τοστ με τυρι, γαλοπουλα

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ Φρούτο

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ Μπριζολα ή μπιφτεκι-σαλατα-τυρι-ψωμι Οσπρια-τυρι-σαλατα-ψωμι Γεμιστα-τυρι-ψωμι Μπριαμ-τυρι-ψωμι Σογια-σαλατα Ομελετα με κρεμμυδι,μανιταρια,πιπερια,τυρι,γαλοπουλα-σαλατα-ψωμι

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ Φρούτο ή Μπάρα

ΒΡΑΔΥΝΟ Σαλατα-αυγο-τυρι-ψωμι Δημητριακα-γαλα Ντακος με τριμμενη ντοματα,φετα,κρεμμυδι,λαδι 2 μεσαιες αραβικες πιτες-λουκανικο γαλοπουλας-ντοματα-μουσταρδα Μπριζολα ή μπιφτεκι-σαλατα-ψωμι

2 ΣΝΑΚ (δεκατιανο, απογευματινο) Φρουτο Γιαουρτι Αγγουρι Μπαρα Κρισπις 20 γρ μαυρης σοκολατας (1 φορα την ημερα)

3η ΗΜΕΡΑ

ΠΡΩΙΝΟ: 1 ποτήρι φρέσκο χυμό πορτοκάλι και 2 φρυγανιές + 1 φέτα τυρί τόστ (μίλνερ, ντιρόλο κλπ) ή δημητριακά με γάλα και 2 ακτινίδια (για τουαλέτα, δεν τα τρωω πάντα....)

δεκατιανό : φρούτο

μεσημέρι : σαλάτα με τοστ ή τονοσαλάτα ή σαλάτα με 2 αυγά βραστά ή γιαούρτι + 2 φρυγανιές + φρούτο σαλάτα ντάκο (ντομάτα παξιμάδι ανθότυρο)

απόγευμα : φρούτο ή γιαούρτι μέχρι 2% ή μπάρα δημητριακών

βράδυ: συνήθως είναι ψητό με σαλάτα (μπριζόλα μοσχαρίσια, μπιφτέκι, σηκώτι) κοτόπουλο βραστό συνήθως, ή ψάρι. 1 φορά στις 15 έχω όσπριο και λαδερό (συνοδεύονται με τυρί ή 1 φέτα ψωμί, ποτέ ελιές προσοχή παχαίνουν τρελά) βραστά λαχανικά

1 φορά την εβδομάδα έχω όμως να φάω μεσημέρι και βράδυ ντάκο ή τονοσαλάτα ή βραστά λαχανικά ή 3 τοστ με χυμό και φρούτα

*Επισης 1 light μπυρα την ημερα!

Διατροφη Νο 5

ΔΕΥΤΕΡΑ

ΠΡΩΙ Γάλα & 2 φρυγανιές

ΜΕΣΗΜΕΡΙ Μπριάμ & τυρί & ψωμί

ΑΠΟΓΕΥΜΑ Γιαούρτι

ΒΡΑΔΥ Ομελέτα 2 αβγά & σαλάτα

ΤΡΙΤΗ

ΠΡΩΙ Γάλα & 2 κουτ. Δημητριακά

ΜΕΣΗΜΕΡΙ Κοτόπουλο & σαλάτα & τυρί

ΑΠΟΓΕΥΜΑ Γάλα ή Γιαούρτι & φρούτο

ΒΡΑΔΥ Γιαούρτι & ψωμί

ΤΕΤΑΡΤΗ

ΠΡΩΙ 2 φρυγανιές & τυρί

ΜΕΣΗΜΕΡΙ 2 γεμιστά & ψωμί & τυρί

ΑΠΟΓΕΥΜΑ Γιαούρτι & μπάρα/Φρούτο

ΒΡΑΔΥ Τονοσαλάτα

ΠΕΜΠΤΗ

ΠΡΩΙ Χυμός & 2 φρυγανιές

ΜΕΣΗΜΕΡΙΨάρι & σαλάτα & ψωμί

ΑΠΟΓΕΥΜΑΦρούτο ή Μπάρα

ΒΡΑΔΥΧωριάτικη σαλάτα (με ΑΝΘΟΤΥΡΟ)

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ

ΠΡΩΙΓάλα & 2 κουτ. δημητριακά

ΜΕΣΗΜΕΡΙΛαδερά & τυρί & ψωμί

ΑΠΟΓΕΥΜΑΓιαούρτι

ΒΡΑΔΥ2 σουβλάκια (ΚΑΛΑΜΑΚΙΑ εννοεί) & σαλάτα

ΣΑΒΒΑΤΟ

ΠΡΩΙ1 τοστ (μαύρο ψωμί, lightτυρί & γαλοπούλα)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΜπριζόλα & σαλάτα & τυρί

ΑΠΟΓΕΥΜΑΓάλα ή Γιαούρτι

ΒΡΑΔΥ2 σουβλάκια & σαλάτα

ΚΥΡΙΑΚΗ

ΠΡΩΙ Γάλα & 2 κουτ. δημητριακά

ΜΕΣΗΜΕΡΙΜπιφτέκι & σαλάτα & ψωμί

ΑΠΟΓΕΥΜΑ Τυρί & φρυγανιά

ΒΡΑΔΥ Τονοσαλάτα

TIPS

· Μια κουταλιά λάδι στη σαλάτα

· Φρούτα όλα εκτός μπανάνα

· Πολύ νερό

· Λαδερά μια κουτάλα

· Γάλα/Γιαούρτι μέχρι 2%

· Όσπρια μια κούπα του τσαγιού

· Κοτόπουλο (στήθος ή μπούτι) χωρίς πέτσα

Διατροφή Νο 6

Πρωινο ή βραδινο... Γιαουρτι 2% με 10 σταφιδες και 7-8 καρυδια ή 10 φουντουκια ή 8-9 κασιους και λιγο μελι.

Μεσημεριανο (ή βραδινο χωρις τη σαλατα)... Ομελετα στο τεφαλ με λιγο λαδι, 3 ασπραδια αυγων, 1 κροκο, 1 φετα γαλοπουλα, 1 φετα κιτρινο τυρι χαμηλων λιπαρων (προαιρετικα κρεμμυδι, μανιταρια, πιπερια), σαλατα, 1 φετα μαυρο ψωμι.

Μεσημεριανο... Σουτζουκακια με 250 γρ. απαχο κιμα, σαλτσα φρεσκιας ντοματας, 1 κουταλια λαδι ανα μεριδα, σαλατα, 1 φετα μαυρο ψωμι.

Βραδινο... Μεσαια μπαγκετα 80 γρ. απο μαυρο ψωμι, 70 γρ. τυρι φετα, 4-5 ελιες, κρεμμυδι, ντοματα

Βραδινο... Μεσογειακη σαλατα, μαρουλι-τοματινια-καλαμποκι 30 γρ.-πιπεριες κοκκινες και κιτρινες-καπαρη-5 ελιες-κρουτον 20 γρ.-κιτρινο τυρι χαμηλων λιπαρων 50γρ, 1 κουταλια ελαιολαδο, 1 κουταλια μπαλσαμικο.

Βραδινο... Σαντουιτς με 2 φετες μαυρο ψωμι 60 γρ. μπιφτεκι, 2 φετες τυρι τοστ χαμηλων λιπαρων, ντοματα

Βραδινο... Σουπα μινεστρονε με διαφορα λαχανικα, 50γρ. κριθαρακι, 50γρ. τυρι χαμηλων λιπαρων, 1 φετα μαυρο ψωμι

Μεσημεριανο... 120γρ μακαρονια με σαλτσα φρεσκιας ντοματας, 50 γρ τυρι τριμμενο μυζηθρα ή εμενταλ λαιτ, 1 μικρη σαλατα

Βραδινο... Σαντουιτς με 2 φετες μαυρο ψωμι, 50γρ γαλοπουλα 50γρ τυρι χαμηλων λιπαρων, ντοματα, 1 φρουτο

Βραδινο... Παξιμαδι ντακος, τριμμενη ντοματα, 70 γρ τυρι φετα, κρεμμυδι, μπαχαρικα, 1 κουταλια λαδι

Βραδινο... 2 hot dog με οβαλ ψωμακι, λουκανικο γαλοπουλας ή κοτοπουλου, λιγο κετσαπ, μουσταρδα, αλατι, πιπερι

Βραδινο... Ιταλικη σαλατα, σπανακι-ροκα-τοματινια-καρυδια 30γρ-παρμεζανα 30γρ-κρουτον 20 γρ, 1 κουταλια λαδι, 1 κουταλια ξυδι

Πρωινο : ενα καφε (με λιγη ζαχαρη) , μια φρυγανια με μελι ,ενα χυμος φρεσκοστυμενο πορτοκαλι

Δεκατιανο : ενα γιαουρτι με λιγα λιπαρα (προτιμω το total 2%) και ενα φρουτο

Δωδεκατιανο : ενα μπωλ με δημητριακα

Μεσημεριανο : πρωτεινη με σαλατα (σαλατα χωρις ντοματα !) δλδ ψαρι ,κοτοπουλο, μοσχαρι (οχι χοιρινο) στο μεσημεριανο μπορειτε επίσης να τρώτε και οσπρια φακες-σουπες με λαχανικα-ψαροσουπες , λαδερά με και το λαδι να το προσθετετε στο τελος του μαγειρεματοςκτλ....και γενικα οτιδηποτε δεν ειναι υδατανθρακας και λιπαρο οπως για παραδειγμα τυρια !!!!...

στο μεσημεριανο σας μπορειτε να προσθεσετε και υδατανθρακες αλλα σε περιορισμενη ποσοτητα, ενα μικρο κουπακι (υδατανθρακες = πατατα-ρυζι-μακαρονια). Αν μπορειτε να αποφυγετε τους υδατανθρακες θα εχετε καλυτερα αποτελεσματα !

Απογευματινο: αν πεινασετε φατε φρουτο ή ενα μπαρ ή ενα γιαουρτακι με ενα κρακερ!!!!

Βραδινο : ενα μπωλ με δημητριακα ή μια σαλατα (ΟΧΙ ντοματα)

Τips:

· στις σαλατες σας που εχουν ξυδι ή λεμονι μην βαζετε αλατι...παιρνουν τη γευση απο το λεμονι και το ξυδι....το ιδιο μπορειτε να κανετε και στα ψητα σας....βαζετε το λεμονακι και δεν καταλαβαινετε οτι ειναι αναλατο!!!

· Διατροφη υγιεινη (στελνει τα κιλα κ το λιπος μακρια....) ..3-4 εβδομαδων (χωρις παρασπονδιες ομως εεε???!!!)...στην 4η ελατε να σας δωσω συγχαρητηρια!!!....

πρωι : χυμος-καφες(προαιρετικος) -μια φρυγανια με μελι

Δεκατιανο: ενα γιαουρτι με φρουτο ή kellogss με γαλατακι ή σκετο φρουτο

Μεσημεριανο : αποκλειουμε τα λιπαρα οχι πολλους υδατανθρακες(ρυζι-μακαρονια-πατατες) εαν φας υδατανρακες να ειναι μικρες ποσοτητες

Μπορεις να τρως σουπες λαχανικων , φακες , ρεβυθια , κοτοπουλο, ψαρι , μοσχαρι , σε συνδιασμο με πρασινες σαλατες !!!

Απογευματινο: οτι και στο δεκατιανο

Βραδινο :μια πρασινη σαλατα ή kellogss με γαλατακι, στη σαλατα μπορεις να προσθετεις και ενα τονο νερου

σε αυτη τη διατροφη δεν παιζει ρολλο η ποσοτητα αλλα το τι τρως ,γενικα ομως επειδη δεν ειναι διαιτα ....αλλα διατροφη παιρνεις ολες τις βιταμινες απο φρουτα , λαχανικα και πρωτεϊνη!!!!!!

· Στα ψητα μην βαζεις καθολου αλατι....θα προσθετεις το λεμονακι και ουτε που θα καταλαβεις τη διαφορα , το ιδιο και στη σαλατα.....βαζοντας το ξυδακι παιρνει τη γευση που πρεπει !.....για τα υπολοιπα φαγητα παρε το αλατι στην πρασινη συσκευασια που εχει 51% λιγοτερο νατριο !!!!!!!!!!!

Διατροφη 7

Πρωινο: το παίρνω 6:30 με 7

1) 2-3 φρυγανίες+μισό κεσέ cottage τυρί (100 γραμ)+2-3 δαμάσκηνα ξηρά

2) κρακεράκια elite ολικής άλεσης + τυρί (3 τριγωνάκια light)

3)αυγό βραστό+ 1-2 φέτες γαλοπούλα+1 φρυγανιά+1 κρασοπότηρο φρέσκο χυμό

Δεκατιανό γύρω στις 10-11

1) φρούτο ή χυμό vie knorr (αυτό με τα λαχανικά που λέει ότι καλύπτει 50%των αναγκών)+ τυρί 1-2 τριγωνάκια light

2) αμύγδαλα ανάλατα (8-10) + 2-3 ξηρά δαμάσκηνα

3) 1 με 1 1/2 κούπα γάλα

Μεσημέρι γύρω στις 2 με 2:30

1) μαυρομάτικα 1 φλυτζάνι μεγάλο + λαχανικά ή σαλάτα 1 φλυτζάνι μεγάλο+ένα μικρό τόνο σε νερό+ 1κ.σ. μουστάρδα+ 3 κ.γ λάδι (αυτό το μενού 1 φορά τη βδομάδα)

2) κοτόπουλο ή μοσχαρίσια μπριζόλα+ σαλάτα ή χορτα ένα φλυτζάνι και μισή κριθαροκουλούρα+ 1 κρασοπότηρο χυμό . στην μπριζόλα βγάζω το λίπος και στο κοτόπουλο την πέτσα, τρώω όσο ψητό θέλω

3)πατατοσαλάτα (1 1/2 φλυτζάνι)+ 2-3 φέτες γαλοπούλα+ τυρί 2 φ'ετες

μαγιονέζα με γιαούρτι (1 2 κ.σ.)

4) 2 αυγά μάτια (σε αντικολλητικό τηγάνι με ελάχιστο λάδι)+ μισό κεσέ τυρί cottage 100 γραμ.+ κριθαροκουλούρα+ 1 ντομάτα

5) κριθαροκουλούρα με ντομάτα + 150 γραμ cottage + 3-4 ελιές+ρίγανη+πορτοκάλι (ο κλασσικός κρητικός ντάκος αλλά σε πιο light έκδοση!)

6)αρακά (1 1/2 φλυτζάνι) + 2-3 φρυγανιές + γιαούρτι (όχι παραπάνω από 1-2 φορές τη βδομάδα)

Απογευματινό: 5-6 απόγευμα

1) μία φέτα ανανά από κομπόστα σε φυσικό σιρόπι + γιαούρτι 2%

2) 1-2 φρυγανίες αλλειμένες με becel + 1-2 φέτες γαλοπούλα

3) 2/3 φλυτζανιού γάλα+ 2-3 δαμάσκηνα ξηρά

Γεύμα (8-9 το βράδυ)

1) μπιφτέκι με 1 κ.σ. κέτσαπ+λαχανικά ή σαλάτα χωρίς λαδι

2) 2-3 καλαμάκια κοτόπουλο+ 1-2 κ.σ. τζατζίκι+ σαλάτρα χωρίς λάδι

3)αυγό βραστό+ 3 τριγωνάκια τυρί+2 φρυγανιές+1 ντομάτα

4) 1 πατάτα ψημένη και αλειμένη με becel + γαλοπούλα 3 φέτες+ 1 ντομάτα

5)γάλα+ 2 φρυγανιές αλειμένες με becel + 2 φ. τυρί+ 1 μήλο

6) γιαούρτι με φρούτα και δημητριακά+ κράκερς elite ολικής άλεσης

Προ του ύπνου (μόνο αν πεινάω)

1) γάλα 1 φλυτζάνι

2)2-3 δαμάσκηνα ξηρά

3)1 actimel ρόφημα

ΔΙΑΤΡΟΦΗ 8 (Μοιαζει πολύ με την 7)

ΠΡΩΙΝΟ:

1. 1 φέτα ψωμί τοστ + άλείφω λίγο βούτυρο becel + 1 φ. γαλοπούλα + 1 φ. τυρί + 2-3 δαμ'ασκηνα ξηρά

2. κρακεράκια elite ολικής άλεσης + 2-3 τριγωνάκια τυρί

3. 1 μπαράκι all bran (αυτά που είναι με γεύση μήλου, σοκολάτας ή φυσική) + 1 φλυτζάνι γάλα

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ:

1. 1φρούτο ή χυμός vie knorr + 6-8 αμύγδαλα

2. 2 σοκολατάκια υγείας αλλά τα μαύρα με 70% κακάο + 1 τριγωνάκι τυρί

ΜΕΣΗΜΕΡΙ:

1. κοτόσαλάτα + 1/2 κριθαροκουλούρα + 1 κ.σ. μαγιονέζα

2. κρέας ψαχνό πχ λεμονάτο ή κοκκινιστό + σαλάτα + 2-3 δαμάσκηνα

3. μπρόκολο + καρότα 2 κ.σ. τυρί κρέμα philadelphia + 1 φ. γαλοπούλα + 2-3 φρυγανιές ή μισή κριθαροκουλούρα

4. τοστ μετυρί + 2 φ. γαλοπούλα + ντομάτα + 1 ποτ'ηρι γάλα ή 1 κεσέ γιαούρτι

5. γαρίδες βραστές ή τόνο σε νερό + κουνουπίδι + λεμόνι + 2 κ.σ. μαγιονέζα

6. 1,5 φλυτζ. ρύζι ανάμεικτο με λαχανικά + 1 κεσέ γιαούρτι ΄(αυτό όχι παραπάνω από 2 φορές τη βδομάδα)

7. 1 φλυτζάνι φακές + 60 γραμμάρια τυρί + 1 χυμός vie knorr + 1-2 φρυγανιές (αυτό όχι παραπάνω από 1 φορά τη βδομάδα)

8. 1 φλυτζάνι μακαρόνια με κιμά + 1-2 ακτινίδια (αυτό όχι παραπάνω από 1 φορά το δεκαπενθήμερο!!)

ΕΝΔΙΑΜΕΣΟ:

1. 10-12 αμύγδαλα

2. 1 φλυτζάνι γάλα

3. ανανάς σε φέτες + 2 καρύδια

ΒΡΑΔΥ:

1. μανιτάρια + 60 γραμ. τυρί+ νομάτα ή ντοματίνια

2. κριθαροκουλούρα + ντομάτα + 100 γραμ τυρί κότατζ+ 3-4 ελιές

3. γιαούρτι + 2 τεμάχια κομπόστα ροδάκινο + 2-3 καρύδια

4. γιαούρτι + μια μικρή μπανάνα + μισό φλυτζάνι δημητριακά

5. 1 πατάτα βραστή + 200 γραμ. τζατζίκι

6. κοτόπουλο ψητό+ μουστάρδα + σαλάτα χωρίς λάδι!

7. 2 μπάλες παγωτό -όχι γρανίτα!- ή ρυζόγαλο με καρύδια (αυτό όχι πάνω από 2 φορές στις 15 μέρες)

ΠΡΟ ΥΠΝΟΥ:

1. actimel ρόφημα

2. μισό κεσεδάκι γιαούρτι με 1 κ.γ μέλι

3. 2-3 δαμάσκηνα ή 2 ακτινίδια

Διατροφη 9

Πρωινο: το παίρνω 6:30 με 7 που φεύγει το παιδί για σταθμό

1) 2-3 φρυγανίες+μισό κεσέ cottage τυρί (100 γραμ)+2-3 δαμάσκηνα ξηρά

2) κρακεράκια elite ολικής άλεσης + τυρί (3 τριγωνάκια light)

3)αυγό βραστό+ 1-2 φέτες γαλοπούλα+1 φρυγανιά+1 κρασοπότηρο φρέσκο χυμό

Δεκατιανό γύρω στις 10-11 στη δουλειά

1) φρούτο ή χυμό vie knorr (αυτό με τα λαχανικά που λέει ότι καλύπτει 50%των αναγκών)+ τυρί 1-2 τριγωνάκια light

2) αμύγδαλα ανάλατα (8-10) + 2-3 ξηρά δαμάσκηνα

3) 1 με 1 1/2 κούπα γάλα

Μεσημέρι γύρω στις 2 με 2:30

1) μαυρομάτικα 1 φλυτζάνι μεγάλο + λαχανικά ή σαλάτα 1 φλυτζάνι μεγάλο+ένα μικρό τόνο σε νερό+ 1κ.σ. μουστάρδα+ 3 κ.γ λάδι (αυτό το μενού 1 φορά τη βδομάδα)

2) κοτόπουλο ή μοσχαρίσια μπριζόλα+ σαλάτα ή χορτα ένα φλυτζάνι και μισή κριθαροκουλούρα+ 1 κρασοπότηρο χυμό . στην μπριζόλα βγάζω το λίπος και στο κοτόπουλο την πέτσα, τρώω όσο ψητό θέλω

3)πατατοσαλάτα (1 1/2 φλυτζάνι)+ 2-3 φέτες γαλοπούλα+ τυρί 2 φ'ετες

μαγιονέζα με γιαούρτι (1 2 κ.σ.)

4) 2 αυγά μάτια (σε αντικολλητικό τηγάνι με ελάχιστο λάδι)+ μισό κεσέ τυρί cottage 100 γραμ.+ κριθαροκουλούρα+ 1 ντομάτα

5) κριθαροκουλούρα με ντομάτα + 150 γραμ cottage + 3-4 ελιές+ρίγανη+πορτοκάλι (ο κλασσικός κρητικός ντάκος αλλά σε πιο light έκδοση!)

6)αρακά (1 1/2 φλυτζάνι) + 2-3 φρυγανιές + γιαούρτι (όχι παραπάνω από 1-2 φορές τη βδομάδα)

Απογευματινό: 5-6 απόγευμα

1) μία φέτα ανανά από κομπόστα σε φυσικό σιρόπι + γιαούρτι 2%

2) 1-2 φρυγανίες αλλειμένες με becel + 1-2 φέτες γαλοπούλα

3) 2/3 φλυτζανιού γάλα+ 2-3 δαμάσκηνα ξηρά

Γεύμα (8-9 το βράδυ)

1) μπιφτέκι με 1 κ.σ. κέτσαπ+λαχανικά ή σαλάτα χωρίς λαδι

2) 2-3 καλαμάκια κοτόπουλο+ 1-2 κ.σ. τζατζίκι+ σαλάτρα χωρίς λάδι

3)αυγό βραστό+ 3 τριγωνάκια τυρί+2 φρυγανιές+1 ντομάτα

4) 1 πατάτα ψημένη και αλειμένη με becel + γαλοπούλα 3 φέτες+ 1 ντομάτα

5)γάλα+ 2 φρυγανιές αλειμένες με becel + 2 φ. τυρί+ 1 μήλο

6) γιαούρτι με φρούτα και δημητριακά+ κράκερς elite ολικής άλεσης

Προ του ύπνου (μόνο αν πεινάω)

1) γάλα 1 φλυτζάνι

2)2-3 δαμάσκηνα ξηρά

3)1 actimel ρόφημα

ΔΙΑΤΡΟΦΗ 10

ΠΡΩΙΝΟ:

1. 1 φέτα ψωμί τοστ + άλείφω λίγο βούτυρο becel + 1 φ. γαλοπούλα + 1 φ. τυρί + 2-3 δαμ'ασκηνα ξηρά

2. κρακεράκια elite ολικής άλεσης + 2-3 τριγωνάκια τυρί

3. 1 μπαράκι all bran (αυτά που είναι με γεύση μήλου, σοκολάτας ή φυσική) + 1 φλυτζάνι γάλα

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ:

1. 1φρούτο ή χυμός vie knorr + 6-8 αμύγδαλα

2. 2 σοκολατάκια υγείας αλλά τα μαύρα με 70% κακάο + 1 τριγωνάκι τυρί

ΜΕΣΗΜΕΡΙ:

1. κοτόσαλάτα + 1/2 κριθαροκουλούρα + 1 κ.σ. μαγιονέζα

2. κρέας ψαχνό πχ λεμονάτο ή κοκκινιστό + σαλάτα + 2-3 δαμάσκηνα

3. μπρόκολο + καρότα 2 κ.σ. τυρί κρέμα philadelphia + 1 φ. γαλοπούλα + 2-3 φρυγανιές ή μισή κριθαροκουλούρα

4. τοστ μετυρί + 2 φ. γαλοπούλα + ντομάτα + 1 ποτ'ηρι γάλα ή 1 κεσέ γιαούρτι

5. γαρίδες βραστές ή τόνο σε νερό + κουνουπίδι + λεμόνι + 2 κ.σ. μαγιονέζα

6. 1,5 φλυτζ. ρύζι ανάμεικτο με λαχανικά + 1 κεσέ γιαούρτι ΄(αυτό όχι παραπάνω από 2 φορές τη βδομάδα)

7. 1 φλυτζάνι φακές + 60 γραμμάρια τυρί + 1 χυμός vie knorr + 1-2 φρυγανιές (αυτό όχι παραπάνω από 1 φορά τη βδομάδα)

8. 1 φλυτζάνι μακαρόνια με κιμά + 1-2 ακτινίδια (αυτό όχι παραπάνω από 1 φορά το δεκαπενθήμερο!!)

ΕΝΔΙΑΜΕΣΟ:

1. 10-12 αμύγδαλα

2. 1 φλυτζάνι γάλα

3. ανανάς σε φέτες + 2 καρύδια

ΒΡΑΔΥ:

1. μανιτάρια + 60 γραμ. τυρί+ νομάτα ή ντοματίνια

2. κριθαροκουλούρα + ντομάτα + 100 γραμ τυρί κότατζ+ 3-4 ελιές

3. γιαούρτι + 2 τεμάχια κομπόστα ροδάκινο + 2-3 καρύδια

4. γιαούρτι + μια μικρή μπανάνα + μισό φλυτζάνι δημητριακά

5. 1 πατάτα βραστή + 200 γραμ. τζατζίκι

6. κοτόπουλο ψητό+ μουστάρδα + σαλάτα χωρίς λάδι!

7. 2 μπάλες παγωτό -όχι γρανίτα!- ή ρυζόγαλο με καρύδια (αυτό όχι πάνω από 2 φορές στις 15 μέρες)

ΠΡΟ ΥΠΝΟΥ:

1. actimel ρόφημα

2. μισό κεσεδάκι γιαούρτι με 1 κ.γ μέλι

3. 2-3 δαμάσκηνα ή 2 ακτινίδια

Πληροφορίες απο το ΙΝΤΕΡΝΕΤ για όλους τους καφέδες (απο Mpap)

Eλληνικός: O σκέτος καφές δεν έχει θερμίδες ,(για κάθε κουταλάκι ζάχαρη, υπολογίστε 20 θερμίδες)

Στιγμιαίος (φραπέ και νες): O καφές δεν έχει θερμίδες (για κάθε κουταλάκι ζάχαρη, υπολογίστε 20 θερμίδες και για κάθε μερίδα γάλακτος, 30 θερμίδες).

Γαλλικός: O καφές δεν έχει θερμίδες (για κάθε κουταλάκι ζάχαρη, υπολογίστε 20 θερμίδες και για κάθε μερίδα γάλακτος, 30 θερμίδες).

Espresso: O καφές δεν έχει θερμίδες (για κάθε κουταλάκι ζάχαρη, υπολογίστε 20 θερμίδες).

Cappuccino: Kαφές Espresso, φρέσκο γάλα (με αφρόγαλα 160 θερμίδες, με σαντιγί 333 θερμίδες).

Freddo Espresso: Διπλή δόση καφέ, παγάκια (100 θερμίδες).

Freddo Cappuccino: Διπλή δόση καφέ, αφρόγαλα, παγάκια (160 θερμίδες)

Freddoccino Espresso:ζάχαρη, φρέσκο γάλα, θρυμματισμένος πάγος (330 θερμίδες).....ΠΟΛΛΛεσ θερμιδες για ενα καφε....γνωμη μου μια φορα την εβδομαδα ειναι το ιδανικο και για να μην τον στερηθεις ...

Mochaccino Espresso: σοκολάτα, σαντιγί, θρυμματισμένος πάγος (400 θερμίδες).

O οργανισμος μας κατα τη διαρκεια της περιοδου και 2-3 μερες πριν και μετα ....κανει κατακρατηση υγρων και γι αυτο νιωθουμε πρησμενες και η ζυγαρια μας δειχνει απο 1 εως 3 κιλα παραπανω !

[georgiamami]

Επίσης βρήκα χρησιμες πληροφορίες για τα γευματα σε φαστ φουντ...αν καποια στιγμη βρεθητε και ειναι αδυνατον να αντισταθειτε...δειτε τι να διαλεξετε και ποσες θερμιδες εχουν !!!! Mπορείτε να γλιτώσετε αρκετές θερμίδες από το έτοιμο φαγητό, φροντίζοντας απλώς λίγο περισσότερο τις επιλογές σας.

McDonaldʼs

• Grilled Chicken Caesar

Σαλάτα χωρίς κρουτόν: 286 kcal

Σαλάτα του Kαίσαρα με ψητό φιλέτο κοτόπουλο, από την οποία γλιτώνετε 59 kcal από τα κρουτόν.

• McVeggie: 392 kcal

Hamburger με κεφτέ από λαχανικά (αρακά, καρότο, κόκκινη πιπεριά, πράσινο φασόλι, κρεμμύδι), παναρισμένο σε τραγανή κρούστα.

• Club γαλοπούλα χωρίς τις πατάτες: 452 kcal

Ψωμί χωρίς κόρα, μπέικον, τυρί τσένταρ, ντομάτα, iceberg, γαλοπούλα, μαγιονέζα. Aν το παραγγείλετε χωρίς τη μαγιονέζα, γλιτώνετε 146 θερμίδες.

ΣYMBOYΛH: Aν θέλετε να παραγγείλετε πατάτες τηγανητές, προτιμήστε τις Delux (349,4 kcal) αντί τις κανονικές (539 kcal).

Goodyʼs

• Premier Παραδοσιακό χωρίς σος tartar: 500 kcal

Mπαγκέτα ολικής άλεσης με γέμιση τυρί, φέτα, ελιές καλαμών, ντομάτα και ρίγανη.

• Σαλάτα του Kαίσαρα χωρίς τυρί: 565 kcal

Kομματάκια κοτόπουλο με μαρούλι, καλαμπόκι, κρουτόν, μείγμα παρμεζάνας και σκληρού τυριού και σος βινεγκρέτ. Aν επιλέξετε να μη βάλετε σος, αφαιρέστε 265 kcal.

•Goodissimo Nαπολιτάνα: 480 kcal

Σπαγγέτι με σάλτσα ντομάτας (μυρωδικά, κόκκινο κρασί, παρθένο ελαιόλαδο, μαϊντανό) και μείγμα παρμεζάνα

και σκληρού τυριού. Xωρίς το μείγμα τυριών, το πιάτο έχει 140 θερμίδες λιγότερες.

Everest

• Everbest: 185 kcal

Ψωμί ολικής άλεσης με γαλοπούλα, ντομάτα, γαλλική σαλάτα και τυρί κότατζ.

• Σαλάτα του Kαίσαρα: 375 kcal

Mείγμα λαχανικών με μαριναρισμένο κοτόπουλο και τριμμένη παρμεζάνα.

Γρηγόρης Mικρογεύματα

• Aπό τα Cold ʽnʼ frescos την μπαγκέτα φέτα: 549 kcal

Mπαγκέτα ολικής άλεσης με τυρί φέτα, πολτό ελιάς, ντομάτα και αγγούρι.

• Aπό τα Cold ʽnʼ frescosτην μπαγκέτα γαλοπούλα: 430 kcal

Mπαγκέτα ολικής άλεσης με καπνιστή γαλοπούλα, μαγιονέζα, ντομάτα και μαρούλι.

• Φτιάξτε μόνοι σας:

Mπαγκέτα ολικής άλεσης (χαμηλή σε λιπαρά, υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και ιχνοστοιχεία)

με τόνο, πράσινη πιπεριά, αγγούρι, μαρούλι, μουστάρδα (250 kcal).

Roma Pizza

• Ham classic: 174 kcal*

Πίτσα με ζαμπόν, τυρί γκούντα και σάλτσα ντομάτας.

• Vegetarian: 163 kcal*

Πίτσα με φρέσκα μανιτάρια, πράσινη πιπεριά, τυρί γκούντα και σάλτσα ντομάτας.

• Eλληνική: 179 kcal*

Πίτσα με ντομάτα, μαύρες ελιές, τυρί φέτα, πράσινη πιπεριά, τυρί γκούντα και σάλτσα ντομάτας.

Συμβουλή: Aν θέλετε να φτιάξετε μόνοι σας την πίτσα, προτιμήστε να βάλετε μοτσαρέλα, σάλτσα ντομάτας, λαχανικά, ελιές και ένα κρεατικό (π.χ. κοτόπουλο ή ζαμπόν ή μπέικον). Mη συνδυάζετε 2 ή περισσότερα κρεατικά (π.χ. ζαμπόν και μπέικον), καθώς αυξάνονται πολύ οι θερμίδες και τα λιπαρά.

*το κομμάτι

Pizza Hut

• Vegetarian: 128 kcal (κομμάτι ατομικής πίτσας)

Πίτσα με μοτσαρέλα, φρέσκια ντομάτα, πράσινη πιπεριά, κρεμμύδι και μανιτάρια.

• Mushrooms and Green PepperS: 123 kcal (κομμάτι ατομικής πίτσας)

Πίτσα με μοτσαρέλα, σπέσιαλ σάλτσα ντομάτας, φρέσκα μανιτάρια και πράσινη πιπεριά.

• Ham Delight: 146 kcal (κομμάτι ατομικής πίτσας)

Πίτσα με μοτσαρέλα, ζαμπόν, φρέσκια ντομάτα και μανιτάρια.

Συμβουλή: Προτιμήστε η πίτσα σας να έχει λεπτή ζύμη και πάρτε το ατομικό και όχι το κανονικό μέγεθος.

Kfc

• Classic Twister: 393 kcal

Φιλέτα κοτόπουλου τυλιγμένα σε πίτα τορτίγια με ποικιλία σαλάτας, σος μαγιονέζα, μαρούλι και ντομάτα.

• Mediterraneo Twister: 410 kcal

Φιλέτα κοτόπουλου τυλιγμένα σε πίτα τορτίγια με σος γιαούρτι, ρόκα, ντομάτα και αγγούρι.

• Σαλάτα Πράσινη με κοτόπουλο: 370 kcal

Kοτόπουλο, μαρούλι, άσπρο λάχανο, αντίδι, μαρούλι iceberg, μαϊντανό, καρότο και σος βινεγκρέτ.

Συμβουλή: Mπορείτε να επιλέξετε τη σαλάτα χωρίς ντρέσινγκ και έτσι να γλιτώσετε από τη βινεγκρέτ 160 kcal. Aπό τις τηγανητές πατάτες KFC προτιμήστε τις deluxe (174 kcal/100 γρ.) και όχι τις κανονικές (220 kcal/ 100 γρ.).

ρίξτε μια ματια σε μερικα σνακ με λιγες θερμιδες για τις ωρες της λιγουρας

- 1 καρότο: 30

- 6 μπατόν σαλέ (αλμυρά κουλουράκια σε στικ): 33

- 2 κριτσίνια: 46

- 1 φλιτζάνι ποπ-κόρν (14 γρ.): 54

- 2 φρυγανιές ολικής άλεσης: 56

- 100 γρ. γιαούρτι στραγγιστό (1% λιπαρά): 57

- 3 ξερά δαμάσκηνα: 60

- 2 φέτες ζαμπόν γαλοπούλα: 60

- 2 κράκερ: 70

- 2 φρυγανιές: 70

- 3 κριμ κράκερ: 90

- 1/2 κεσέ τυρί κότατζ (3 κουταλιές της σούπας): 92

- 1/2 τοστ με ζαμπόν γαλοπούλας (χωρίς βούτυρο): 116

- 1 κουλούρι Θεσσαλονίκης: 120

- 2 ροδέλες ανανά κονσέρβας: 130

- 2 καρότα με dip (μισό γιαούρτι 2%, ψιλοκομμένο μαϊντανό, άνηθο, λεμόνι και μοσχοκάρυδο): 140

- 2 φρυγανισμένες φέτες ψωμιού: 140

- 1 πατάτα ψητή με 1 κουταλιά τυρί κότατζ: 150

- 1 φραντζολάκι μικρό με σουσάμι: 200

γλυκα σνακ

1 ζελέ light με φρούτα: 0

- 1 μικρό σοκολατάκι: 30

- 1 κουταλιά μαρμελάδα: 50

- 1 διαιτητικό μπισκότο: 55

- 1 κουταλιά γλυκό του κουταλιού κυδώνι: 57

- 1 λουκούμι μπουκίτσα: 60

- 1 κουταλιά μέλι: 65

- 3 ρυζογκοφρέτες: 75

- 1 παγωτό ξυλάκι με γρανίτα πορτοκάλι: 80

- 1 φρουί γλασέ: 90 - 1 κουταλιά γλυκό του κουταλιού κεράσι: 100

- 1 κομμάτι πάστα φρούτου: 105

- 1 κουταλιά γλυκό του κουταλιού πορτοκάλι: 108

- 1 μικρό κομμάτι ραβανί: 115

- 1 μικρό κομμάτι πουτίγκα: 130

και θυμηθειτε οτι υπαρχουν και τα γλυκα για διαβητικους στα ζαχαροπλαστεια!!!!!

Επισης:

Μανιτάρια

Τα μανιτάρια αποτελούν τρόφιμο υψηλής διατροφικής αξίας. Είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και ανόργανα στοιχεία (φώσφορος, σίδηρος, μαγνήσιο κ.ά.). Περιέχουν ελάχιστες θερμίδες, ίχνη λίπους και πολύ λίγους υδατάνθρακες, ενώ περιέχουν ινώδεις ουσίες (κυτταρίνη και μυκοχιτίνη) και άρα αποτελούν ιδανική τροφή για αδυνάτισμα.

Ενδεικτικά αναφέρονται οι ακόλουθες επιστημονικά αποδεδειγμένες ευεργετικές επιδράσεις των μανιταριών: Ικανότητα αναχαίτισης καρκινικών όγκων, αντιδιαβητικές ιδιότητες, μείωση χοληστερίνης, αντιμετώπιση ορισμένων μορφών υπέρτασης, μείωση των συμπτωμάτων αναιμίας.

Στην Άπω Ανατολή, από την εποχή ακόμα της δυναστείας των Μινγκ, θεωρούνται ελιξίριο μακροζωίας με αναζωογονητικές ιδιότητες. Πρόσφατες έρευνες επιστημόνων επιβεβαιώνουν ότι κάποια είδη μανιταριών έχουν θεραπευτική δράση κατά σημαντικών ασθενειών, όπως ο καρκίνος και η ηπατίτιδα.

Φακές

Οι φακές είναι ένα όσπριο με μεγάλη θρεπτική αξία. Αποτελεί πλούσια πηγή σύνθετων υδατανθράκων βραδείας απορρόφησης, φυτικών πρωτεϊνών, φυτικών ινών, βιταμινών, μετάλλων και ιχνοστοιχείων.

Πιο αναλυτικά, οι μεγάλες ποσότητες φυτικών ινών (κυρίως διαλυτών) που περιέχουν οι φακές βοηθούν στην καλή λειτουργία του γαστρεντερικού συστήματος, στην αυξημένη αίσθηση κορεσμού, ενώ συνδέονται με μειωμένο κίνδυνο ανάπτυξης καρδιοπαθειών και καρκίνου του παχέως εντέρου.

Οι φυτικές πρωτεΐνες που περιέχονται στις φακές είναι πλούσιες σε όλα τα αμινοξέα, εκτός από τη μεθειονίνη και παρέχουν υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη με το πλεονέκτημα της πολύ μικρής περιεκτικότητας σε λίπος εν αντιθέσει με το κρέας.

Οι φακές είναι πλούσιες σε διάφορες βιταμίνες, αλλά κυρίως σε αυτές του συμπλέγματος Β. Το φυλλικό οξύ αποτελεί χαρακτηριστικό παράδειγμα. Οι βιταμίνες που περιέχονται στις φακές, έχουν συνδεθεί με την πρόληψη διαφόρων μορφών καρκίνου και διαφόρων δυσλειτουργιών του γαστρεντερικού συστήματος.

Επιπλέον, οι φακές αποτελούν πολύ καλή πηγή ασβεστίου και σιδήρου, ο οποίος απορροφάται καλύτερα όταν συνδυάζεται με κάποια πηγή βιταμίνης C (πορτοκάλι), β-καροτενίου (καρότο), ή μηλικού οξέος (λευκό κρασί).

Οι φακές λόγω του χαμηλού τους γλυκαιμικού δείκτη ενδείκνυνται στην πρόληψη σακχαρώδους διαβήτη τύπου ΙΙ, ενώ λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας τους σε νάτριο αποτελούν ιδανική τροφή για υπερτασικούς ασθενείς. Από την άλλη, πρέπει να αποφεύγεται η κατανάλωση τους από άτομα με χρόνια νεφρική ανεπάρκεια και ουρική αρθρίτιδα. (Απο πηγη Dietup..)

************************************************************************

Πώς θα χάσουμε τα κιλά του καλοκαιριού

Μετά το τέλος του καλοκαιριού, ήρθε η ώρα να ασχοληθούμε με πράγματα που είχαμε αναβάλει και ένα από αυτά είναι η απώλεια βάρους. Σʼ αυτό το άρθρο θα ασχοληθούμε με το ποιοι είναι οι καλύτεροι τρόποι απώλειας βάρους και τι θα πρέπει να προσέξουμε.

Ας δούμε πρώτα ποιοι είναι οι καλύτεροι τρόποι απώλειας βάρους. Οποιαδήποτε διατροφή και να ακολουθήσουμε, η απώλεια βάρους είναι εφικτή με ένα και μοναδικό τρόπο: την πρόσληψη λιγότερων θερμίδων από αυτές που καταναλώνουμε. Άρα μειώνουμε τις θερμίδες που τρώμε και φροντίζουμε να καίμε περισσότερες.

Τα στοιχεία που έχει αποδειχτεί ότι έχουν καλό αποτέλεσμα στην απώλεια βάρους είναι:

• μια διατροφή βασισμένη στα μεσογειακά πρότυπα: άφθονα φρούτα και λαχανικά, αρκετά όσπρια και προϊόντα ολικής άλεσης και μέτρια κατανάλωση ψαρικών και γαλακτοκομικών χαμηλών σε λιπαρά. Περιορισμός των πολύ επεξεργασμένων υδατανθράκων (λευκό ψωμί, ζάχαρη), των πολλών λιπαρών και των τηγανητών τροφών, καθώς και περιορισμός του κόκκινου κρέατος και των πουλερικών σε 2- 3 φορές εβδομαδιαίως. Σαν λίπος χρησιμοποιούμε μια μέτρια ποσότητα ελαιόλαδου
  
• η κατανάλωση πρωινού
  
• η μείωση των θερμίδων που λαμβάνουμε και ειδικά τις θερμίδες από λίπος αλλά και απλά σάκχαρα
  
• η αύξηση της κίνησης που κάνουμε. Η ένταξη 30-45ʼ άσκησης ημερησίως στο πρόγραμμά μας συμβάλλει τόσο στην απώλεια του βάρους όσο και στη διατήρησή του
  

Ένα σωστό διατροφικό πρόγραμμα συμπεριλαμβάνει εκτός από τα παραπάνω και την αλλαγή διατροφικών συμπεριφορών που δεν μας βοηθούν, για να έχουμε σωστό αποτέλεσμα που θα διαρκέσει. Η διαδικασία αυτή γίνεται σε συνεργασία με τον διαιτολόγο και είναι απαραίτητη για να εντοπίσουμε και να αλλάξουμε τις κακές μας διατροφικές συνήθειες, έτσι ώστε το βάρος να μην επανέλθει και να ακολουθούμε μια υγιεινή μεσογειακή διατροφή.

Η πετυχημένη δίαιτα εξαρτάται από πολλούς παράγοντες. Θα πρέπει:

• να αφορά το συγκεκριμένο άτομο που την ακολουθεί- ένα διατροφικό σχήμα θα πρέπει να σχεδιάζεται με βάση το φύλο, την ηλικία, τις βασικές καύσεις του ατόμου (βασικός μεταβολισμός) και την κίνηση που κάνει. Γιʼ αυτό και δεν είναι καλό να δανειζόμαστε δίαιτες από άλλους, ούτε και να ακολουθούμε δίαιτες από περιοδικά μαζικής κυκλοφορίας
  
• να είναι σχεδιασμένη με βάση το ημερήσιο πρόγραμμα του ατόμου αλλά και τις προτιμήσεις του, ώστε να ακολουθείται ευχάριστα
  
• να στοχεύει στη διόρθωση των διατροφικών συνηθειών του ατόμου που το οδήγησαν στην αύξηση του βάρους. Εάν δεν διορθωθούν αυτά, το βάρος είναι πιθανό να αυξηθεί μετά το τέλος της προσπάθειας
  
• να περιλαμβάνει τροφές από όλες τις διατροφικές ομάδες, έτσι ώστε το άτομο να μη στερείται τροφές που το ευχαριστούν
  
• εάν το βάρος αυξήθηκε από κάποιους ψυχολογικούς παράγοντες, το άτομο θα πρέπει να βοηθηθεί. Οι ψυχολογικοί παράγοντες αυτοί μπορεί να είναι οι εξής: κατανάλωση υπερβολικού φαγητού όταν το άτομο είναι αγχωμένο, στενοχωρημένο, από ανία, σαν επιβράβευση. Ακόμα, αναγκαία είναι η παρέμβαση ειδικού ψυχολόγου όταν το άτομο καταναλώνει τροφή και χάνει τον έλεγχο ή καταναλώνει τροφή καταναγκαστικά
  
• να υπάρχει σωστός ρυθμός απώλειας βάρους, ώστε η απώλεια να γίνεται κυρίως από τις λιπαποθήκες του ατόμου, να συνεχίζει η απώλεια βάρους μέχρι να επιτευχθεί το αποτέλεσμα αλλά και να μην ξανακερδίζεται το βάρος που έχει απολεσθεί.
  

Τέλος, καλό είναι να αποφύγουμε να κάνουμε μια δίαιτα από πηγή που δεν εμπιστευόμαστε, που να υπόσχεται θαυματουργά αποτελέσματα σε μικρό χρονικό διάστημα. Οι δίαιτες και τα συμπληρώματα που υπόσχονται γρήγορη απώλεια βάρους (δίαιτα- αστραπή) βοηθούν μεν να χαθεί το βάρος γρήγορα, έχουν όμως σημαντικά μειονεκτήματα, όπως:

• η απώλεια βάρους γίνεται από τις αποθήκες του λίπους αλλά και τις μυϊκές ίνες. Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα να μειώνεται ο βασικός μεταβολισμός του ατόμου πολύ απότομα και η απώλεια του βάρους να σταματάει εύκολα
  
• όταν το άτομο τελειώνει τη δίαιτα και αρχίζει να τρώει κανονικά, το βάρος επανέρχεται με την προσθήκη κάποιων επιπλέον κιλών. Το βάρος αυτό προστίθεται κυρίως σαν λίπος και είναι πιο δύσκολο να χαθεί
  
• οι δίαιτες αυτές είναι πολύ στερητικές, με αποτέλεσμα όταν τελειώνουν, το άτομο να οδηγείται στην υπερφαγία επειδή έχει στερηθεί πολλές τροφές
  
• οι δίαιτες αυτού του τύπου δεν βοηθούν το άτομο να αλλάξει τις συνήθειες της διατροφής που το οδήγησαν στην αύξηση του βάρους εξαρχής, οπότε είναι σε αυξημένο κίνδυνο να ξαναβάλει το βάρος.
  

Η απώλεια βάρους δεν είναι μόνο θέμα αισθητικής, είναι μια καλυτέρευση της υγείας μας και προσφέρει σημαντική βελτίωση στον τρόπο ζωής μας. Είναι σημαντικό να αντιμετωπίζεται με σοβαρότητα και ευαισθησία, οι θεραπευτές δε να βοηθούν το άτομο και να δημιουργείται σχέση στήριξης και εμπιστοσύνης.

Γράφει: Δρακοπούλου Χριστίνα Έλενα, Κλινικός Διαιτολόγος- Διατροφολόγος, RD, MSc (πηγη : IATRONET)

[georgiamami]

Σωστοι Συνδυασμοι στο Πιατο

Μάθετε πόσο σημαντικό είναι να συνδυάζετε σωστά τις διάφορες τροφές, έτσι ώστε να κερδίσετε μόνο ενέργεια και υγεία και όχι περιττές θερμίδες.

Γιατί, αλήθεια, το κρέας ταιριάζει με τα λαχανικά; Και για ποιους λόγους δεν πρέπει να το τρώμε με τις τηγανητές πατάτες που τόσο μας αρέσουν; Γιατί, άραγε, το κοκκινιστό κοτόπουλο με μακαρόνια που μας έφτιαχνε η γιαγιά μας δεν είναι ό,τι καλύτερο για το στομάχι;

Η απάντηση βρίσκεται στο γεγονός ότι τα διάφορα συστατικά των τροφών χρειάζονται διαφορετικό χρονικό διάστημα αλλά και διαφορετικά ένζυμα για να χωνευθούν. Γι' αυτό, εάν δεν συνδυαστούν κατάλληλα οι τροφές, προκαλούνται διάφορα προβλήματα, όπως είναι η κακή πέψη, με συνέπεια την απώλεια ενέργειας λόγω της μεγαλύτερης προσπάθειας που καταβάλλει ο οργανισμός προκειμένου να συντελεστεί η διαδικασία της χώνευσης. Επίσης, με τις ζυμώσεις των τροφών δημιουργούνται τοξίνες στον οργανισμό, που συμβάλλουν στη συσσώρευση άχρηστων προϊόντων στο σώμα, με αποτέλεσμα αυτό να γίνεται αδύναμο να αντιδράσει στις ασθένειες. Ας δούμε, όμως, αναλυτικά ποιοι είναι οι σωστοί συνδυασμοί τροφών και ποιους θα πρέπει να αποφεύγουμε.

Σύνθετοι υδατάνθρακες

Το ψωμί ολικής άλεσης, τα ζυμαρικά, τα δημητριακά (με ελάχιστη ή καθόλου ζάχαρη), οι πατάτες, το ρύζι, η βρόμη, τα φασόλια και ο αρακάς είναι αμυλούχες τροφές, πλούσιες σε σύνθετους υδατάνθρακες. Μαζί με τα λαχανικά και τα φρούτα, οι αμυλούχες τροφές επιβάλλεται να αποτελούν τη βάση όλων των γευμάτων, καθώς παρέχουν ενέργεια, φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά.

Τι να προσέξετε

*Προσπαθήστε να τρώτε τις αμυλούχες τροφές το πρωί και το μεσημέρι και όχι το βράδυ. Τα γεύματα που περιέχουν κάποιες από αυτές τις τροφές δεν πρέπει να περιέχουν ζωικά λίπη, αλλά περιορισμένα φυτικά έλαια. Καλό είναι, βέβαια, να προτιμάτε το αγνό παρθένο ελαιόλαδο, τόσο για τα φαγητά όσο και για τις σαλάτες σας.

*Δεν πρέπει να καταναλώνετε τροφές που περιέχουν σύνθετους υδατάνθρακες σε μεγάλες ποσότητες, διότι είναι πλούσιες σε θερμίδες.

Πρωτεΐνες

Σωστοί συνδυασμοί

*Πρωτεΐνες με λαχανικά. Καλές πηγές πρωτεϊνών αποτελούν το κρέας, το ψάρι, τα πουλερικά, τα αβγά, το συκώτι, τα γαλακτοκομικά και τα αμύγδαλα. Αυτά είναι καλό να συνδυάζονται με ποικιλία λαχανικών, ωμών ή βρασμένων, όπως ντομάτες, μαρούλι, λάχανο, κολοκυθάκια, αγγούρι, χόρτα, καρότα, σπαράγγια, πιπεριές.

Κακοί συνδυασμοί

*Πρωτεΐνες με πρωτεΐνες: όχι κρέας με αβγά, ψάρι με τυρί, κοτόπουλο με τυρί.

*Πρωτεΐνες με άμυλο: όχι κρέας με πατάτες, κοτόπουλο με μακαρόνια.

*Πρωτεΐνες με σάκχαρα και γλυκά φρούτα: όχι πρωτεΐνες με σύκα, σταφύλια, ώριμα αχλάδια, μπανάνες, ώριμα ροδάκινα, σταφίδες, χουρμάδες.

*Πρωτεΐνες με λίπη: όχι πρωτεΐνες με βούτυρο, κρέμα γάλακτος, μαργαρίνη, ελαιόλαδο, σπορέλαια.

*Πρωτεΐνες με οξέα: κυρίως όχι, με χυμό ανανά ή γκρέιπ-φρουτ.

Άμυλα

Σωστοί συνδυασμοί

* Άμυλα με λαχανικά: πατάτες, ρύζι, μακαρόνια, μπιζέλια, δημητριακά, ξερά φασόλια, αγκινάρες.

Κακοί συνδυασμοί

* Άμυλα με πρωτεΐνες.

* Άμυλα με οξέα: κυρίως με ξινά φρούτα, όπως πορτοκάλι, λεμόνι, γκρέιπ-φρουτ, νεκταρίνια.

* Άμυλα με άμυλα.

* Άμυλα με ζαχαρούχα και γλυκά φρούτα.

Φρούτα και λαχανικά

Τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά πρέπει να αποτελούν σημαντικό μέρος του καθημερινού σας διαιτολογίου. Καλό θα είναι να προτιμάτε αυτά που έχουν χρώμα πράσινο ή πορτοκαλί, επειδή είναι πλούσια σε μέταλλα, ιχνοστοιχεία και βιταμίνη Ε (μία αντιοξειδωτική βιταμίνη που προστατεύει τις ευαίσθητες μεμβράνες του δέρματος).

Τα «ΝΑΙ» και τα «ΟΧΙ»

*Να τρώτε ένα μπολ ωμών σαλατικών μαζί με τα κύρια γεύματα.

* Όταν μαγειρεύετε τα λαχανικά, να τα βράζετε κατά προτίμηση στον ατμό και για λίγη ώρα, έτσι ώστε να μην έχετε απώλεια στα θρεπτικά συστατικά τους.

*«ΝΑΙ» στα ξερά φρούτα (βερίκοκα, σύκα, δαμάσκηνα), διότι βοηθούν στην κινητικότητα του εντέρου και στην πρόσληψη σιδήρου, ασβεστίου, καθώς και άλλων πολύτιμων μετάλλων και βιταμινών.

* Δεν πρέπει να συνδυάζετε τα γλυκά με τα ξινά φρούτα.

* Δεν πρέπει να καταναλώνετε φρούτα μαζί με το φαγητό. Αντίθετα, καταναλώστε τα μία με δύο ώρες πριν ή μετά το γεύμα.

*Μην πίνετε πολύ νερό κατά τη διάρκεια των γευμάτων γιατί αραιώνει τα γαστρικά υγρά και επιβραδύνει τη διαδικασία της πέψης. Καλύτερα να υδατώνετε τον οργανισμό σας σε όλη τη διάρκεια της μέρας.

Πηγη: in.gr

*******************************************************

Βασικές αρχές της σωστής διατροφής

• Ξεκινήστε το γεύμα σας πρώτα από τη σαλάτα.
  
• Καταναλώστε τουλάχιστον 5 μερίδες φρούτων και λαχανικών την ημέρα.
  
• Αρκούν 1-2 κουταλιές γλυκού για να αλλάξει η γεύση. Το επιπλέον μετατρέπεται σε λίπος.
  
• Αντικαταστήστε το κανονικό αναψυκτικό με light και προτιμήστε λευκά κρέατα αντί για κόκκινα επεξεργασμένα.
  
• Φροντίστε το κύριο γεύμα να μη διαρκεί λιγότερο από 20-30 λεπτά και να τρώτε σε κατάσταση ψυχικής ηρεμίας.
  
• Η απώλεια κιλών δεν θα πρέπει να ξεπερνά το 1% του βάρους εβδομαδιαίως.
  

Αν και για πολλούς η απώλεια του βάρους θεωρείται μια εύκολη διαδικασία τα πράγματα δεν είναι ακριβώς έτσι. Είναι και ψυχοφθόρα διαδικασία που απαιτεί γνώση, ηρεμία και υπομονή. Για αυτό πριν ξεκινήσει κάποιος ένα πρόγραμμα δίαιτας καλό είναι να σκεφτεί τα παρακάτω:

1. Να τρώτε 3 γεύματα
   Είναι βασικό να μην αφήνετε το στομάχι σας άδειο για μεγάλα διαστήματα και να έχετε μικρά και συχνά γεύματα. Για αυτό:
   α)Μην παραλείπετε γεύματα, και ειδικά το πρωινό, που είναι ένα βασικό γεύμα για να ξεκινήσει καλά η μέρα και να δώσει ικανοποιητική ενέργεια για τις πνευματικές και τις σωματικές μας δραστηριότητες.
   β) Να τρώτε από όλες τις ομάδες τροφών (κρέατα, φρούτα, λαχανικά κτλ.), αλλά όσο και όταν πρέπει.
   γ) Μην τρώτε αργά το βράδυ. Προσπαθήστε να μην φορτώνετε το στομάχι σας πριν το βραδινό ύπνο.
   
2. Μειώστε το λίπος
   Το λίπος είναι η υψηλότερη πηγή θερμίδων (δίνει 1γρ=9 θερμίδες- 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι δίνει 45 θερμίδες) και για αυτό είναι το διατροφικό εκείνο στοιχείο που θέλει τη μεγαλύτερη προσοχή. Για αυτό:
   α) Αποφύγετε τα τηγανητά φαγητά. Προτιμήστε τα βραστά και τα ψητά χωρίς επιπλέον λίπος.
   β) Αποφύγετε τα πολύ λιπαρά τρόφιμα π.χ. κέικ, πάστες και πίτες, μαγιονέζες, κρέμες και ντρέσινγκς.
   γ) Μη χρησιμοποιείτε βούτυρο ή μαργαρίνες. Προτιμήστε ένα αντίστοιχο προϊόν χαμηλών λιπαρών.
   δ) Αποφύγετε τα πλήρη γαλακτοκομικά και τυροκομικά προϊόντα και να προτιμάτε όσα είναι αποβουτυρωμένα και χαμηλών λιπαρών.
   ε) Μετράτε πάντα το λάδι που βάζετε στο φαγητό με ένα κουτάλι. Να το προσθέτετε πάντα στο τέλος του μαγειρέματος.
   
3. Μειώστε τη ζάχαρη
   Η ζάχαρη βρίσκεται "κρυμμένη" σε πολλές τροφές και δίνει πολλές άχρηστες θερμίδες (δίνει 4 θερμίδες ανά γραμμάριο -1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη δίνει 20 θερμίδες). Για αυτό:
   α) Αποφύγετε τα γλυκά (σοκολάτες, μπισκότα, μαρμελάδες).
   β) Μην προσθέτετε ζάχαρη στον καφέ σας (χρησιμοποιείστε με μέτρο τα υποκατάστατα που υπάρχουν στην αγορά).
   γ) Προτιμήστε τα προϊόντα "χωρίς ζάχαρη" π.χ. αναψυκτικά τύπου light, γάλα και γιαούρτια φρούτων με 0% ζάχαρη κτλ.
   
4. Τρώτε τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες
   Οι φυτικές ίνες βοηθούν στη σωστή λειτουργία του εντέρου και δίνουν το αίσθημα πληρότητας στο στομάχι, μειώνοντας έτσι την όρεξη.
   α) Προτιμήστε το ψωμί ολικής άλεσης και τα μαύρα μακαρόνια και ρύζι.
   β) Τρώτε 1-2 φορές την εβδομάδα όσπρια (φασόλια, φακές, ρεβίθια), μαγειρεμένα με λίγο λάδι.
   γ) Τρώτε περισσότερα φρούτα και λαχανικά. Προτιμήστε τα φρέσκα και προσπαθήστε να μην τα καταστρέφετε κατά το μαγείρεμα.
   
5. Προσοχή στο αλκοόλ
   Το αλκοόλ είναι πλούσιο σε θερμίδες (δίνει 1 γρ=7 θερμίδες).Αποφύγετε την κατάχρηση. Περιοριστείτε σε 1-2 ποτήρια κρασί, όταν θέλετε να πιείτε.
   
6. Μειώστε το αλάτι
   Μη βάζετε επιπλέον αλάτι στο φαγητό σας, στο τραπέζι. Περιοριστείτε στο αλάτι κατά το μαγείρεμα. Αποφύγετε τα τυποποιημένα προϊόντα και τα διάφορα σνακς τύπου "χάμπουργκερ", που είναι πολύ ψηλά σε αλάτι.
   
7. Πίνετε πολλά υγρά
   Μια ποσότητα ίση με 8-10 ποτήρια την ημέρα, πριν και μετά τα γεύματα, είναι απαραίτητη. Βοηθάει στην καλύτερη λειτουργία του μεταβολισμού και προσφέρει ευεξία.
   
8. Αυξήστε τη φυσική σας άσκηση
   Έστω και μισή ώρα δυνατό περπάτημα είναι μία καλή βοήθεια στην προσπάθεια σας για απώλεια βάρους. Αν μπορείτε βέβαια μπορείτε να κάνετε παράλληλα με τη δίαιτα και πιο οργανωμένη άσκηση, όσο συχνά μπορείτε.
   
9. Τρώτε αργά και σωστά
   Είναι βασικό να τρώτε αργά και να μασάτε αρκετά την τροφή σας. Για αυτό μην τρώτε από την κατσαρόλα παρά μόνο από το πιάτο σας, χρησιμοποιήστε ένα μικρότερο πιάτο, αποφύγετε τα ενδιάμεσα "τσιμπολογήματα" και αφήστε το τραπέζι όταν αισθάνεστε ακόμα άνετα και μη βαραίνετε το στομάχι σας.
   
10. Στοχεύστε σε μία φυσιολογική και αργή απώλεια βάρους
    Μην επιδιώκετε γρήγορα αποτελέσματα. Η φυσιολογική και ανώδυνη απώλεια βάρους είναι 1 με 1.5 κιλά την εβδομάδα (περίπου 7000 λιγότερες προσλαμβανόμενες θερμίδες την εβδομάδα). Μία τέτοια απώλεια είναι αποτέλεσμα απώλειας κυρίως λίπους και δεν προκαλεί καταστροφή μυών ή άλλων οργάνων. Για αυτό αποφύγετε δίαιτες χημικές ή αυτοσχέδιες που αν και σας υπόσχονται γρήγορη απώλεια τελικά βάζουν σε κίνδυνο την υγεία σας.
    

(Απο Andri 20 Μελος του parents.gr)

[georgiamami]

Και για να μην ξεχνιομαστε....μερικα tips για να τρωμε λιγοτερο και να απολαμβανουμε περισσοτερο !!!!

• Να τρώτε με ηρεμία, τουλάχιστον το κυρίως γεύμα.

• Να τρώτε πρώτα τη σαλάτα σας και μετά το κυρίως γεύμα.

• Να μην τρώτε μπροστά στην τηλεόραση και, γενικότερα, να μην αποσπάστε από άλλες δραστηριότητες.

• Να αφήνετε συχνά το πιρούνι ανάμεσα στις μπουκιές.

• Να μην τρώτε σε μεγάλα πιάτα, γιατί σας προδιαθέτουν να καταναλώνετε μεγαλύτερη ποσότητα από αυτήν που χρειάζεστε.

• Να μασάτε καλά το φαγητό σας, σε μικρές ποσότητες.

Είναι πολύ σημαντικό να μασάς καλά την τροφή σου, αφού με τον τρόπο αυτό βοηθάς τη χώνεψη.

"Το στόμα εκκρίνει, μέσω των σιελογόνων αδένων, το σάλιο. Αυτό συμβαίνει γιατί το τελευταίο συνδράμει στη χώνεψη ως εξής:

-Βοηθάει στην εύκολη κατάποση της τροφής.

Αντίθετα, αν δεν μασάς καλά δυσχεραίνεις τη χώνεψη, αισθάνεσαι έντονο φούσκωμα στο στομάχι, ενώ ο οργανισμός δυσκολεύεται να διασπάσει τις τροφές, με αποτέλεσμα να χάνονται βιταμίνες και μέταλλα από τον οργανισμό μας. Τέλος, τρώγοντας γρήγορα και χωρίς να μασάς καλά το φαγητό σου δεν χορταίνεις.

Εκτός από τον τρόπο που τρως, πολύ σημαντικός και ο χώρος που τρώς.

Μήπως έχεις κι εσύ την κακή συνήθεια να τρως μπροστά στην τηλεόραση; Σύμφωνα με τον διαιτολόγο-διατροφολόγο Ευάγγελο Ζουμπανέα "Όταν η προσοχή μας είναι στραμμένη σε αυτό που παρακολουθούμε, χάνουμε το γευστικό αποτέλεσμα, δηλαδή δεν απολαμβάνουμε την τροφή που τρώμε, με άμεση συνέπεια να ξαναπεινάμε πολύ σύντομα. Όταν τρώμε και δεν είμαστε συγκεντρωμένοι στο φαγητό μας, κινδυνεύουμε να τρώμε απορροφημένοι και να μην σταματάμε έως ότου τελειώσει το πρόγραμμα που παρακολουθούμε. Και όσο παρακολουθούμε το αγαπημένο μας πρόγραμμα, τόσες περισσότερες θερμίδες παίρνουμε".

Από την άλλη, αντί να παρακολουθείς τηλεόραση, μπορείς να στρώσεις το πιο όμορφο τραπέζι και να απολαύσεις το φαγητό σου. Το όμορφο περιβάλλον την ώρα του γεύματος είναι πολύ σημαντικό για να αποκτήσεις σωστές διατροφικές συνήθειες. "Επειδή το φαγητό δεν μας προσφέρει μόνο γευστικές, αλλά και αισθητικές απολαύσεις, το να φάμε, για παράδειγμα, σε μιαν ακατάστατη κουζίνα, γεμάτη άπλυτα πιάτα, δεν θα μας ικανοποιήσει απόλυτα, όσο νόστιμο κι αν είναι το φαγητό. Κι αυτή η αίσθηση του «ανικανοποίητου» μπορεί να μας οδηγήσει σύντομα στο να ανοίξουμε ξανά το ψυγείο!"

επισης για να καταλάβει ο εγκέφαλος ότι έχει χορτάσει το σώμα, πρέπει να περάσουν περίπου 20 λεπτά, ώστε να ανέβει το επίπεδο σακχάρου στο αίμα (προκαλείται από τη διάσπαση των τροφών)". ...οποτε τρωτε αργα και οχι βιαστικα !!

********************************************************

Κοριτσακια μου έστειλαν αυτό το άρθρο με mail (απορώ γιατί μην πω ότι προσβάλομαι κιόλας!!! χχχιχιχιι )

αν μπορείτε να το τσεκάρετε οι γνώστριες, ακούς αρχηγέ αλλά και οι υπόλοιπες, θα το πάω και στην διαιτολόγο μου να το αξιολογήσει την πέμπτη

(ήδη φαντάζομαι ότι θα διαφωνήσει με την σάλτσα σόγιας λόγω του ότι είναι αλμυρή και κάνει τρελή κατακράτηση καθώς και με τα ρόδια που θερμιδικά είναι πολύ ανεβασμένα)

Όποιος έχει κάνει δίαιτα για να αδυνατίσει ξέρει πολύ καλά πόσο δύσκολο είναι, όχι μόνο να λιγοστέψουν τα κιλά στην ζυγαριά, αλλά και να μην αυξηθούν μόλις την σταματήσει. Τα καλά νέα είναι πως υπάρχουν μερικά τρικ που μπορεί να βοηθήσουν.

Δύο ποτήρια νερό πριν από το φαγητό: αυτό είναι το νεώτερο τρικ για επιτυχημένο αδυνάτισμα, το οποίο ανακοινώθηκε μόλις την περασμένη Δευτέρα στο συνέδριο της Αμερικανικής Χημικής Εταιρείας και υπόσχεται να αυξήσει την απώλεια βάρους με τη δίαιτα κατά 30%.

Το εύρημα προέρχεται από μελέτη του Τεχνολογικού Πανεπιστημίου της Βιρτζίνια, βασίζεται σε εθελοντές ηλικίας άνω των 45 ετών και δείχνει να αποδίδει ακόμα κι αν κάποιος σταματήσει την δίαιτα.

Όπως είπε η δρ Μπρέντα Ντέιβι, αναπληρώτρια καθηγήτρια στο Τμήμα Διατροφής του Ανθρώπου, Τροφίμων & Άσκησης του πανεπιστημίου, οι εθελοντές της μελέτης που ακολούθησαν ένα ήπιο πρόγραμμα αδυνατίσματος με λίγα λιπαρά και έπιναν επιπλέον δύο ποτήρια νερό πριν από κάθε κύριο γεύμα (ακόμα και από το πρωινό) έχασαν μέσα σε 12 εβδομάδες 7 κιλά.

Αντιθέτως, μια άλλη ομάδα εθελοντών που έκανε την ίδια δίαιτα, αλλά δεν έπινε νερό, έχασε 5 κιλά – διαφορά σχεδόν 30%.

Έπειτα από έναν χρόνο, όσοι εθελοντές συνέχισαν να πίνουν δύο ποτήρια νερό πριν από το φαγητό τους, έχασαν ακόμα 1 κιλό, παρʼ ότι σταμάτησαν την δίαιτα – φανταστείτε δηλαδή και να την συνέχιζαν!

Αυτό δεν είναι το μοναδικό αδυνατιστικό «κόλπο» που έχει αποκαλύψει η ιατρική έρευνα. Πριν από λίγο καιρό, η βρετανική εφημερίδα Ντέιλι Μέιλ δημοσίευσε μερικά ακόμα. Να ποια είναι:

* Αλλάξτε το πλήρες γάλα με ημιάπαχο. Όχι μόνο περιέχει τις μισές θερμίδες, αλλά και περισσότερο ασβέστιο και φώσφορο που διεγείρουν την διάσπαση του λίπους στα σωματικά κύτταρα.

* Να μην σουρώνετε τους φρέσκους φρουτοχυμούς. Τα κομματάκια του φρούτου είναι φυτικές ίνες, που θα σας κάνουν να αισθάνεστε χορτάτοι για περισσότερη ώρα

* Να βάζετε πάπρικα στο φαγητό σας. Περιέχει άφθονη βιταμίνη C, η οποία βοηθεί τον οργανισμό να μετατρέπει το λίπος σε ενέργεια.

* Να τρώτε καυτερές πιπεριές. Περιέχουν καψαικίνη (την χημική ουσία που τους δίνει την χαρακτηριστική τους γεύση) η οποία αυξάνει κατά 25% τον μεταβολικό ρυθμό.

* Να βάζετε ξύδι στις σαλάτες σας. Περιέχει οξικό οξύ, το οποίο επιταχύνει τον μεταβολικό ρυθμό.

* Να τρώτε λίγες πρωτεΐνες ως σνακ (λ.χ. μια φέτα μαύρο ψωμί με λίγο βραστό στήθος κοτόπουλο). Μελέτες δείχνουν πως με αυτό τον τρόπο έχει κανείς 30% περισσότερες πιθανότητες να αδυνατίσει.

* Να βάζετε σος σόγιας στο φαγητό σας. Μελέτες δείχνουν ότι οι πρωτεΐνες της σόγιας αλληλεπιδρούν με τους υποδοχείς του εγκεφάλου που ενεργοποιούν το αίσθημα κορεσμού της πείνας.

* Να τρώτε πεπόνι και μετά ένα σφικτό αυγό (εκτός κι αν συντρέχουν λόγοι υγείας για να το αποφεύγετε). Είναι το τέλειο πρωινό για καύσεις του λίπους.

* Να πίνετε ένα ποτήρι κόκκινο κρασί την ημέρα. Εμποδίζει την συσσώρευση λίπους, ιδίως στην περιοχή της κοιλιάς, χάρη στην ουσία ρεσβερατρόλη που περιέχει.

* Να τρώτε ρόδια. Περιέχουν έλαια τα οποία ελαττώνουν την αποθήκευση λίπους στο σώμα. Είναι επίσης τόσο γλυκά, που ικανοποιούν την λαχτάρα για ένα γλύκισμα.

* Να τρώτε το κρέας ψητό στα κάρβουνα, αφού το μαρινάρετε πρώτα σε δεντρολίβανο ή σε μαρινάδα με λεμόνι, σκόρδο και κρεμμύδι. Με το ψήσιμο χάνει πολλά λίπη, ενώ με το μαρινάρισμα μειώνονται έως 90% επιβλαβείς τοξικές ουσίες (λέγονται ετεροκυκλικές αμίνες) που θα αναπτύσσονταν λόγω του ψησίματος.

* Να τρώτε σπανάκι. Περιέχει διπλάσιες ποσότητες φυτικών ινών από τα περισσότερα άλλα πράσινα λαχανικά, με αποτέλεσμα να χορταίνει καλύτερα και να βοηθεί τον οργανισμό να επεξεργάζεται πιο αποτελεσματικά τα λίπη.

* Αλλάξτε το τυρί που τρώτε με λάιτ εκδοχές. Το κατσικίσιο τυρί λ.χ. περιέχει έως 40% λιγότερες θερμίδες από το αγελαδινό.

* Να τρώτε λίγες φακές με το φαγητό σας. Αν το κάνετε δύο φορές την ημέρα, μπορεί να χάσετε έως 7 κιλά σε δέκα εβδομάδες, διότι περιέχουν μεγάλες ποσότητες από το αμινοξύ λευκίνη, που συμβάλει στην καύση του λίπους.

* Να τρώτε «καλά» λίπη για να καίτε λίπος. Τα λίπη που υπάρχουν σε ελαιόλαδο και ξηρούς καρπούς είναι ό,τι πρέπει – και επιπλέον προστατεύουν την υγεία της καρδιάς.

* Να τρώτε πρωινό. Όσοι αρχίζουν την μέρα τους με ένα καλό πρωινό, καταναλώνουν κατά μέσον όρο 100 θερμίδες λιγότερες την ημέρα.

* Να τρώτε ένα μήλο 15 λεπτά πριν από το φαγητό σας. Θα καταναλώνετε σχεδόν 190 θερμίδες λιγότερες με το κυρίως γεύμα.

* Να βάζετε λίγο ελαιόλαδο στην σαλάτα σας. Περιέχει ωφέλιμα λιπαρά που διεγείρουν μια πρωτεΐνη, η οποία με την σειρά της ενεργοποιεί το αίσθημα κορεσμού της πείνας. Έτσι, θα τρώτε λιγότερο.

* Να προσθέτετε τομάτα στο σάντουιτς σας. Θα σας βοηθήσουν να νιώθετε χορτάτοι περισσότερο και έτσι θα περιορίσετε το τσιμπολόγημα. Οι τομάτες καταστέλλουν την ορμόνη γκρελίνη, η οποία είναι υπεύθυνη για το αίσθημα της πείνας.

* Να τρώτε ανανά. Όχι μόνο είναι ένα θαυμάσιο σνακ για να ενισχύσετε τον μεταβολισμό σας, αλλά περιέχει ουσίες που συμβάλουν στην διάσπαση των πρωτεϊνών.

* Να πασπαλίζετε το γιαούρτι σας με κανέλα. Μελέτες έχουν δείξει πως η κανέλα διεγείρει σημαντικά τον μεταβολισμό. Μισό κουταλάκι του καφέ κανέλα την ημέρα θα σας βοηθήσει να χάνετε ένα κιλό τον μήνα.

* Να πίνετε καθημερινά ένα ποτήρι χυμό καρότου. Θα σας βοηθήσει να χάσετε 2 κιλά σε 12 εβδομάδες, διότι περιέχει άφθονες φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά που συμβάλλουν στην καύση του λίπους.

* Μην αποφεύγετε εντελώς το κόκκινο κρέας (εκτός, βεβαίως, και αν συντρέχει λόγος υγείας). Το κόκκινο κρέας περιέχει πολλές πρωτεΐνες που συμβάλλουν στην διατήρηση της μυϊκής μάζας – και οι μύες καίνε θερμίδες με τετραπλάσια ταχύτητα απʼ ό,τι το σωματικό λίπος. Φροντίστε μόνο να είναι άπαχο και ψητό ή βραστό.

* Να πίνετε πράσινο τσάι και καφέ. Το πράσινο τσάι περιέχει ουσίες που αλληλεπιδρούν με την καφεΐνη και διεγείρουν κατά 20% την οξείδωση του λίπους και τον μεταβολισμό σε κατάσταση ηρεμίας.

Σύμμαχος η γυμναστική

* Να γυμνάζεστε νωρίς το πρωί, πριν φάτε πρωινό, για να καίτε λίπος ταχύτερα. Θα αναγκάσετε επίσης το σώμα σας να χρησιμοποιήσει το αποθηκευμένο σωματικό λίπος ως πηγή ενέργειας, και έτσι θα αδυνατίσετε πιο γρήγορα.

* Να κάνετε διάδρομο. Αν πηγαίνετε στο γυμναστήριο, ο κυλιόμενος διάδρομος είναι το καλύτερο μηχάνημα για να πολλές καύσεις στο συντομότερο χρονικό διάστημα.

* Να περπατάτε μετά την γυμναστική, για να εξακολουθήσουν να δρουν τα σωματικά ένζυμα που διασπούν το σωματικό λίπος. Η ακινησία αδρανοποιεί αυτά τα ένζυμα, ενώ η άσκηση τα ενεργοποιεί.

* Να γυμνάζεστε με παρέα. Με αυτό τον τρόπο θα χάσετε 35% περισσότερο βάρος απʼ ό,τι εάν προπονήστε μόνοι σας. Η παρέα αποτελεί ισχυρό κίνητρο για συνέχιση της προπόνησης – και λίγη ενθάρρυνση όλοι την χρειαζόμαστε για να συνεχίσουμε.

Θυμηθειτε οτι και στην παραλία μπορειτε να πλατσουριζετε αλλα και να γυμναζεστε (οπως εχουμε πει)....ετσι ωστε να δουλευει στο φουλ ο μεταβολισμος!!!!

*******************************************************

Και στη θαλασσα!!

Παιξτε ρακετες!

Κυνηγηστε τα παιδακια σας στην παραλια !

Καντε ασκησουλες με τα ποδαρακια και χερακια μεσα στο νερο !

Κολυμπατε οση ωρα πιο πολυ μπορειτε !

ΜΗΝ ξεχνατε να μην αφηνετε ποτε αδειο το στομαχι σας !!!

ΑΦΗΣΤΕ στην ακρη τα αναψυκτικα !!!

ΤΟ αλκοολ με μετρο !!!

ΠΙΝΕΤΕ πολυ νεροοοοοοοοο !!!

ΠΡΟΤΙΜΗΣΤΕ να συνοδευετε όλα σας τα γευματα με σαλατες!

ΖΗΤΑΤΕ αναλατο φαγητο στα εστιατορια και προσθεστε μονες σας αυτο που νομιζετε !!!

ΒΑΛΤΕ στοχο να τρωτε μονο 2 παγωτακια μεσα σε μια εβδομαδα! (εαν το εχετε αναγκη )

ΠΡΟΣΟΧΗ στο βραδινο σας ! αλλωστε οι περισσοτερες εχετε συνηθισει πλεον τα ελαφρια γευματα.

ΠΡΟΤΕΙΝΕΤΕ στην παρέα σας να τρωτε μια φορα κυριως γευμα σε ταβερνες...μετα το μπανιο κατα τις 17:00-18:00....και το βραδυ να απολαμβανετε ενα ποτακι ετσι ωστε να μην επιβαρυνετε το σωμα σας με κακη βραδινη διατροφη....ξερετε εσεις

Γενικά μη νομιζετε οτι στις διακοπες δεν μπορειτε να προσεχετε αλλα και ταυτοχρονα να απολάυσετε καλο φαγητο....ΜΠΟΡΕΙΤΕ με σωστες επιλογες να απολαμβανετε χωρις να παιρνετε κιλα (Απο την Mpap)

[georgiamami]

Υπάρχουν ασκησεις που μπορεις να κανεις στο σπιτι.

Οπως εχουμε πει η καλυτερη ωρα για γυμναστικη ειναι το πρωϊ που ο μεταβολισμος δουλευει τρελά !!!

αυτό το ποστ πρπει καποια στιγμη να το εχω ξανακανει , ας θυμηθουμε ΟΛΑ τα γοργονακια τι μπορουμε να κανουμε με το που ξυπναμε !!!!

1. Ξυπνήστε το σώμα με διατάσεις

Όπως είστε ξαπλωμένοι ανάσκελα, τεντώστε πόδια και χέρια, σαν να προσπαθείτε να φτάσετε όσο πιο μακριά μπορείτε. Νιώστε το σώμα σας να τεντώνει και μείνετε εκεί για 4-5 δευτερόλεπτα.

● Επαναλάβετε 1-2 φορές.

2. Κάντε ποδήλατο στον αέρα

Aπό την ίδια θέση ανάσκελα, λυγίστε τα γόνατα και, με τα χέρια στον αυχένα σας, αρχίστε να κάνετε ποδήλατο με τα πόδια λυγισμένα στον αέρα. Κάντε 10-12 ολόκληρους κύκλους και χαλαρώστε, επαναφέροντας τα πόδια στην αρχική τους θέση (λυγισμένα γόνατα).

● Επαναλάβετε 1-2 φορές ακόμη, για να γυμνάσετε τους μηρούς, αλλά και τους κοιλιακούς

3. Χέρια, στήθος και ώμους

Παραμένοντας ανάσκελα, φέρνετε το ένα χέρι στην ανάταση και το άλλο δίπλα σας, παράλληλα με τα πλευρά σας. Αλλάζετε θέση στα χέρια, εναλλάξ, κατεβάζοντας το ένα στο πλάι και ανεβάζοντας το άλλο στην ανάταση. Επαναλάβετε 12-15 φορές, γυμνάζοντας έτσι τους ώμους, το στήθος και τα χέρια. Η κίνηση να είναι συνεχής, χωρίς να ακουμπούν τα χέρια στο κρεβάτι.

● Επαναλάβετε το σετ 1 φορά

4. Κολυμπήστε... στο κρεβάτι σας

Γυρίστε μπρούμυτα, με τεντωμένα τα πόδια και τα χέρια στην ανάταση. autoeditadminΣηκώστε αργά το ένα πόδι και το αντίθετο χέρι, λίγα εκατοστά από το κρεβάτι. Μείνετε εκεί για 1-2 δευτεautoeditadminρόautoeditadminλεπτα και κατεβάστε αργά, χωρίς να τα αφήνετε να ξεκουράζονται στο κρεβάτι. Με την άσκηση αυτή, δυναμώνετε τους δικέφαλους μηριαίους (πίσω πλευρά των μηρών), τους γλουτούς, τις ωμοπλάτες και τους ώμους.

● Επαναλάβετε 10-12 φορές και αλλάξτε πόδι και χέρι.

5. Κοιλιά

Γυρίστε και πάλι ανάσκελα, για να κάνετε μια κλασική, αλλά πολύ χρήσιμη άσκηση για τους κοιλιακούς. Με λυγισμένα γόνατα, για να μην επιβαρύνεται η μέση, και τα χέρια στον αυχένα, για να στηρίζουν το βάρος του κεφαλιού, ανασηκώστε το πάνω μέρος του κορμού ελαφρά και αργά. Κατεβάστε πάλι αργά και κάντε 12-15 για αρχη...και καθημερινα μετα απο 1 εβδομαδα αυξανετε

Από την ίδια θέση, φέρτε τα γόνατα κοντά στο στήθος, τραβώντας τα με τα χέρια περασμένα κάτω από τα γόνατα. Νιώστε το ελαφρύ τράβηγμα στη μέση και μείνετε εκεί για να την ξεκουράσετε και να χαλαρώσετε για 10-15 δευτερόλεπτα. Στη συνέχεια καθηστε για 15 δευτερολεπτα στην εμβρυακη σταση .

Επίσης κάποιες αλλες ασκησεις γρηγορες ειναι οταν ειστε στο μπανιο το πρωι.

Ακουμπηστε τα χερια στον τοιχο και τεντωστε το σωμα σας σε σταση πους απς....καντε 10 !

Βαθια καθησματα....την ωρα που βουρτσιζετε τα δοντια σας ανοιξτε τα ποδια στο ανοιγμα των ωμων σας και καντε βαθια καθισματα....οχι γρηγορα, επαναλαβετε 10 φορες.

Επισης για αλλες στιγμες της ημερας μπορειτε να κανετε και στεπ....παρτε μια σταθερη καρεκλα και βαλτε τα χερια στη μεση ή οπου σας βολευει για ισορροπια και ανεβοκατεβαινετε στην καρεκλα.

Αλλη μια ωραια αεροβια ασκηση ειναι ο χορος μεσα στο σπιτι.Ειστε μονες σας και κανετε δουλειες του σπιτιου???....βαλτε μουσικη και καντε τις δουλειες σας χορευοντας !!!

Σιδερωνετε???....εκμεταλευτειτε το!!! καντε ασκησουλες για γλουτους και γαμπες. Σφιξτε τους γλουτους για 15 δευτερολεπτα και επαναλαβετε οσες φορες μπορειτε.Για τις γαμπες σηκωθητε στις μυτες για 15 δευτερα....επαναλαβετε οσες φορες θελετε

[georgiamami]

Ας ρίξουμε μια γρήγορη ματιά στο τι είναι ο μεταβολισμός και πώς λειτουργεί.

Αυτή η εξήγηση ίσως να σας βοηθήσει να κατανοήσετε καλύτερα την διαδικασία και τον τρόπο με τον οποίο επηρεάζει το σώμα σας.

Όταν τρώτε ένα γεύμα, το σώμα σας αρχίζει την διαδικασία της πέψεις των τροφίμων, αντλώντας τα θρεπτικά συστατικά και επεξεργαζοντάς τα για να δημιουργήσει την ενέργεια που χρειάζεται για να διατηρήσει το σώμα σε σωστή και αποτελεσματική λειτουργία. Χρειάζονται περίπου 4 ώρες μόνο και μόνο για να απορροφήσει τα θρεπτικά συστατικά. Αυτό επαναλαμβάνεται με κάθε γεύμα που τρώτε. Σε μία ημέρα, το σώμα σας χρειάζονται περίπου 12 για να απορρόφησης τα θρεπτικά συστατικά των γευμάτων.

Εν ολίγης, κατά τη διάρκεια της διαδικασίας της πέψης, το σώμα μας καίει θερμίδες. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα τρόφιμα που περιέχουν υδατάνθρακες και πρωτεΐνες τα οποία χρειάζονται περισσότερες θερμίδες από άλλα τρόφιμα για την χώνεψη. Απλά τρώγοντας, χωνεύοντας και απορροφώντας τα θρεπτικά συστατικά των τροφών επιταχύνετε τον μεταβολισμό σας.

Μήπως αυτό σημαίνει ότι θα πρέπει να τρώτε περισσότερο για να θέσετε σε συνέχει λειτουργία την καύση θερμίδων;

Εδώ είναι μια άλλη απάντηση που μπορεί να σας εκπλήξει. Ναι. Αλλά κρατηθείτε πριν παρκάρετε μπροστά στο ψυγείο με το μαχαίρι και το πιρούνι στο χέρι.

Εάν παραλείψετε το πρωινό και τα άλλα γεύματα, θα μειώσετε την ταχύτητα με την οποία το σώμα σας καίει θερμίδες. Στην περίπτωση αυτή, τρώγοντας περισσότερα θα βοηθήσει στην επιτάχυνση του μεταβολισμού. Στην πραγματικότητα, τρώγοντας πιο συχνά μικρότερα γεύματα σε όλη τη διάρκεια της ημέρας, μπορείτε να κρατήσετε το μεταβολισμό διαρκώς σε εργασίας, έτσι ώστε το σώμα σας να καίει συνεχεία θερμίδες.

υπάρχουν ορισμένα τρόφιμα που χρειάζονται περισσότεροι ενέργεια για να καούν από το σώμα σας. Ο βαθμός στον οποίο επηρεάζουν το μεταβολισμό του οργανισμού εξαρτάται από την εκάστοτε τροφή.

Η καλύτερη επιλογή είναι να τρώτε τακτικά καλά ισορροπημένα γεύματαπρωτεΐνες, μη-αμυλούχα λαχανικά, λίπη και υδατάνθρακες. Αυτό μπορεί να ελαχιστοποιήσει την παραγωγή του λίπους διατηρώντας ταυτόχρονα το σάκχαρο του αίματός σας σε ένα επίπεδο που συμβάλλει στην καύση του λίπους και την οικοδόμηση των μυών. που περιέχουν

10 συγκεκριμένα τρόφιμα που θα σας βοηθήσουν να επιταχύνετε τον μεταβολισμό και την καύση του λίπους.

1. Ψωμί ολικής αλέσεως ,δημητριακα κτλ
   
2. Κοτόπουλο
   
3. Σολομός
   
4. Αυγά
   
5. Φρέσκο τυρί
   
6. Φασολάκια
   
7. Κολοκύθια (τα πράσινα μικρά)
   
8. Λάχανο
   
9. Σπαράγγια και άλλων μη αμυλούχα λαχανικά
   
10. Κρέατα πλούσια σε πρωτεΐνες
    

θυμηθείτε ότι υπάρχουν και άλλοι παράγοντες που δεν ελέγχονται από εσάς που μπορεί να επηρεάσουν την ταχύτητα του μεταβολισμού, όπως η ηλικία, το φύλο, κάποια πάθηση και άλλα. Αν και τα τρόφιμα αυτά μπορεί να επιταχύνουν τον μεταβολισμό, ο καλύτερος τρόπος για να χάσετε βάρος είναι με ένα σωστό συνδυασμό τακτικών γευμάτων και σωματικής άσκησης, ιδιαίτερα εκείνων που δημιουργούν μυς επειδή οι μυς καίει θερμίδες

******************************************************

Διατροφη υγειινη (στελνει τα κιλα κ το λιπος μακρια....) ..3-4 εβδομαδων (χωρις παρασπονδιες ομως εεε???!!!)...στην 4η ελατε να σας δωσω συγχαρητηρια!!!

πρωι : χυμος-καφες(προαιρετικος) -μια φρυγανια με μελι

Δεκατιανο: ενα γιαουρτι με φρουτο ή kellogss με γαλατακι ή σκετο φρουτο

Μεσημεριανο : αποκλειουμε τα λιπαρα οχι πολλους υδατανθρακες(ρυζι-μακαρονια-πατατες) εαν φας υδατανρακες να ειναι μικρες ποσοτητες

Μπορεις να τρως σουπες λαχανικων , φακες , ρεβυθια , κοτοπουλο, ψαρι , μοσχαρι , σε συνδιασμο με πρασινες σαλατες !!!

εαν φατε ζυμαρικα ή πατατες ή ρυζι να ειναι 1 φορα την εβδομαδα στο παιτακι του γλυκου...τα υπολοιπα γευματα σας κανονικες μεριδες

Απογευματινο : οτι και στο δεκατιανο

Βραδινο :μια πρασινη σαλατα ή kellogss με γαλατακι, στη σαλατα μπορεις να προσθετεις και ενα τονο νερου

σε αυτη τη διατροφη δεν παιζει ρολλο η ποσοτητα αλλα το τι τρως ,γενικα ομως επειδη δεν ειναι διαιτα ....αλλα διατροφη παιρνεις ολες τις βιταμινες απο φρουτα , λαχανικα και πρωτεϊνη!!!!!!

Στην ουσια σε αυτη τη διατροφη ξεχνατε για λιγο τα εξης : τυρια, αλλαντικα , αναψυκτικα , μακαρονια , χοιρινο....απο πρωτεινη τρωτε μονο κοτοπουλο, μοσχαρι και ψαρια !!!

καλο θα ηταν να αποφυγετε για 3 εβδομαδες μονο τις ντοματες...οι τοξινες κανουν κατακρατηση λιπους !!!!

Βαλτε στην καθημερινοτητα σας ΠΟΛΥ ΝΕΡΟ τουλαχιστον 8-10 ποτηρια τη ν ημερα.

tips διατροφης

Στα ψητα μην βαζεις καθολου αλατι....θα προσθετεις το λεμονακι και ουτε που θα καταλαβεις τη διαφορα , το ιδιο και στη σαλατα.....βαζοντας το ξυδακι παιρνει τη γευση που πρεπει !.....για τα υπολοιπα φαγητα παρε το αλατι στην πρασινη συσκευασια που εχει 51% λιγοτερο νατριο !!!!!!!!!!!

Αυτη η διατροφη δεν ειναι διαιτα....δεν ειναι χημικη....δεν ειναι αυτες του ''εμποριου'' .Ειναι υγειινη διατροφη που παρεχει στον οργανισμο σας ολες τις βιταμινες απο φρουτα λαχανικα και ολα τα στοιχεια πρωτεινης που χρειαζεται ο οργανισμος σας !!!!

***********************************************************************

Μην τρελενεστε με τα κιλα.....σιγααααααααααα..ειναι θεμα σωστης διατροφης και μόνο....εεε...και λιγο περπατημα (2-3 φορες την εβδομαδα- 30λεπτα)....

• Κοψτε το αλατι ή παρτε αυτο στην πρασινη συσκευασια -51% νατριο
  
• Πινετε τουλαχιστον 2 λιτα νερο την ημερα
  
• Κοψτε τυρια-αλλαντικα-αναψυκτικα-αλκοολ
  
• Καντε 6 γευματα την ημερα (πρωινο-10ατιανο-12κατιανο-μεσημεριανο-απογευματινο-βραδινο
  
• Μην αφηνετε τον εαυτο σας να πεινασει....οταν νιωθετε λιγουρες καντε ενα τσικκκκ και πιαστε ενα φρουτακι....αυτη την εποχη υπαρχουν τα καλυτερα φρουτα!!!
  
• Θελετε γλυκο???....οκ φτιαξτε ζελε ή δοκιμαστε τα κελλογκς μπαρ ή σε μεγαλα ζαχαροπλαστεια ζητηστε γλυκα για διαβητικους!!!
  
• Προσθεστε στη διατροφη σας φυτικες ινες (δημητριακα-ψωμι ολικης κτλ)
  
• Βραδινο προτειμηστε ή ενα μπωλ δημητριακων με γαλα ή μια πρασινη σαλατα ή ωραιοτατα βλητα εποχης!!!
  
• Βγαινετε εξω για φαγητο και νομιζετε οτι θα στερειθητε???....ΟΧΙ !!!...διαλεξτε ενα φιλετακι ψητο (κοτοπουλο-μοσχαρι κτλ ή ψαρι)....και συνοδευστε το με μια πρασινη σαλατα
  
• Παραγγελνει ο αντρας σας σουβλακια????....εσεις παραγγειλτε 2-3 καλαμακια κοτοπουλο και μια σαλατουλα
  
• Θελει ο αντρας σας πιτσα???...ας φαει ...παραγγειλτε μια ωραιοτατη σαλατουλα του καισαρα εσεις!!!
  
• Καντε με περισσοτερη ενταση τις δουλειες του σπιτιου....π.χ τζαμια δεν καθαριζουμε δεξια-αριστερα...πανω κατω με βαθια καθισματα ...θελετε να πιασετε απο το ντουλαπι τη χλωρινη???...μην τουρλωνετε πωπο....καντε βαθυ καθισμα και πιαστε την !!!
  
• Ασανσερ ΤΕΛΟΣ !!!....σκαλιτσες
  
• Παρκαρετε παντα πιο μακρια απο τον προορισμο σας....το περπατημα θα σας ωφελησει....περπατατε ΓΡΗΗΗΗΓΟΡΑ...το ιδιο και με το λεωφορειο κατεβειτε μια σταση νωριτερα
  
• Καντε σωστους συνδιασμους τροφων...μην τρωτε πρωτεινη (κρεας) με αμυλο (πατατες-μακαρονια) ουτε με υδατανθρακες (γιγαντες ας πουμε)
  
• Πατε με τα παιδια σας στην παιδικη χαρα και θελουν να κανουν τραμπαλα??? αφηστε το παγκακι που αραζετε....απο την αλλη πλευρα της τραμπαλας καθιστε εσεις!!!!....η καλυτερη ασκηση για γλουτους!!!!!
  
• Δεν εχετε χρονο για γυμναστηριο αλλα ο πωπος ειναι λιγο στα down του???...παρτε μια σταθερη καρεκλα και καντε στεπ!!!....καντε 15 κοιλιακους τουλαχιστον τη μερα(για αρχη...μη μου πιαστειτε κιολας....τελος καντε λιγες διατατικες...να τεντωσουν και να τονωθουν οι μυες σας
  

Το κολπο στην ολη ιστορια (διατροφη) ειναι να γινει τροπος ζωης.....εεεε ΟΚ και αν παρασπονδουμε καποιες φορες δεν κανει κακο....μια στο τοσο

Δεν θελει κοπο, θελει τροπο.

Μη μασατε....ολα στο μυαλο μας ειναι....θα τα χασετε!!!

Οταν ξαφνικα σταματησει ο οργανισμος να χανει κιλα-λιπος, κοινως κολλησατε, η λυση ειναι απλη. Δωστε ενα τρανταγμα στο σωμα σας με μια εντονη αλλαγη στις συνηθειες σας. Προφανως κανετε τα ιδια ακριβως για μεγαλο χρονικο διαστημα και ο οργανισμος επεσε σε αδρανεια. Ξυπνηστε τον λοιπον!

Ειναι καθαρα θεμα ψυχολογιας....μην κανετε πολυ αυστηρη διαιτα με αποτελεσμα να πεινατε ή να στερειστε απαραιτητες τροφες.

Η λυση για να χασετε κιλα-λιπος ειναι η σωστη διατροφη.....και το αποτελεσμα μακροχρονιο γιατι πλεον γινεται τροπος ζωης !!!

Ειδικα εαν προσθεσετε και ενα ειδος ασκησης......τα αποτελεσματα ειναι θαυματουργα!!!

Ακολουθηστε μας και θα δειτε οτι ΔΕΝ ειναι δυσκολο να χασετε κιλα και λιπος

Αλλαγη συνηθειων και ασκηση και διατροφη

1) Κομμενο ασανσερ...ΜΟΝΟ σκαλες!!!...ακομα καλυτερα κι αν εισαι ελαφρα φορτωμενη με ψωνια....δεν αφηνεις τις σακουλες να κρεμονται ....ανεβαινεις ανασηκωνοντας λιγο τους αγκωνες ...(βαρακια)

μετα τον πρωτο μηνα περιπου...ανεβαινεις 2-2 τα σκαλοπατια (αυτο ομως χωρις να εισαι φορτωμενη με πραγματα)

2)Πλυσιμο τζαμιων...οχι δεξια αριστερα κοριτσια....πανω -κατω....που σημαινει οτι λυγιζεις ποδια και κανεις βαθια καθισματα

3) Σιδερο παντα ορθια με σφιγμενους τους γλουτους και τις γαμπες....αυτο οσο συχνα μπορεις....οταν σε κουραζει αυτο...σιδερωνεις με τα ποδια στις μυτες....σαν τις μπαλλαρινες

4)Παντα πανω στο γραφειο σου θα υπαρχει ενα μεγαλο μπουκαλι νερο που θα το πινει ΟΛΟΚΛΗΡΟ μεσα στο 8ωρο...αν μπορεις και παραπανω σουπερ!!!

5) ΠΟτε δεν παρκαρεις κατω απο τη δουλεια...παντα στο επομενο τετραγωνο...αν χρησιμοποιεις λεωφορειο κατεβαινεις μια σταση νωριτερα

6) Κοψε το αλατι ....για σενα θα κανεις φαγητα που χρησιμοποιοντας λεμονι ή ξυδι και θα εχεις κανονικοτατα τη γευση του φαγητου

7)ΜΟΝΟ τα σ/κ θα τρως οτι τρωει και η υπολοιπη οικογενεια!!!...αλλα αυτο δεν ισχυει για το βραδινο...

8 )Μαχαιρι το βραδινο....Kellogs all bran με γαλατακι....και να δεις πως μεσα σε 4 μερες θα μπαινει το τζην και θα ειναι 1 νουμερο μεγαλυτερο

9)Σκυβεις να πιασεις τη χλωρινη???....μην τουρλωνεις πωπο....κανε βαθυ καθισμα και πιαστην!!!!

10)Καθε μερα μειωνεις ολο και περισσοτερο την ποσοτητα της ζαχαρης (οσο αντεχεις)

11)Μη μασας τσιχλες....μην παιρνεις καραμελες...κοψε τα αναψυκτικα....αγοραζε να πινεις νερο ανθρακουχο κ σταξε λιγο λεμονακι ή πορτοκαλακι μεσα γι γευση

12)Οταν βλεπεις τηλεοραση κ θελεις κατι να μασουλας καθαρισε 2-3 μανταρινια και τα τρως σαν πατατακια

13) Πρωινο καθε μερα 1 ποτηρι στιμενο χυμο και 1 φρυγανια με μελι...και κατα τις 12 kellogs Με γαλατακι

16) ΠΟΛΥ καλο θα ηταν και ενα γυμναστηριακι....αλλα αν δεν μπορεις καθιερωσε οπωσδηποτε ενα γρηγορο περπατημα τουλαχιστον 30λεπτα τη μερα 3 φορες τη βδομαδα ....αν και παλι δεν μπορεις....περπατα παντα γρηγορα....ΠΟΤΕ αργα....βημα ταχυ που λεμε???

Δεν θελει και πολυ κοπο... προγραμμα θελει και να γινουν συνηθεια ορισμενα πραγματακια

''Αν ασπαστειτε'' αυτες τις συνηθειες.....θα δειτε πως μετα θα πρεπει να πατε για καινουργια ρουχα και στενεματα τα παλια......ΔΕΝ θα χασετε!!!!.... ...οσες με εχουν ακουσει ...εχουν χασει...κιλα !!

*******************************************************

Τι πρέπει να κάνω για να τρώω λιγότερα γλυκά

• Προσπαθώ τα γεύματά μου να συνοδεύονται πάντα από φρούτα ή λαχανικά. Επίσης, αλλάζω το ψωμί, τα δημητριακά και τις φρυγανιές μου σε πολύσπορες ή ολικής άλεσης. Τα παραπάνω καθυστερούν την απορρόφηση του σακχάρου στο αίμα και κρατούν το σάκχαρο στο αίμα σε υψηλά επίπεδα για περισσότερο, άρα το σάκχαρο στο αίμα είναι πιο καλά ρυθμισμένο
  
• Τρώω συχνά φρούτα μέσα στην ημέρα, ειδικά όταν νιώθω την ανάγκη για γλυκό. Προτιμώ τα φρέσκα ή τα αποξηραμένα και αποφεύγω τους χυμούς και τα αναψυκτικά με ζάχαρη.
  
• Κρατώ ένα ημερολόγιο διατροφής για μια εβδομάδα όπου καταγράφω πώς αισθάνομαι πριν φάω γλυκά. Αν παρατηρήσω ότι παράγοντες άλλοι όπως είναι το άγχος, η στενοχώρια, η ανία ή ο εκνευρισμός με οδηγούν στο να φάω κάτι γλυκό, τότε συζητώ το θέμα με ένα ψυχολόγο και προσπαθώ να βρω άλλο τρόπο να αποφορτίζομαι από τα αρνητικά αυτά συναισθήματα
  
• Σε περιόδους όπου τρώω πολλά γλυκά όπως πριν τον μηνιαίο κύκλο, φροντίζω να πίνω λιγότερη καφεΐνη, να τρώω πολλά φρούτα-λαχανικά και ολικής άλεσης προϊόντα και αν χρειαστεί να πάρω ένα εξειδικευμένο
  

[georgiamami]

Κορτσούδια βρήκα αυτό σε ένα φόρουμ για ωμοφαγία και είπα να το παραθέσω.. Είναι λίγο μεγάλο, αλλά λέει πολλά καλά και μπορεί κάποιες από εμάς να μας ενδιαφέρει.

Κατʼαρχήν η πρώτη θεμελιώδες αρχή της διατροφής λέει ότι υγιεινό είναι το πρωτογενές.

Ότι δηλαδή παράγει και μας προσφέρει η Μητέρα Φύση χωρίς καμμία παρέμβαση ή επεξεργασία. Η διατροφή μας λοιπόν για να είναι υγιεινή πρέπει να περιλαμβάνει αποκλειστικά πρωτογενή συστατικά και μάλιστα μονάχα βιολογικής καλλιέργειας. Άρα λοιπόν τρώμε πορτοκάλια και πίνουμε φυσικό χυμό που στίψαμε μόνοι μας αλλά ποτέ δεν πίνουμε ¨χυμό πορτοκαλιού¨ σε συσκευασία.

Η δεύτερη θεμελιώδης αρχή της διατροφής λέει ότι υγιεινό είναι το ωμό και όχι το μαγειρεμένο.Κανένα αλλό πλάσμα στη φύση δεν μαγειρεύει την τροφή του. Αλλά ούτε και ο άνθρωπος μέχρι που ανακάλυψε την φωτιά μερικές χιλιετίες πριν. Η θερμότητα καταστρέφει τα ένζυμα και αλλοιώνει την τροφή κάνοντας την άπεπτη. Έτσι η μαγειρεμένη τροφή όχι μόνο δεν δίνει θρεπτικά συστατικά στον οργανισμό αλλά αντίθετα παίρνει διότι για να βγουν οι άπεπτες τροφές από τον οργανισμό απαιτείται ενέργεια. Για παράδειγμα αντί να μαγειρέψουμε τη πιπεριά θα πρέπει να τη φάμε ωμή στη σαλάτα. Έτσι θα διασπαστεί και θα χωνευτεί με τα δικά της ένζυμα χωρίς να επιβαρύνει τον οργανισμό και θα προσφέρει τις βιταμίνες της και τα ιχνοστοιχεία της σε ζωντανή οργανική μορφή, άμεσα προσλήψιμη και αξιοποιήσιμη από τα κύτταρα και τους ιστούς. Μπορούμε να κανουμε την μετάβαση μας στην ωμοφαγία σταδιακά τρώγοντας ένα πιάτο την ημέρα ωμό(π.χ. σαλάτα εποχής ή φρούτα) και ένα μαγειρεμένο με τελικό στόχο άν οχι το 100 % τουλάχιστον 80% ωμοφαγία και 20% μαγειρεμένη τροφή.

Η τρίτη θεμελιώδης αρχή της διατροφής λέει ότι πρέπει να πίνουμε οπωσδήποτε 1,5 - 2 λίτρα νερό την ημέρα. Αυτό σημαίνει 8 ποτήρια εκτός αν πίνουμε και χυμούς που στίβουμε μόνοι μας οπότε μπορούμε να τους υπολογίσουμε ως νερό. Ο καφές, το τσάϊ και οτιδήποτε ποτό κυκλοφορεί σε συσκευασία δεν πρέπει να καταναλώνονται γιατί όχι μόνο δεν μας δίνουν νερό αλλά μας αφυδατώνουν. Επίσης το νερό που πίνουμε πρέπει να είναι χωρίς χλώριο. Για να φύγει το χλώριο από το νερό βάζουμε το νερό της βρύσης σε μια γυάλινη κανάτα με ανοικτό στόμιο και σε 1 ώρα το χλώριο θα έχει εξατμιστεί. Το ιδανικό φυσικά είναι να πίνουμε νερό πηγής.

Η τέταρτη θεμελιώδης αρχή της διατροφής λέει ότι πρέπει να τρώμε αλκαλικές τροφές και όχι όξινες. Το ph του οργανισμού μας είναι 7,4 δηλαδή ελαφρά αλκαλικό. Για να το διατηρήσουμε στην τιμή αυτή πρέπει να τρώμε κατα 80% αλκαλικές τροφές όπως τα φρούτα και τα λαχανικά, και όχι όξινες όπως τα κρεατικά , τα γαλακτοκομικά , τα επεξεργασμένα τρόφιμα, τα γλυκά κ.λ.π.

Η πέμπτη θεμελιώδης αρχή της διατροφής έχει να κάνει με τον σωστό συνδυασμό των τροφών. Το πεπτικό μας σύστημα - όπως κατʼαναλογία ένα πλυντήριο μπορεί να πλύνει τα πάντα τέλεια αλλά ξεχωριστά - μπορεί να χωνέψει τις τροφές αρκεί να είναι μεμονωμένες και όχι ανακατεμένες σε περίεργους συνδυασμούς. Κάθε κατηγορία τροφής θέλει τα δικά της ένζυμα για να χωνευθεί οπότε όταν μέσα στο στομάχι υπάρχουν και υδατάνθρακες και πρωτεϊνες και λίπη πολύ απλά το πεπτικό μας σύστημα δεν ξέρει ποιό ένζυμο να χρησιμοποιήσει. Σʼαυτή την περίπτωση αντί της πέψης των τροφών έχουμε τη ζύμωση τους και τη σήψη τους. Έτσι λοιπόν ποτέ δεν συνδυάζουμε πρωτεϊνες με υδατάνθρακες όπως κρέας με πατάτες ή μακαρόνια με κιμά. Συνδυάζουμε πρωτεϊνες με λαχανικά ή υδατάνθρακες με λαχανικά. Και ποτέ δεν τρώμε φρούτα μετά το γεύμα επειδή τα φρούτα χωνεύονται στο λεπτό έντερο και όχι στο στομάχι. Θα πρέπει πάντα λοιπόν να βρίσκουν το στομάχι άδειο για να κατευθυνθούν ανεμπόδιστα στο λεπτό έντερο. Αν βρουν το στομάχι γεμάτο και εγκλωβιστούν εκεί θα υποστούν ζύμωση.

Η έκτη θεμελιώδης αρχή της διατροφής αναφέρεται στην ηθική διάσταση της καθημερινής αυτής πράξης. Είναι βέβαιο ό,τι θα αισθανόμαστε πολύ όμορφα όταν γνωρίζουμε ό,τι αυτό που τρώμε δεν προξενεί καμιά ζημία στο περιβάλλον ή σε άλλους ανθρώπους του πλανήτη ούτε προκαλεί σκληρότητα και θάνατο σε ζώα. Και θα αισθανόμαστε ακόμα καλύτερα όταν γνωρίζουμε ό,τι αυτό που επιλέξαμε να φάμε συμβάλλει σε ένα άλλο μέλλον για τον πλανήτη, αειφόρο και βιώσιμο.

Τα παραπάνω είναι η πεμπτουσία της διατροφής και αν τα τηρήσουμε τότε μπορούμε να πούμε ότι κάνουμε υγιεινή διατροφή που είναι και ο πυλώνας της υγείας γιατί έτσι ενδυναμώνεται το ανοσοποιητικό μας σύστημα αποτρέποντας την εμφάνιση ασθένειας και ο οργανισμός μας βρίσκεται σε κατάσταση πλήρους λειτουργικότητας ενώ ταυτόχρονα πηγάζει από μέσα μας ζωντάνια, διάθεση και καλή ψυχολογία.

Αυτό που πρέπει να έχουμε πάντα υπʼόψιν μας είναι ότι η υγιεινή διατροφή είναι ο κυρίαρχος και πρωτεύων παράγοντας υγιείας. Με άλλα λόγια είναι υπεύθυνη κατα 90% για την συνολική κατάσταση υγιείας του οργανισμού μας και όλοι οι άλλοι παράγοντες όπως περιβάλλον, άσκηση, κληρονομικότητα, στρες κ.λ.π. είναι δευτερεύοντες και εξαρτώμενοι σε μεγάλο βαθμό από αυτήν.

Και τέλος η υγιεινή διατροφή είναι το ηθικό χρέος κάθε υπεύθυνου και σκεπτόμενου ανθρώπου απέναντι στο περιβάλλον, τους ανθρώπους, τη Φύση. Ζώντας στην εποχή που οι πολυεθνικές με τα προϊόντα τους προσπαθούν να μας βλάψουν και να καταστρέψουν την υγεία μας και το περιβάλλον, το να προσέχεις την διατροφή σου και τον εαυτό σου γενικότερα δεν είναι μόνο μια επιβεβλημένη πράξη άμυνας και αντίστασης αλλά πολύ περισσότερο μια πραγματικά δημιουργική στάση ζωής που βιώνει από σήμερα τον κόσμο του αύριο. Είναι ο δρόμος που θα μας βγάλει από τα αδιέξοδα της συμβατικής, χημικής γεωργίας, από τα αδιέξοδα του junk food, από τα αδιέξοδα της ασθένειας , από τα αδιέξοδα του καταναλωτισμού και της κατασπατάλησης των φυσικών πόρων, από τα αδιέξοδα της πείνας και της φτώχειας για ένα μεγάλο μέρος του πλανήτη.

Ότι κάνει καλό στην υγεία μας κάνει καλό και στο πλανήτη μας και η υγιεινή διατροφή υπόσχεται ένα υπέροχο μέλλον αρμονίας με την Φύση και σεβασμού του πλανήτη και όλων των πλασμάτων που ζουν σʼαυτόν. Και το σημαντικό είναι ότι αυτό το μέλλον μπορεί να το ζήσει ο καθένας από σήμερα. Φτάνει μόνο να το επιλέξει και να το υποστηρίξει.

*******************************************************

Ενα θα σου πώ....ΜΗ μασας!!!!....θα τα χάσεις ...πρωτος κανονας ....σωστη διατροφη και ασκηση!!!!....θα γραψω στα γρηγορα λιγα πραγματακια...

• Πινε πολυ νερο 8-10 ποτηρια την ημερα
  
• Κοψε το πολυ αλατι...ελαττωσε το ή ακομα καλυτερα παρε αυτο στην πρασινη συσκευασια με 51% λιγοτερο νατριο....καμια διαφορα στη γευση...αλλα πιο υγειινο
  
• Κανε 5-6 γευματα την ημερα δηλαδη πρωινο , δεκατιανο, δωδεκατιανο, μεσημεριανο, απογευματινο, βραδινο.Οταν λεμε 6 γευματα δεν εννοουμε να κατσεις 6 φορες στο τραπεζι!!! ΠΟΤΕ δεν πρεπει να φηνεις αδειο το στομαχι σου και τον οργανισμο σου χωρις ενεργεια αν δεν φας δεν θα καψεις θερμιδες....και αν δεν καψεις θερμιδες παει κολλησε ο μεταβολισμος ....και οτι και να τρως ...εστω και ενα μαρουλι αυτο θα μετατρεπεται σε λιπος!
  

Οποτε πρωινο : ενα καφε-μια φρυγανια με μελι , ενα χυμο πορτοκαλι

Δεκατιανο: ενα μπωλ δημητριακα

Δωδεκατιναο: ενα φρουτο και ενα γιαουρτι ή ενα κουλουρι ή ενα τοστ με γαλοπουλαή οτιδηποτε χαμηλοθερμιδικο και με λιγα λιπαρα

Μεσημεριανο:Μπορεις ανετα οσπρια, σουπες, ψητα...ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΑ τα γευματα σου θα συνοδευονται με μια σαλατα και μια φετα ψωμι

Βραδινο: κατι πολυ ελαφρυ και νωρις...μη μου τρως στις 23:00!!!...ενα μπωλ δημητριακα ή μια σαλατα πρασινη με τοννο νερου.....κατι πολυ ελαφρυ!!!

• Περιορισε τα γλυκα....μαυρη σοκολατα μπορει να βοηθησει τις υπογλυκαιμιες
  
• Περιορισε τυρια, αλλαντικα ,αλκοολ, αναψυκτικα, καραμελες κτλ κτλ
  
• Το ξερω οτι θα ειναι δυσκολο ενα γυμναστηριο τωρα με το μωρο αλλα μπορεις και στο σπιτι να γυμναζεσαι...απλα πραγματακια μη φανταστεις
  

Στο σπιτι:

*Σκυβεις να πιασεις τη χλωρινη???....μην τουρλωνεις πωπο....κανε βαθυ καθισμα και πιαστην!!!!

*Πλυσιμο τζαμιων...οχι δεξια αριστερα κοριτσια....πανω -κατω....που σημαινει οτι λυγιζεις ποδια και κανεις βαθια καθισματα

*Σιδερο παντα ορθια με σφιγμενους τους γλουτους και τις γαμπες....αυτο οσο συχνα μπορεις....οταν σε κουραζει αυτο...σιδερωνεις με τα ποδια στις μυτες....σαν τις μπαλλαρινες

*Πριν σηκωθεις το πρωι απο το κρεββατι τεντωσε ολο σου το κορμι για δεκα δευτερολεπτα....χαλαρωσε και επανελαβε 3 φορες....μετα κανε 10 κοιλιακους για αρχη και καθε μερα προσθετε και 5 !!!

*Στο μπανιο την ωρα που βουρτσιζεις τα δοντια σου κανε βαθια καθισματα...ξεκινα με 15 και καθε μερα προσθετεις

*Στο μπανιο βαλε παλαμες στον τοιχο ή στο νιπτηρα ...τεντωσε τον κορμο σου και κανε 15 πους απς !!!

αυτα για αρχη και νομιζω οτι θα τας πας περιφημα.....εχουμε και συνεχεια ομως ....μην αγχωνεσαι ομως ειναι κακος παραγοντας στην απωλεια κιλων το αγχος

[georgiamami]

Κανόνες διατροφής

1. Να τρώμε όπως προπολεμικά: Το κυρίως πιάτο μας πρέπει να περιέχει 80% λαχανικά και μόνο 20% ζωικές πρωτεϊνες , όπως συνηθιζόταν πριν από τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο, που το κρέας ήταν λιγοστό.

2. Το mix and match είναι τάση και στα λαχανικά: Διαλέξτε μια ποικιλία λαχανικών που θα εναλλάσσονται από γεύμα σε γεύμα ή συνδυάστε τα όλα μαζί - το μπρόκολο π.χ. είναι ένα πολύ αποτελεσματικό αντικαρκινικό λαχανικό, που γίνεται ακόμη πιο αποτελεσματικό όταν συνδυάζεται με σάλτσα ντομάτα, κρεμμύδι, πράσα ή σκόρδο.

3. Προτιμήστε τα βιολογικά: Επιλέξτε βιολογικά τρόφιμα όποτε είναι δυνατόν, αλλά να θυμάστε ότι είναι προτιμότερο να τρώτε μπρόκολο έστω και με φυτοφάρμακα από το να μη φάτε μπρόκολο καθόλου (το ίδιο ισχύει για οποιοδήποτε άλλο «αντικαρκινικό» λαχανικό).

4. Καρυκέψτε: Ρίξτε κουρκουμά (και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι) στο φαγητό και στα ντρέσιγκ για τις σαλάτες. Γίνονται υπέροχα. Αυτό το κίτρινο μπαχαρικό είναι η πιο ισχυρή φυσική αντιφλεγμονώδης ουσία. Προσθέστε επίσης αρωματικά: θυμάρι, ρίγανη, βασιλικό, δεντρολίβανο, μαντζουράνα, μέντα, κλπ.

Εκτός από τη γεύση βοηθάνε επίσης στη μείωση της ανάπτυξης των καρκινικών κυττάρων.

5. Αποφύγετε τις πατάτες: Αυξάνουν το επίπεδο του ζαχάρου στο αίμα, το οποίο τροφοδοτεί τη φλεγμονή την ανάπτυξη τα καρκινικών κυττάρων. Επιπλέον περιέχουν υπολείμματα φυτοφαρμάκων σε υψηλά επίπεδα.

6. Προτιμήστε τα ψάρια: Δύο - τρεις φορές την εβδομάδα φάτε σαρδέλες, σκουμπρί και αντσούγιες που περιέχουν λιγότερο υδράργυρο και PCBs από ότι τα μεγαλύτερα ψάρια όπως ο τόνος. Επίσης αποφύγετε τον ξιφία και τον καρχαρία (το FDA απαγορεύει στις έγκυες γυναίκες να τα τρώνε επειδή περιέχουν ρύπους σε υψηλή συγκέντρωση).

7. Όλα τα αυγά δεν είναι ίδια: Επιλέξτε μόνο αυγά με ω-3, ή μην φάτε τους κρόκους. Τώρα πια οι κότες τρέφονται κυρίως με καλαμπόκι και σόγια, με αποτέλεσμα τα αυγά τους να περιέχουν 20 φορές περισσότερα ωμέγα-6 λιπαρά οξέα (προ-φλεγμονώδη) από ωμέγα-3 τα οποία ρυθμίζουν την ανάπτυξη των κυττάρων.

8. Αλλάξτε λάδια: Μόνο το ελαιόλαδο (και το λάδι canola αλλά εμείς τι να το κάνουμε όταν έχουμε το καλύτερο λάδι του κόσμου) είναι υγιεινό για τη μαγειρική και τις σαλάτες. Αν έχετε στα ντουλάπια της κουζίνας σογιέλαιο, καλαμποκέλαιο και ηλιέλαιο, πετάξτε τα. (Όχι, μην ταδώσετε στους γείτονες ή τους συγγενείς σας . Είναι πάρα πολύ πλούσια σε ω-6 λιπαρά οξέα, που πρέπει να αποφεύονται)

9. Γράψτε 100 φορές "Brown is beautiful": Εμπεδώστε το. Χρειάζεται να τρώμε δημητριακά ολικής αλέσεως και πολύσπορα (με σιτάρι, βρώμη, κριθάρι, λινάρι, κλπ.) και κατά προτίμηση οργανικά δεδομένου ότι τα φυτοφάρμακα έχουν την τάση να συσσωρεύονται στα δημητριακά ολικής αλέσεως. Αποφύγετε το ραφιναρισμένο, λευκό αλεύρι (που χρησιμοποιείται σε bagels, muffins, ψωμί για σάντουιτς, τσουρέκια, κλπ.) και τα λευκά ζυμαρικά να τα τρώτε μόνο aldente.

10. Πείτε όχι στα γλυκά, ναι στα φρούτα: Μειώστε τη ζάχαρη, αποφεύγοντας τελείως ζαχαρούχα αναψυκτικά και χυμούς φρούτων και τα επιδόρπια ή αντικαστήστε τα με φρούτα (προτιμήστε μάλιστα τα μούρα και όσα έχουν κουκούτσι, δάμασκηνα, βερύκονα, ροδάκινα κλπ). Όταν ψωνίζετε διαβάστε προσεκτικά τις ετικέτες των προϊόντων και αποφύγετε οτιδήποτε περιέχει ζάχαρη στα τρία πρώτα συστατικά του (στα απαγορευμένα συμπεριλαμβάνονται όλες οι «καλές ή κακές» γλυκαντικές ουσίες, όπως μαύρη ζάχαρη, σιρόπι καλαμποκιού, κ.λπ.). Αν δεν αντέχετε, δοκιμάστε μαύρη σοκολάτα που περιέχει περισσότερο από 70% κακάο.

11. Ναι στο πράσινο: Αντί για καφέ ή μαύρο τσάι, πιείτε τρία φλιτζάνια πράσινο τσάι την ημέρα. Η τακτική κατανάλωση πράσινου τσαγιού έχει συνδεθεί με σημαντική μείωση του κινδύνου για ανάπτυξη καρκίνου. (Βεβαίως να είναι οργανικό)

12. Κάθε κανόνας έχει τις εξαιρέσεις του: Αυτό που έχει σημασία δεν είναι η περιστασιακή απόλαυση αλλά τι κάνουμε σε καθημερινή βάση.

Και άλλοι κανόνες εκτός διατροφής

1. Φροντίστε τη φυσική σας κατάσταση: Βρείτε χρόνο για άσκηση (περπάτημα, χορός ή τρέξιμο). Απαραίτητος στόχος τα 30 λεπτά σωματικής δραστηριότητας, τουλάχιστον 5 ημέρες την εβδομάδα. Αυτό μπορεί να γίνει απλά και εύκολα αν περπατήσετε ένα κομμάτι της διαδρομής μέχ ρι το γραφείο ή το μανάβικο. Ένας σκύλος είναι συχνά ο καλύτερος σύντροφος για μια τέτοια άσκηση .

2. Μια δόση ηλιοθεραπείας την ημέρα: Καθημερινά χρειαζόμαστε τουλάχιστον 20 λεπτά έκθεσης στον ήλιο (κορμός, χέρια και πόδια) χωρίς αντηλιακό και κατά προτίμηση το μεσημέρι γιατί έτσι ενισχύσεται η φυσική παραγωγή της βιταμίνης D. Εναλλακτική λύση: Ζητήστε από το γιατρό σας βιταμίνη D3 σε συμπλήρωμα διατροφής.

3. Μακρυά από κακές χημικές ουσίες: Αποφύγετε να ερχόσαστε σε επαφή με τα καθαριστικά του σπιτιού. Αερίστε τα ρούχα που παίρνετε από το καθαριστήριο για τουλάχιστον δύο ώρες πριν τα τοποθετήσετε στη ντουλάπα. Χρησιμοποιήστε βιολογικά προϊόντα καθαρισμού (ή φορέστε γάντια). Μη θερμαίνετε υγρά ή τροφές σε σκληρά πλαστικά δοχεία. Αποφύγετε τα καλλυντικά με parabens και φθαλικούς εστέρες. Μη χρησιμοποιείτε χημικά φυτοφάρμακα στο σπίτι ή στον κήπο. Αντικαταστήστε τα γδαρμένα τηγάνια τεφλόν. Τοποθετήστε φίλτρο νερού στη βρύση της κουζίνας (και εκτός σπιτιού πιείτε εμφιαλωμένο νερό). Μην κρατάτε το κινητό τηλέφωνο -ούτε το φορητό, είναι επίσης πολύ επικίνδυνο- κοντά σας όταν είναι ενεργοποιημένο.

4. Κάντε φίλους: Σε περιόδους στρες, χρειαζόσαστε τουλάχιστον δύο φίλους για υποστήριξη (υλικοτεχνική και συναισθηματική), έστω και μέσω Ιντερνετ. Αν είναι κοντά σας, χωθείτε στην αγκαλιά τους όσο πιο συχνά γίνεται.

5. Πάρτε μια βαθειά ανάσα: Μάθετε μια βασική τεχνική χαλάρωσης και αναπνοής για να ξεθυμαίνετε κάθε φορά που αρχίζετε να νιώθετε ότι θα σκάσετε.

6. Πάρτε και δώστε: Επικοινωνήστε, ελάτε σε επαφή με την τοπική κοινότητα, δώστε πίσω τον καλύτερό σας εαυτό.

7. Καλλιεργήστε την ευτυχία σα να είναι φυτό στον κήπο σας: Βεβαιωθείτε ότι τις περισσότερες ημέρες κάνετε κάτι (όχι απαραίτητα χρονοβόρο) που αγαπάτε πολύ.

[georgiamami]

Παγωτο (ευκολο) Μαριαννας

Υλικα:

• 250 γραμμ. (1 συσκευασία) φυτική σαντιγί
  
• 400 γραμμ. (1 συσκευασία) ζαχαρούχο γάλα
  
• 410 γραμμ. (1 συσκευασία) γάλα εβαπορέ
  
• 1 (ή 1/2 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας) βανίλια
  

• Εκτέλεση
  

1. Με μίξερ χειρός χτυπάμε για 5΄ τη φυτική σαντιγί να αφρατέψει καλά και να φουσκώσει. Λίγο λίγο και πάντα χτυπώντας με το μίξερ προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα. Τώρα το μίγμα μας έχει γίνει μια παχιά κρέμα.

2. Σιγά σιγά προσθέτουμε το εβαπορέ χαμηλώνοντας την ταχύτητα του μίξερ, γιατί το μίγμα αραιώνει και πιτσιλάει. Τέλος προσθέτουμε τη βανίλια.

3. Παγώνουμε το παγωτό για περίπου 1 ώρα, μέχρι να αρχίσει να πήζει. Το ξαναχτυπάμε με το μίξερ χειρός, να αφρατέψει καλά, για 5΄, σε δυνατή ταχύτητα. Παγώνουμε στην κατάψυξη.

μερίδες 8

Χρόνος Προετοιμασίας 10 λεπτά

***********************************************************************

Σοκολατενιος Παραδεισος Μαριαννας

Υλικά

• 1½ φλ. τσαγ. ζάχαρη
  
• 3/4 φλ. τσαγ. κακάο κοσκινισμένο
  
• 2½ κ.γ. μπέικιν μπάουντερ
  
• 1½ φλ. τσαγ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο
  
• 1 πρέζα αλάτι
  
• 6 κ.σ. βούτυρο λιωμένο χλιαρό
  
• 3/4 φλ. τσαγ. γάλα (θερμοκρασία δωματίου)
  
• 2 βανίλιες
  
• 1 κ.σ. κονιάκ ή ρούμι
  
• 3/4 φλ. τσαγ. ψιλοκομμένη σοκολάτα ή σταγόνες σοκολάτας
  
• 1½ φλ. τσαγ. βραστό νερό
  
• 2 κρόκους αυγών
  

• Εκτέλεση
  

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 βαθμούς Κελσίου. στις αντιστάσεις. Ψήνουμε στην τελευταία σχάρα. Βουτυρώνουμε ή λαδώνουμε τετράγωνο ή οβάλ πυρίμαχο σκεύος. Βάζουμε σε μπολ την μισή ζάχαρη με το μισό κακάο και τα αναμιγνύουμε με κουτάλι. Βάζουμε σε μπολ το αλεύρι, την υπόλοιπη ζάχαρη, το υπόλοιπο κακάο, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι. Χτυπάμε με σύρμα σε μπόλ τους κρόκους, τις βανίλιες, το κονιάκ, το γάλα, το βούτυρο. Προσθέτουμε το μίγμα αυγών στα στερεά υλικά. Ανακατεύουμε πολύ καλά, με σύρμα ή κουτάλι. Προσθέτουμε την κομματιασμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά. Αδειάζουμε το μίγμα στο πυρέξ και με κουτάλι στρώνουμε την επιφάνεια του. Πασπαλίζουμε με το μίγμα ζάχαρη κακάο και περιχύνουμε με το βραστό νερό. Ψήνουμε στην τελευταία σχάρα για 25 λεπτά ακριβώς. Το αφήνουμε 10 λεπτά να σταθεί και το σερβίρουμε χλιαρό βγάζοντας το με κουτάλι. Ταιριάζει τέλεια με παγωτό βανίλια. Εάν περισσέψει, που δεν το νομίζω, το καλύπτουμε με μεμβράνη, και το ζεσταίνουμε ελαφρά στο φούρνο σε χαμηλή θερμοκρασία.

***********************************************************************

Ομελετα χωρις λαδι Μαριεττας

Η δική μου η ομελέτα είναι σαν σαλάτα , πεντανόστιμη και χωρίς λάδι!

υλικα

1. Μανιτάρια φρέσκα,
   
2. κολοκυθάκια,
   
3. πιπιεριές,
   
4. ντομάτα
   
5. 2 αυγά
   

εκτελεση

ψιλοκομένα στο αντικολλητικό τηγάνι να βγάλουν τα υγρά τους χωρίς λάδι και μετά 2 αυγά, είναι πολύ νόστιμη.

************************************************************************

Σαλατα αβοκαντο με γαλοπουλα Μαριας

Συστατικά

• 3 φλιτζάνια πράσινα λαχανικά της επιλογής σου (λάχανο, μαρούλι, ραντίτσιο κτλ)
  
• 2 φλιτζάνια ψητό στήθος γαλοπούλας σε κυβάκια
  
• 1 μέτριο αβοκάντο καθαρισμένο και κομμένο
  
• 1 φλιτζάνι ντοματάκια τσέρι
  
• ΓΙΑ ΤΟ ΝΤΡΕΣΙΝΓΚ: ¼ του φλιτζανιού σπορέλαιο
  
• 2 κ.σ sour cream (θα βρεις στα σούπερ μάρκετ)
  
• 1 κ.σ κρέμα γάλακτος
  
• Αλάτι
  

Τρόπος μαγειρέματος

Σε μια μεγάλη σαλατιέρα βάλε τα λαχανικά σου, τη γαλοπούλα, το αβοκάντι και τις ντομάτες. σε ενα μικρο μπωλ χτυπησε το ντρεσινγκ μεχρι να γινει ομοιομορφο , ριξτο πανω στη σαλατα και ανακατεψεη συγκεκριμενη σαλατα εχει μόνο 225 θερμιδες

*************************************************************************

Σπανακοτυροπιτα Γεωργιας (Αυτη σιγουρα δεν ειναι για διαιτα)

υλικα

1. 300γρ σπανακι,
   
2. 1 ξερο κρεμυδι και
   
3. 3 φρεσκα ψιλοκομμενα,
   
4. 2 φλ.τσ. ζεστο γαλα,
   
5. 5 αυγα χτυπημενα,
   
6. 2 κ.σ. βουτυρο,
   
7. 3 κ.σ. αλευρι,
   
8. 1 1/2 φλ.τσ. τριμμενο τυρι,
   
9. μοσχοκαρυδο,
   
10. 1/2 κιλο φυλλο πιτας,
    
11. 3/4 φλ.τσ. λαδι.
    

εκτελεση:

Σωταρετε το μισο βουτυρο με το κρεμυδι, και ριχνετε το σπανακι. Προσθετετε σε χαμηλη φωτια τα αυγα, το αλευρι και το γαλα, και σβηνετε τη φωτια. Προσθετετε το τυρι, το μοσχοκαρυδο και αφηνετε το μειγμα να κρυωσει λιγο. Αλειφετε με λαδι το ταψι, και στρωνετε τα μισα φυλλα σηκωνοντας λιγο τα πλαινα για να μη ξεχειλισει το περεχομενο. Απλωνετε το μειγμα ομοιομορφα και απο πανω στρωνετε σουρωμενα τα υπολοιπα φυλλα.Χαραζετε την πιτα, κατα βρεχετε με το υπολοιπο λαδι και λιγο νερακι και ψηνετε για περιπου 1 ωρα σε 180 βαθμους (προθερμασμενο φουρνο

*******************************************************************

ΣΠΑΝΑΚΟΤΥΡΟΠΙΤΑ της Ελλης

• υλικα
  Για ένα ταψί της κουζίνας Θα χρειαστείς
  
  1. -Φύλλο (προτίμησε το χωριάτικο ή ό,τι μοιάζει περισσότερο με σπιτικό χοντρό φύλλο). Μερικοί (λίγοι όμως) τρελαίνονται για λεπτό φύλλο ακόμη και στη σπανακόπιτα. Αν ανήκεις σ΄αυτή την κατηγορία θα πάρεις φύλλο κρούστας και ρώτησέ με αν είναι να σου πω πώς να τη στρώσεις.
     
  2. -ελαιόλαδο-
     
  3. 3 πράσα χοντροκομμέν...α-
     
  4. 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα-
     
  5. 1 κιλό σπανάκι ψιλοκομμένο-
     
  6. αλάτι, πιπέρι-μισό
     
  7. ματσάκι άνιθο (αν σου αρέσει μπορείς να χρησιμοποιήσεις μαζί και καυκαλήθρες αν βρεις, είναι υπέροχες)
     
  8. 200 γρ. φέτα-
     
  9. 200 γρ. ρεγγάτο-
     
  10. 4 αυγά
      

  Εκτέλεση

  Τσιγαρίζεις τα πράσα με λίγο ελαιόλαδο και μόλις αρχίζουν να μαραίνονται προσθέτεις και τα κρεμμυδάκια. Μόλις πάρουν κι αυτά χρώμα προσθέτεις και το σπανάκι και τα αφήνεις να μαγειρευτούν ώσπου να μείνουν ελάχιστα ζουμιά στην κατσαρόλα σου. Προσθέτεις αλάτι (λίγο γιατί θα βάλεις και τυριά που προσθέτουν από μόνα τους αλμυράδα) πιπέρι, τα φέρνεις δυο-τρεις βόλτες και αποσύρεις την κατσαρόλα από τη φωτιά.Τότε προσθέτεις τα μυρωδικά σου ψιλοκομμένα (άνιθο κ.τ.λ.) και αφήνεις στην άκρη τη γέμιση.

  Λαδώνεις ένα μεγάλο ταψί. Στρώνεις κάτω το ένα φύλλο αν είναι κουρού, γαλλική ή δυο φύλλα αν είναι χωριάτικο χωρίς λάδι ενδιάμεσα. Από πάνω θρουλιάζεις τη φέτα (τη σπας δλδ με τα δάχτυλά σου, όχι ομοιόμορφα στον τρίφτη τυριού).Πάνω από τη φέτα ρίχνεις τη γέμιση σπανάκι που ετοίμασες και την απλώνεις παντού. Κόβεις το ρεγγάτο σε χοντρούτσικα ακανόνιστα κυβάκια με το μαχαίρι σου (πάλι μην το περάσεις από τον τρίφτη, εκτός αν σου αρέσει κάθε δαγκωνιά να έχει ακριβώς την ίδια γεύση) και το σκορπάς πάνω από το σπανάκι.Χτυπάς τ΄αυγά και περιχύνεις τη γέμιση (όσο μπορείς να πάει παντού).Κλείνεις την πίτα σου, στρώνοντας το ή τα επάνω φύλλα.Την χαράζεις καλά εκεί που θέλεις να κοπούν τα κομμάτια και μ΄ένα πινέλο, λαδώνεις ελαφρά το κάθε κομάτι.

  Την ψήνεις στους 200 βαθμούς σε αντιστάσεις (δηλαδή όχι αέρα, θ΄ανάβει πάνω-κάτω ο φούρνος) στην πιο χαμηλή σχάρα που μπορείς να τη βάλεις.Θα κάνει να σου ψηθεί περίπου μία ώρα. Επειδή κάθε φούρνος ψήνει διαφορετικά, αν δεις ότι σου παίρνει απότομα χρώμα χαμήλωσε τη φωτιά σου. Πρέπει να μείνει μες στο φούρνο τουλάχιστον 50 λεπτά, διαφορετικά θα σου βγει άψητη...

  Καλή επιτυχία

  [*]

  *****************************************************************

  [*]μηλοπιτα βικυς

  • υλικα
    
  1. 5 φλυτζανακια του καφε ζαχαρη
     
  2. 5 >>> >> αλευρι
     
  3. 5 αυγα
     
  4. 2-3 βανιλιες
     
  5. 1 σφηνακι κονιακ[εγω βαζω και τεντουρα]
     
  6. 1 κουταλακι του γλυκου μπεικιν παουντερ
     
  7. 250 γρ.βουτυρο
     
  8. 4-5 μηλα[θα το δεις εσυ αυτο]
     

  λοιπον.......χτυπαμε την ζαχαρη με τ'αυγα στο μιξερ ν'αφρατεψουν...ριχνουμε και το κονιακ

  ανακατευουμε στο αλευρι τις βανιλιες κ...αι το μπεικιν και το προσθετουμε στο μιξερ....απο την στιγμη που θα βαλουμε το αλευρι δε χτυπαμε σε δυνατη ταχυτητα.....και οχι για πολυ...........

  κοβουμε τα μηλα...σε λεπτες φετουλες η' αν θελουμε σε στρογγυλες......

  λιωνουμε το βουτυρο σ'ενα κατσαρολακι και το μεταφερουμε στο ταψι....με την βοηθεια ενος πινελου βουτυρωνουμε με αυτο και τα πλαινα του ταψιου...............βαζουμε στο λιωμενο βουτυρο στο ταψι λιγη κανελα...και μια κουταλια σουπας ζαχαρη.και το ανακατευουμε...εκει ριχνουμε τα μηλα .....και μετα απο πανω το μειγμα της ζυμης.....

  το ψηνουμε 200 βαθμους για περιπου 3/4 της ωρας......η' αλλιως κοιτας με το γνωστο τροπο...να μην κολλαει στο μαχαιρι το μειγμα της ζυμης......

  το σερβιρεις μονο του για καφε

  με παγωτο βανιλια και σιροπι σοκολατας η'καραμελας...για επιδορπιο

  ****************************************************************

  [*]Σουπα αποτοξίνωσης mpap

Συστατικά

• 200 γραμ. σέλινο καλά καθαρισμένο
  
• 150 γραμ. άσπρο λάχανο
  
• 2 μέτριες ντομάτες
  
• 2 μέτρια κρεμμύδια καλά καθαρισμένα
  
• 300 γραμ. κολοκυθάκια
  
• 3 μεγάλα καρότα καθαρισμένα και χοντροκομμένα
  
• 1 ματσάκι μαϊντανό
  
• αλάτι, πιπέρι.....(οχι πολυ αλατι εεε??...θα δωσει τη γευση που χρειαζεται το λεμονακι παρακατω )
  
• 1 φλιτζ. του καφέ χυμό λεμονιού...
  

Εκτελεση

Γεμιζετε μια κατσαρολα με 3 λιτρα νερο για να ζεσταθειΨιλοκοβετε ολα τα υλικα και τα ριχνετε στην κατσαρολα , μετα τον πρωτο βρασμο ξαφριζετε ενα βγαλουν αφρο , χαμηλωστε τη φωτια και αφηστε για μια ωρα να βρασουν (εαν εχετε χυτρα σε 15 λεπτακια ειναι ετοιμο)Μολις βρασει βαζετε ζουμακι και τα υλικα στο multi και κανετε μια βελουτε σουπιτσα.....οση σουπα δεν φατε την βαζετε σε ταπερ μολις κρυωσει και σφραγιζετε αεροστεγως και βουρρρ για το ψυγειο.....4-5 μερες αποτοξινωση ....και θα επανελθει ο μεταβολισμος σας και θα καθαρισουμε τα τοξικα ''αποβλητα'' απο τον οργανισμο μας

*************************************************************************

Γοργονοdrink: συνταγη για αναψυκτικο διαιτης

σε μπρικι βαζω μια κουπα νερακι και ριχνω μεσα 1/2 ξυλακι κανελλα και 5 μοσχοκαρφια (γαρυφαλλο μπαχαρικο) το αφηνω να παρει μια βραση το σουρωνω εγω, πριν το κρυωσω, εβαλα μια μυτουλα φρουκτοζη μπορειτε αν θελετε εσεις να βαλετε λιγο μελακι και μετα παγακια σε ψηλο ποτηρι με καλαμακι σουπερ δροσερο και ψυχοτονωτικο

λοιπον αυτο κοριτσια μου σε ζεστο το εφτιαχνα παντα απο μικρη οταν ειχα πονους περιοδου και ειναι πολυ μα πολυ καλο για τον πονο θυμηθηκα οτι εχει υπεροχη γευση

*********************************************************************

Διαιτα αποτοξινωσης

δεν επιλεγεις απο αυτα...πρεπει να τα φας οοοοοολα αυτα χωρις να παραληψεις τιποτα απολυτως ... τα χωριζεις οπως θελεις ... το λογικο ειναι καποιος να τα χωρισει με τετοιο τροπο ωστε να μην πεινασει μια απο τις δυο μερες...

αλλα μπορει καποιος αλλος να θελει να θελει πχ να φαει ολο το κοτοπουλο σε μια μερα και την αλλη να μην εχει...ειναι στην κριση του καθενος το πως θα τα μοιρασει σε αυτες τις δυο μερες...

χωριζεις τα παρακατω σε δυο ημερες οπως εσυ θελεις...

-3 μεριδες κοτοπουλο

-αφθονη μαρουλοσαλατα (για οσους δεν αγαπανε το μαρουλι 3 ντοματες και αφθονο αγγουρι)

-10 καροτα

-3 γιαουρτια ή 3 ποτηρια γαλα

-4 φρουτα

-2 ποτηρια χυμο

ΚΑΘΟΛΟΥ ΛΑΔΙ...

ΞΥΔΙ - ΛΕΜΟΝΙ ΕΛΕΥΘΕΡΑ

ΠΟΛΥ ΠΟΛΥ ΝΕΡΟ

αυτο το διημερακι ειναι για ενα ξεκολημα του οργανισμου και δεν μοιαζει με τις κοινες αποτοξινωσεις...μονο γιαουρτια και φρουτα...

***********************************************************************

ΒΙΔΕΣ ΜΕ ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ

Υλικα για 4 ατομα

1 πακετο βιδες

400 γρ ντοματινια κομμενα στη μεση

300 γρ φετα κομμενη σε κυβακια (θα χρησιμοποιησω την Ηπειρος 12% λιπαρα)

2 φρεσκα κρεμμυδακια με το πρασινο μερος, σε ροδελες

1 σκελιδα σκορδο

1/2 φλιτζανι τσαγιου λιαστη ντοματα, ψιλοκομμενη

1 κ.σ. καπαρη, ξαλμυρισμενη

1/2 φλιτζανι τσαγιου ελιες θρουμπες

1/2 φλιτζανι τσαγιου ελαιολαδο

3-4 κ.σ. ξιδι βαλσαμικο

1 φλιτζανι τσαγιου φυλλα φρεσκου δυοσμου, ψιλοκομμενα

αλατι

πιπερι

Σε μια κατσαρολα με αλατισμενο νερο βραζετε τα ζυμαρικα. Παραλληλα, σε ενα μεγαλο τηγανι ζεσταινετε το ελαιολαδο και σωταρετε το σκορδο. Προσθετετε τα ντοματινια και αλατοπιπερωνετε. Ανακινειτε καλα το τηγανι και μολις τα ντοματινια αρχισουν να μαραινονται, σβηνετε με το ξιδι. Αποσυρετε το τηγανι απο τη φωτια. Στραγγιζετε τις βιδες και τις μεταφερετε στο τηγανι με τα ντοματινια. Προσθετετε και τα υπολοιπα υλικα και ανακατευετε. Κατεβαζετε το σκευος απο τη φωτια και σερβιρετε χλιαρο ή κρυο.

***********************************************************************

[georgiamami]

Κοιτάξτε τί βρήκα στο fb...

Πώς μπορούμε να δημιουργήσουμε θετικά συναισθήματα και βιώματα στη λίστα μας; Ορισμένες ερωτήσεις που μπορεί να μας βοηθήσουν είναι οι παρακάτω:

• Ποια όμορφα πράγματα είδα, άκουσα, αισθάνθηκα, μύρισα, άγγιξα σήμερα;

• Ποιους ανθρώπους συνάντησα και ποια ήταν τα καλά τους στοιχεία;

• Ποια ήταν τα πιο όμορφα σημεία της ημέρας μου;

• Τι καλό έχω εγώ ως μητέρα και ως άνθρωπος; Ποια είναι τα δυνατά μου σημεία, ποια είναι τα προσόντα μου, ποια πράγματα αγαπώ, ποια πράγματα με ευχαριστούν, τι με κάνει αισιόδοξη και με θετική ενέργεια;

• Πού τα κατάφερα πολύ καλά τελευταία;

Μπορούμε κάθε μέρα να συμπληρώνουμε αυτή τη λίστα και σταδιακά η θετική σκέψη και η αισιοδοξία θα βρίσκουν πιο εύκολα και πιο ασυναίσθητα το δρόμο τους.

Παράλληλα είναι καλό να βρούμε και ορισμένες δραστηριότητες, όπως π.χ. μια βόλτα σε μέρη που μας αρέσουν, να ακούσουμε μουσική, να δούμε τις φίλες μας, να αστειευτούμε ή να ξεκινήσουμε γυμναστική, ζωγραφική, σεμινάρια, να παίξουμε με το κατοικίδιό μας ή απλά να καθίσουμε να χαλαρώσουμε, να γαληνέψουμε για λίγη ώρα χωρίς να κάνουμε τίποτα, να αφεθούμε μέσα σε μια ήρεμη σιωπή. Η αισιοδοξία κάνει καλό

Οι αισιόδοξοι άνθρωποι, σύμφωνα με έρευνες γιατρών και ψυχολόγων, έχουν καλύτερη υγεία, αναρρώνουν γρηγορότερα από διάφορες ασθένειες, κι ακόμη κινδυνεύουν λιγότερο από ορισμένες μορφές καρκίνου που έχουν ψυχοσωματική βάση!

Μικρές ασκήσεις αισιοδοξίας

• Εάν καταλάβουμε ότι κολλάμε πολύ στο αρνητικό και είμαστε απαισιόδοξες, ίσως έχει νόημα να συζητήσουμε με τον εαυτό μας και να συνειδητοποιήσουμε εάν υπάρχουν λόγοι που μας οδηγούν σε αυτή τη συμπεριφορά. Από τη στιγμή που θα συνειδητοποιήσουμε τη στάση μας μπορούμε να την αλλάξουμε.

• Ψάχνουμε σε κάθε κατάσταση, ακόμη και στις αναποδιές, να βρούμε ένα θετικό στοιχείο, το οποίο θα τονίσουμε στο μυαλό μας για να αισθανθούμε καλύτερα.

• Περιμένουμε να μας συμβεί το καλύτερο αντί να προετοιμαζόμαστε για το χειρότερο. Ακόμη όμως κι αν τα πράγματα δεν έρθουν όπως τα θέλουμε, μπορούμε να υιοθετήσουμε την παροιμία «κάθε εμπόδιο για καλό».

• Αντιδράμε σε ό,τι δεν μας αρέσει και δεν δεχόμαστε αναντίρρητα αυτά που μας συμβαίνουν. Αυτή η παθητική στάση δεν μας επιτρέπει να διεκδικήσουμε κάτι περισσότερο, ούτε να δούμε τα θετικά στοιχεία κάθε κατάστασης.

• Κάνουμε βόλτες κάτω από τον ήλιο τα Σαββατοκύριακα, ανοίγουμε τις κουρτίνες να μπει το φως στο σπίτι μας, περπατάμε τις κοντινές αποστάσεις. Το φως του ήλιου είναι το υπʼ αριθμόν 1 φυσικό αντικαταθλιπτικό και μας χαρίζει καλή διάθεση και αισιοδοξία.

• Γυμναζόμαστε. Η τακτική άσκηση μπορεί να βελτιώσει τη διάθεσή μας. Αισθανόμαστε καλύτερα με το σώμα μας, αυξάνεται η αυτοπεποίθησή μας, γινόμαστε πιο κοινωνικές, βγαίνουμε συχνότερα από το σπίτι. Όλοι αυτοί οι παράγοντες συμβάλλουν στο να είμαστε πιο αισιόδοξες…